Просмотров: 6659
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5706
В прошлом году ушли на «ура» — Кабачки «как грузди». Вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5251
Настоящая палочка-выручалочка для хозяек — заливной пирог с капустой и фаршем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4931
Это традиционные американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса.
Второе
Просмотрено
4702
Вкусное мясо под сырным соусом
Второе
Просмотрено
6162
Вкусная рыба в Банке! Скумбрия с овощами в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6408
Рецепт испробован всеми подружками. Вердикт однозначный — Самый вкусный крем для тортов!
Второе
Просмотрено
5139
Сoсиски в кaпусте «а-ля голубцы» — оригинальное угощение!
Закуски
Просмотрено
6293
Мы подготовили для вас 10 вариантов приготовления намазок на хлеб!
Второе
Просмотрено
10264
Супер сочные куриные грудки. Особый способ маринования
Десерты и выпечка
Просмотрено
4975
Пирог заливной с ежевикой и яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7734
Тыквенные оладьи без яиц с индийскими специями
Салаты
Просмотрено
4684
Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром «Тигренок»
Закуски, Салаты
Просмотрено
5066
Маринованные грибы по особому рецепту — всего в меру, вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
4475
Идея на миллион: Картофельные зразы с грибами
Второе
Просмотрено
4409
Открыт сезон летних блюд: запеканка из кабачков!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4239
Постные пирожки с вареньем с очень простого теста!
Второе, Завтраки
Просмотрено
12082
Любимое блюдо всех детей — ленивые вареники с творогом!
Завтраки
Просмотрено
5191
Таким пышным омлет у меня раньше не получался, пока я не попробовала приготовить по этому рецепту!
Салаты
Просмотрено
5378
Печень трески под шубой — отличный вариант праздничного салата!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7343
Цукаты из тыквы. Так понравились, что буду готовить снова!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6517
Орешки: классический рецепт
Напитки, Разное
Просмотрено
4681
Это растение борется с аллергией, снижает уровень сахара, помогает работе почек и омолаживает кожу
Второе
Просмотрено
4768
Аппетитная картофельная запеканка с курицей к ужину: сытно и без хлопот!
Второе
Просмотрено
4688
Самая быстрая запеканка в лаваше к ужину. Вкусно и очень быстро!