Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4955
Румяная и аппетитная рыба в картофельной корочке: нравится и взрослым, и детям!
Закуски
Просмотрено
5334
Отличная закуска из сардин и вафельных конусов
Напитки
Просмотрено
4975
Апельсиновый чай со специями — ароматное начало дня!
Второе
Просмотрено
4561
Удиви своих любимых гурманов — Паста с острыми креветками и лососем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5277
Рецепт домашнего тортика из 80-х — Торт «Песочный»
Закуски
Просмотрено
6877
Салат ГЛОБУС Никогда не взрывается и не требует стерилизации!
Закуски
Просмотрено
4582
Новогодняя закуска
Десерты и выпечка
Просмотрено
10335
Нежнее пирожков я еще не ела. Без масла, без яиц…на майонезе!
Второе
Просмотрено
5580
Все подруги попросили рецепт! Грибной рулет из лаваша — Муж обожает!
Салаты
Просмотрено
6216
Подборка салатов с сельдью
Салаты
Просмотрено
6933
Подборка лучших праздничных салатов «цветов» на Новогодний стол 2018
Салаты
Просмотрено
6282
Ингредиенты не так важны, как соус. Согласны? ТОП — 5 популярных салатов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5883
Финские картофельные лепёшки — необыкновенно вкусные!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
5763
Варенье из картофеля
Десерты и выпечка
Просмотрено
10400
8 рецептов традиционных и необычных куличей на любой вкус
Первое
Просмотрено
5435
Куриный суп с чечевицей — моя семья в восторге, а я и рада!
Салаты
Просмотрено
4904
Салат «Курица под кайфом» — вкусный и нежный салат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5007
Очень вкусный пирог «Первоклассник»
Второе
Просмотрено
5650
Жиросжигающая капуста: Топ-3 лучших рецептов их обычного ингредиента
Десерты и выпечка
Просмотрено
5378
Здоровое питание: Печенье «Фитнес» с секретным ингредиентом
Салаты
Просмотрено
4831
Салат «Праздничный» — достоин любого торжества!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6286
Молочные коржики из советского детства — очень вкусные и легко готовятся!
Закуски
Просмотрено
6860
Совет моей бабули: Баклажаны с майонезом на зиму
Второе
Просмотрено
6434
Супер рецепт: Готовим крылышки на природе