Просмотров: 7160
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7799
Готовимся к пасхе: Пышный пасхальный кулич
Второе
Просмотрено
5364
Запеченное филе камбалы в ароматном соусе — вкуснее не придумаешь!
Закуски
Просмотрено
5240
Аппетитный пряный рулет из свинины: в разы вкуснее самой дорогой колбасы!
Второе
Просмотрено
5404
ТОП-9 рецептов приготовления вкуснейших котлет
Салаты
Просмотрено
5424
Свежий салат с колбасой и овощами. Приготовлю к ужину!
Соусы
Просмотрено
14127
20 соусов к шашлыку: Вы будете Королевой Соусов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5861
Кростата с рикоттой и вареньем. Соблазнительно красивый и очень вкусный!
Салаты
Просмотрено
9086
САЛАТ на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ «МОЙ ЛЮБИМЧИК». ВКУСНО, быстро и Просто
Десерты и выпечка
Просмотрено
5504
Приготовьте на завтрак творожную запеканку с киви. Почти торт, очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
5140
Идея к празднику — Картофельные гнезда с начинкой из крабового мяса
Завтраки
Просмотрено
5181
Особенно полезный и витаминный омлет с рукколой и овсяными хлопьями
Десерты и выпечка
Просмотрено
4881
Проще простого: Как за 10 минут приготовить вкусный десерт.
Закуски
Просмотрено
5480
Лучшая закуска в мире: Запечённые помидоры с мясом
Салаты
Просмотрено
5487
Овощные салаты для похудения
Второе
Просмотрено
6328
Сочный люля-кебаб из курицы — ресторанное блюдо у вас дома!
Салаты
Просмотрено
5584
Полезный и вкусный салат из консервированного горошка с овощами и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4983
Готовим вкуснейшую пиццу с ароматным лососем
Десерты и выпечка
Просмотрено
7466
Домашняя халва. Простые рецепты
Второе
Просмотрено
5988
5 простых блюд с кальмаром: ценный источник белка
Десерты и выпечка
Просмотрено
13634
Вкуснейший Медовик Необычным Способом. Да еще и без раскатки коржей!
Салаты
Просмотрено
6145
Потрясающе вкусный и оригинальный праздничный салат «Страстный поцелуй»
Закуски
Просмотрено
5923
Готовим вкусную пикантную сельдь по-корейски
Закуски
Просмотрено
16754
Намазка на хлеб, которая даст фору мясным деликатесам. Готовлю почти каждые выходные, а хватает на пару дней
Десерты и выпечка
Просмотрено
5193
Пирог с курицей и грибами от Джейми Оливера. Минимум времени и максимум удовольствия!