Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7521
20 самых вкусных начинок для лаваша!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5985
Сегодня научу вас готовить самую вкусную тонкую пиццу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8045
Сметанник на скорую руку с нежным и вкусным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5034
Обалденный заливной пирог в мультиварке. Готовить элементарно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4950
Шикарный заключительный штрих сытного застолья — Фруктовый десерт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4968
Оригинальный пирог с сыром и сулугуни
Второе
Просмотрено
5791
Удивлю семью на Новый Год — курица запеченная с апельсинами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4954
Кунжутное печенье с апельсиновым кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5087
Обалденные жаренные пирожки с белой фасолью. Объедение!
Разное
Просмотрено
6596
Потрясающе вкусная и нежная фокачча с чесноком и розмарином от Дж. Оливера.
Закуски
Просмотрено
6818
Острая закуска «АДМИРАЛ» — ооочень вкусно!
Второе
Просмотрено
5490
Идеальный завтрак для всей семьи: Сладкая запеканка из риса и моркови
Разное
Просмотрено
7260
Болгарский перец на зиму без стерилизации
Десерты и выпечка
Просмотрено
6750
Фантастический десерт «Амур-Тужур». Настоящее искусство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5417
Торт «Мулатка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6899
Ягодный сметанник — сочный и вкусный тортик для любимой доченьки!
Соусы
Просмотрено
5705
Незаменимый соус для первых блюд и салатов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6292
Замечательное печенье к чаю «Яблочные башмачки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5143
Картофельный хворост — идеальный гарнир к мясу или рыбе!
Второе
Просмотрено
44558
Макароны не отвариваю как обычно, а готовлю только так. Очень вкусно и быстро!
Салаты
Просмотрено
9333
Самый экономный и очень вкусный салат из продуктов, которые всегда под рукой!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4929
Заварные пшенично — ржаные блинчики на кефире к завтраку!
Второе
Просмотрено
8342
С тех пор как я научилась правильно готовить Хинкали по старинному рецепту, они стали моим коронным блюдом на все праздники
Десерты и выпечка
Просмотрено
6576
Любимый пирог моего свекра — Пирог «Ягодное лукошко»