Просмотров: 6921
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
13886
Жаворонки (постные булочки). Таких жаворонков пекут в Великий пост, в день памяти 40 мучеников Севастийских (22 марта)
Напитки
Просмотрено
10124
Приготовьте сейчас, чтобы к Новому году угостить ароматным и вкусным напитком — Оранчелло!
Завтраки
Просмотрено
4604
Создателям этого блюда большой респект — Французские тосты к завтраку
Закуски
Просмотрено
6366
Знаменитый салат «Тройка» из баклажанов. Объедение!
Разное
Просмотрено
5517
Тест: Выберите еду и мы назовем ваш возраст и пол
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7308
Для тех, кто жить не может без творога — творожная запеканка без муки и манки
Второе
Просмотрено
5546
Нужно приготовить быстрый ужин? Мясные «ватрушки» — всегда получаются вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4488
Дети оценят Ваши старания: Десерт «Влюбленный далматинец»
Второе
Просмотрено
6645
Лучший способ приготовить куриную печень тушеную с солёными огурчиками
Закуски
Просмотрено
5831
Потрясающая маринованная тыква — хрустящая и в меру острая!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4800
Печенье «Лакомка». Всегда объедались в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5844
«Нежнейшие» пончики к семейному чаепитию!
Второе
Просмотрено
5078
Очень вкусные ребрышки, запеченные в соусе!
Салаты
Просмотрено
4652
Салат из молодой свеклы с картофелем. К селедочке будет идеально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4824
Экономно и легко: Пирог из лаваша! Попробуйте, это очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5342
Пирог на быструю руку: Сытный Мясной пирог из лаваша
Второе
Просмотрено
7423
Вкуснейшая картофельная запеканка с сыром: хрустящая корочка покорит и влюбит всех без исключения!
Салаты
Просмотрено
4793
Овощной салат с курицей для позднего ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4966
Идеальные ажурные блинчики — очень вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7365
Блинный торт «Маковка с заварным кремом»
Закуски
Просмотрено
4515
Большая подборка рецептов заготовок из моркови!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6206
Универсальное тесто для выпечки — всегда идеальная выпечка!
Салаты
Просмотрено
5245
Аппетитный салат с курицей «Натали» — люблю его за все!
Закуски
Просмотрено
10894
Топ-10 самых лучших рецептов из помидоров