Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5089
Спагетти с фаршем в сливочном соусе — отличный ужин для всей семьи!
Закуски
Просмотрено
4780
Замечательная закуска с сельдью к приходу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5408
Готовим по-новому — Торт «Монастырская изба» без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4952
Простые пирожки с очень вкусной начинкой придутся по вкусу всей вашей семье.
Закуски
Просмотрено
5315
Быстрая кабачковая икра на зиму. Третий год не изменяю этому рецепту!
Второе
Просмотрено
5069
Непревзойденный вкус и эффектная подача: Картофельный пирог!
Закуски
Просмотрено
7612
Баклажаны, которые вкуснее икры! Шикарная консервация на зиму
Второе
Просмотрено
5028
Крылышки в кляре — идеальное угощение!
Второе
Просмотрено
5082
Когда у тебя совершенно нет времени готовить, то этот рецепт тебя спасет!
Салаты
Просмотрено
4753
Салат «Ветка сакуры» — удивите родных этим бесподобным салатиком!
Салаты
Просмотрено
5803
Очень вкусный и сочный салатик!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4746
Абсолютно без заморочек: Творожник а-ля Чизкейк с двойной глазурью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4908
Обалденный пирог с клюквой и штрейзелем. Совсем несложный, но очень вкусный!
Разное
Просмотрено
8397
Скумбрия за 3 минуты
Второе
Просмотрено
17836
Традиционные голубцы по-новому — в 3 раза вкуснее обычных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7602
Самый востребованный рецепт всех хозяек! № 1 в записной книжке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9261
Нереально вкусное блюдо, поэтому так и называется!
Закуски
Просмотрено
7625
Лучшая десятка рецептов рулетов из лаваша!
Второе
Просмотрено
6223
Сочный, ароматный с незабываемым вкусом картофель по-португальски!
Разное
Просмотрено
5298
Будь здоровым и стройным: Разрешенные продукты после тренировки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4837
Фрукты в зефирном креме: нежный, кисло-сладкий десерт!
Второе
Просмотрено
7944
Вкуснейшая грудинка за 5 мин для нежданных гостей
Десерты и выпечка
Просмотрено
9726
Домашний пирог с сочной, лимонно-яблочной начинкой. Идеальная выпечка!
Первое
Просмотрено
5078
Готовим обед для настоящих гурманов — Крем-суп «Нежность»