Просмотров: 6840
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5002
Винегрет A LA COUTOUZOV. Шикарное блюдо с историей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5526
Это блюдо запомнится всем — Лаваш, жареный с сыром!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5227
Отличное лакомство: творожные блины с карамельными яблоками и корицей
Закуски
Просмотрено
5133
Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками — фишка застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4730
Тортик «Пышный» из творога: нежные коржи с бесподобным кремом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4639
Сочный и сытный сэндвич с сыром и ветчиной
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
5568
Сливочный крем «Пятиминутка. Отлично держит форму!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
6571
Луковое варенье от кашля: вкусное, а главное очень эффективное народное средство!
Салаты
Просмотрено
5006
Оригинальный салат с жареными кабачками и помидорами обязательно понравится всем членам семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5842
Воздушный сникерс — обалденный тортик, который прямо тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4876
Творожный пирог с вишней. М-м-м, вкуснятина!
Второе
Просмотрено
4733
Потрясающая фаршированная картошка для семейного обеда
Десерты и выпечка
Просмотрено
4813
Шоколадный пирог с абрикосовым вареньем «Дамское счастье»
Закуски
Просмотрено
8172
Пряные огурцы на зиму Пикули: крупные огурцы в самый раз!
Второе
Просмотрено
4874
Любите фасоль? Тогда приготовьте этот популярный и очень вкусный салат с фасолью и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5403
Вкусный и нежный творожный пирог с виноградом
Второе
Просмотрено
5418
Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски)
Второе
Просмотрено
6408
Нежная запеканка из кабачка с фаршем. Даже те, кто не ест кабачки уплетают за обе щеки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7489
Слоечки с вишневой начинкой, как в «Макдональдсе»
Разное
Просмотрено
5337
Заправка для щей. Зимой очень быстро и удобно!
Второе
Просмотрено
4916
Блинчики с пестрой начинкой из овощей и вареного мяса
Второе
Просмотрено
7171
Домашняя тушенка из свинины. Готов есть прямо из банки, вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5389
Очень ароматный, красивый, нежный и вкусный отрывной яблочный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
5085
Аппетитная кулебяка с грибами. Любители грибов будут в восторге!