Просмотров: 6787
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
4750
Заготовка приправы из зелени. Храниться в холодильнике всю зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4450
Джем с красной смородиной и арбузом — вкуснятина к чаю!
Закуски
Просмотрено
5651
Мамины грибочки: Услада для любого стола. Детки любят даже больше десерта их!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6562
Кексы за 5 минут! Самый быстрый вариант домашней выпечки
Второе
Просмотрено
7243
Овощи по-провански
Второе
Просмотрено
10813
Хотите Вкусно ПОЕСТЬ? Тогда готовим Вкуснейшую УТКУ Без ВОЗНИ!
Салаты
Просмотрено
5802
Идея украшения стола на миллион: Праздничное оформление салата
Второе
Просмотрено
5604
Сочный и ароматный люля-кебаб из курицы. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5443
Не типичный Торт «Наполеон» на сковороде! Много усилий не занимает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15716
Роскошный торт «Прекрасная маркиза»
Соусы
Просмотрено
5067
Тебе завалят комплиментами! Соус из томатного сока к шашлыку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9325
Новогодняя выпечка: ТОП-10 рецептов красивой и вкусной выпечки
Второе
Просмотрено
6521
Традиционное грузинское угощение — жаренная курица с соусом «ГАРО»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4850
Арахисовое печенье — хрустящее лакомство к чаю!
Завтраки
Просмотрено
7356
Готовим на завтрак воздушные сырники, как у мамы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8406
Яблочный пирог «Домашний». Вкус, скажу честно — обалденный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9077
Нежный и вкусный шоколадный торт «ПЕЛЕ». Перед ним не устоит ни один сладкоежка
Десерты и выпечка
Просмотрено
6345
ТОП — 8 самой Вкусной и румяной Выпечки в моей семье!
Второе
Просмотрено
4661
Очень вкусная и нежная курица в сметанно-грибном соусе
Закуски
Просмотрено
5827
Изысканное угощение — Мини-блинчики с лососем и острым соусом
Второе
Просмотрено
5062
Котлеты с грибами и сыром в картофельной шубке по-гомельски
Закуски
Просмотрено
5217
Для тех, кто не представляет стол без баклажанов — Рулеты из баклажанов с грецкими орехами
Соусы
Просмотрено
5960
Обалденные домашние соусы на зиму, которые я готовлю каждый год!
Салаты
Просмотрено
10428
Салат с печенью: Лучшее разнообразие для торжественного стола!