Нежный и вкусный пирог к вечернему чаепитию. Рецепт от шеф-повара!

Просто тает во рту!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ ПИРОГА

3 столовые ложки / 45 миллилитров молока комнатной температуры
1 ¾ чайной ложки / 5 г активных сухих дрожжей
6 столовых ложек / 85 г сливочного масла комнатной температуры
3 столовые ложки / 45 грамм сахара
1 чайная ложка / 5 грамм соли
1 большое яйцо
1 ¾ чашки / 215 г муки общего назначения

ДЛЯ ЗАЛИВКИ

3 столовые ложки плюс 1 чайная ложка / 50 миллилитров кукурузного сиропа
2 ½ чайные ложки / 10 мл ванильного экстракта
12 столовых ложек / 170 грамм / 1 1/2 палочки несоленого сливочного масла, комнатной температуры
1 ½ чашки / 300 граммов сахара
½ чайной ложки / 3 грамм соли
1 большое яйцо
1 чашка плюс 3 столовые ложки / 145 грамм муки общего назначения
Сахар, для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В небольшой миске смешать молоко с 2 столовыми ложками теплой воды. Добавьте дрожжи и взбивайте венчиком осторожно, пока они не растворяться. Смесь должна слегка пениться.
Сливочное масло, сахар и соль вбить в яйцо миксером. Добавить муку и молочную смесь. Взбить тесто на средней скорости, пока не образуется гладкая масса, которая будет отставать от сторон чаши, от 7 до 10 минут.
Положите тесто в противень для выпечки, смазанный маслом. Накройте блюдо полиэтиленовой пленкой или чистым полотенцем, поставить в теплое место и дайте подняться, пока тесто не удвоено, 2,5 до 3 часов.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Ложкой налейте заливку на подошедшее тесто и используя шпатель, мягко распространите его ровным слоем. Выпекайте 35 — 45 минут. Торт будет подниматься и опускаться волнами. Остудите в форме. При подаче посыпьте сахаром.