Просмотров: 6828
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
8171
Самая лучшая домашняя ветчина — это сочетание нескольких видов мяса, благодаря чему она сочная и пикантная
Второе
Просмотрено
4637
Кабачковый рулет с грибами и морковью «Царское село»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4553
Быстрые сырные лепешки с зеленью: любимое блюдо моей семьи!
Салаты
Просмотрено
6616
Топ-4 самых удачных рецептов салатов с кальмарами
Второе
Просмотрено
5518
Мягкая куриная печень в орехово-чесночном соусе — безумно вкусно!
Закуски
Просмотрено
4774
Рулет из лаваша с морковью и плавлеными сырками: угощение без хлопот!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5358
Зимой теперь мы не болеем: Лучшие Чесночные булочки
Салаты
Просмотрено
4202
Cалат с кальмарами «ЛАССО» — обожаю это сочетание!
Закуски
Просмотрено
5388
Взрыв эмоций и невероятных вкусовых ощущений — Курица с баклажанами по-китайски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4619
В разгаре арбузный сезон, очень советую приготовить этот замечательный десерт,
Второе
Просмотрено
4456
Яркое Рагу из кабачков и картошки «Радуга»
Второе
Просмотрено
4623
Аппетитная курица, запеченная с ананасами и сыром
Салаты
Просмотрено
8917
Изумительный салат с курицей и помидорами
Первое
Просмотрено
8618
Для тех, кто любит кремовые супы! Топ-5 безумно вкусных и диетических супов-пюре
Десерты и выпечка
Просмотрено
11297
Безумный чизкейк с ягодами: бесконечно его люблю!
Второе
Просмотрено
4281
Скумбрия на мангале — чудо, а не рыбка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4574
ТОП-6 шоколадных десертов
Салаты
Просмотрено
4684
Привет из Греции: салат из нута, перца и оливок для истинных гурманов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4583
Быстрый десерт к приходу гостей — творожно-пряничный десерт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5445
Скороспелые булочки к обеду
Салаты
Просмотрено
5053
В копилку удачных рецептов — Салат «Необыкновенная нежность»
Десерты и выпечка
Просмотрено
13232
Сдобные булочки из дрожжевого теста очень нежные и мягкие как пух
Десерты и выпечка
Просмотрено
4764
Наше почтение автору рецепта!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7489
Невероятно вкусный «Киевский торт» в домашних условиях