Просмотров: 7106
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6931
Итальянский хлеб со сливочным маслом — сочный, воздушный и пышный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12135
Булочки «Малышки»
Второе, Завтраки
Просмотрено
5065
Сосиска в «Шубе» — к завтраку то, что нужно!
Закуски
Просмотрено
6718
Для цариц кухни: Подборка фуршетных блюд на скорую руку!
Разное
Просмотрено
7012
Основные правила снижения веса
Десерты и выпечка
Просмотрено
5295
Мягкая, но в тоже время хрустящая пицца на томатном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
5325
Слойки из слоеного теста с вишневой начинкой
Второе
Просмотрено
5101
Очень ароматная и сочная рыбка: один из лучших рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6240
Десерт, от которого не поправишься: Овсяно — яблочное печенье без яиц.
Закуски
Просмотрено
4705
Маринованные помидоры с луком в растительном масле
Второе
Просмотрено
5493
Мясо по-тайски — любимое блюдо моего тестя!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4884
Ароматный яблочный тарт «Яблочный цвет»
Второе
Просмотрено
5868
Шашлык в горчице: Все поклонники шашлыка у Ваших ног!
Салаты
Просмотрено
5162
Овощной салат со свеклой и солеными огурчиками для застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7430
Рассыпчатые творожные рогалики. Рецепт рогаликов необыкновенно простой, а результат восхитительный!
Второе
Просмотрено
9445
Рулька по-польски — ее вкус невозможно забыть!
Напитки
Просмотрено
4675
Горячий Зефирный ароматный шоколад по-австрийски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4543
Пирог с курицей и лисичками — оригинальное блюдо из доступных продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10957
Идеальный пирог — ни убавить ни прибавить! Роскошный яблочный вкус в сочетании с нежным сметанным кремом
Второе
Просмотрено
8327
Мясо особо не теряет в весе, оно не бывает пересушенным, оно бывает только идеальным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5047
Закусочные кексики из плавленных сырков с зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
15123
Нежные рулетики с яблоками на скорую руку. Долго не черствеют
Десерты и выпечка
Просмотрено
8731
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Салаты
Просмотрено
5771
Очень вкусный салат «ЭЛЬБА» с селедкой — мой любимый!