Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5837
Десерт «Еловые шишки»: супер идея на Новый Год
Завтраки
Просмотрено
5303
Любимые творожные вареники…как у мамы! Трудно удержаться!
Второе
Просмотрено
5602
Филе форели в сырном соусе, приготовленное в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5372
Рецепт, которому меня научила моя тетя из Новосибирска: Мясной рулет в тесте по-домашнему
Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски
Просмотрено
5409
Пита с ветчиной и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
9151
Тёртый пирог с творогом. Выпечка, которая никогда не подводила!
Второе
Просмотрено
5096
Картофельные цветочки с грибами и фаршем. Приготовьте на праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6289
Когда хочется чего-нибудь необычного, можно испечь нежный творожный пирог «Слезы ангела»!
Второе
Просмотрено
5488
Национальная дагестанская выпечка — чуду с творогом. Чуду — это очень вкусные, сытные и нежные лепешки
Разное
Просмотрено
5307
Пирог Загадка ДЛЯ ДЕТЕЙ на Скорую Руку! Лучше и вкуснее не Придумать
Первое
Просмотрено
7120
Острый испанский суп с колбасками
Десерты и выпечка
Просмотрено
10559
Заливной пирог с кабачком и капустой: вкусно, просто и ароматно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4832
Великолепные конфеты с банановой начинкой. Что может быть лучше!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5153
Слоёные трубочки с малиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
6543
Нежный и воздушный торт «Розовое облако». Тает во рту!
Закуски
Просмотрено
5263
Закрываем лето в банку на зиму: самые любимые овощи в одном рецепте!
Закуски
Просмотрено
5196
Аппетитный «Крабовый» паштет. Как же приятно утром намазать на хлебушек !
Второе
Просмотрено
4568
Запеканка с цукини, помидорами и моцареллой «Райский остров»
Второе
Просмотрено
5500
Сочное жаркое из свиных ребрышек, приготовленное особым способом!
Напитки
Просмотрено
10471
Ликер «Baileys» домашнего приготовления
Второе
Просмотрено
4951
Мои любимые фаршированные перчики с нежнейшей начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6538
Творожные булочки на завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
4953
Море полезного в каждом укусе: Витаминные Арбузные цукаты
Второе
Просмотрено
7297
Безумно вкусная картошка по-царски. Мое коронное блюдо!