Просмотров: 7055
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7386
Это простой и сверхбыстрый рецепт бисквитного торта за 5 минут!
Второе
Просмотрено
5723
Курица, запеченная в гранатовом соусе с баклажанами и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4635
Такие банановые булочки просто находка для меня и дети в восторге!
Второе
Просмотрено
4876
Рыбный гуляш «Капитан» — вкусный ужин без особых хлопот!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4833
Комбинированные пряники с морковно-медовыми коржами в шоколадной глазури!
Закуски
Просмотрено
5318
Рецепт этой икры бьет все рекорды популярности! А Вы уже пробовали?
Второе
Просмотрено
4343
Феттучини в томатно-сливочном соусе — лучший ужин на скорую руку!
Закуски
Просмотрено
6298
Капуста с овощами в банках. Нужная заготовка на зиму!
Напитки
Просмотрено
4482
Порадуй своих близких не вредной покупной газировкой, а домашним освежающим апельсиновым лимонадом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6976
Легкий «новогодний» десерт — мандариновая панна-котта
Второе
Просмотрено
5449
Великолепный «Рождественский» гусь с квашеной капустой и яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6617
Десерт из овсянки с орехами и черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5245
Французский пирог с луком и грибами: рецепт простой и несложный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5961
Французское песочное печенье для влюбленных. Хрустящее снаружи и очень нежное внутри!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5123
Прекрасный тортик «Кучерявый Пинчер». Просто БОМБА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11014
Самый вкусный тертый пирог — Без сомненья, это один из лучших рецептов тертого пирога!
Салаты
Просмотрено
5120
Обожаю такие салатики: с кальмарами, кукурузой и огурцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6230
Фитнес-конфеты. В одной конфете 50 ккал, 1 г белка, 2 г жира, 6 г углеводов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7213
Отрывной яблочный пирог с корицей — лучшее, что пробовала за последнее время!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7960
Сэндвичи с нутеллой и бананом. Блаженство за несколько минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5865
Ароматные булочки с корицей. Очень много получается из одной порции!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5033
Грейпфрутовый заварной крем: очень вкусно даже просто есть его ложками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6895
Готовим шикарный творожный чизкейк без выпечки от Натальи Имшенецкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
28689
Шикарный торт “Пломбир” – даже духовка не понадобится!