Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5829
Этот салат, вам точно понравится — «Вояж». Вкусный и неизбитый!
Второе
Просмотрено
4765
Самый сочный рецепт приготовления шашлыка!
Разное
Просмотрено
4805
Свиная вырезка в медово-горчичном маринаде к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5180
Простая и очень вкусная запеканка «Драник», приготовленная в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5734
Готовим сливочный пирог с творогом с яблочным послевкусием
Десерты и выпечка
Просмотрено
5423
Дагестанские тонкие лепешки с начинкой с пылу с жару!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5276
Чебуреки с мясом
Закуски
Просмотрено
8273
Вкусные, сочные, ароматные кабачки запеченные в духовке с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
11556
Готовим к чаю вкусный ореховый торт без муки и масла всего за 5 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7296
Самые вкусные пончики
Напитки
Просмотрено
5301
Наливка из летних ягод — такая веселящая и очень легкая
Десерты и выпечка
Просмотрено
4494
Плетеное рождественское печенье. Очень вкусно и красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5642
Легкий в приготовлении и очень вкусный фруктовый пирог
Закуски
Просмотрено
5024
Грибочки-боровички
Второе
Просмотрено
6090
Любимые «секретные» котлетки. Долой привычные рецепты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4629
Торт для любителей оригинального «Африканская Ромашка»
Второе
Просмотрено
4909
Вы даже не представляете, как это вкусно — сочные отбивные из фарша
Десерты и выпечка
Просмотрено
5346
«Мозаичный» творожный пирог. Даже есть жалко!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7719
Торт «Сметанник» на скорую руку. Самый легкий рецепт!
Соусы
Просмотрено
4895
Свекольный соус к мясу. Вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5584
Кростата с рикоттой и вареньем. Соблазнительно красивый и очень вкусный!
Второе
Просмотрено
4527
Кабачки фаршированные «Летние» с фаршем и рисом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6191
Изумительно вкусный яблочный пирог с творогом. Вы удивитесь насколько просто его готовить!
Второе
Просмотрено
5817
Обалденно вкусное и сочное мясо «ЛОГОВО» — фишка праздничного стола!