Просмотров: 7077
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4774
Капустный слоеный пирог. Очень просто, очень быстро и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4882
Жаркое из говядины — для любителей азиатской кухни
Десерты и выпечка
Просмотрено
6995
Банановый Тирамису. Почему я не знала этого рецепта раньше!
Напитки
Просмотрено
4728
Молочный коктейль с мороженым и клубникой: вкус детства
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
22647
Творожно-яблочная запеканка с ароматом корицы. От такой вкуснятины точно не поправишься!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6251
Готовим румяные «Курники» из того, что есть в холодильнике!
Закуски
Просмотрено
19766
Топ-10 вариантов намазки на хлеб. Выбирай свой!
Разное
Просмотрено
5853
Выбираем, что больше нравится! Утка с яблоками или Утка запеченная с апельсинами.
Второе
Просмотрено
6491
Картошка тушенная с курицей в молоке. Один раз попробовав, Вы будете готовить так всегда!
Салаты
Просмотрено
6004
Салат «Мадмуазель» — идеальная закуска к бокалу шампанского!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5719
Кекс «Птичье молоко»
Соусы
Просмотрено
4813
Готовим ароматную лимонную заправку для салата
Закуски
Просмотрено
7105
Простой рецепт приготовления сала. Советую взять на заметку этот бомбезный и доступный рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
8463
Мои гости считают меня лучшей хозяйкой в мире: Самые Вкусные кексы: ТОП-7 Рецептов
Закуски
Просмотрено
4679
Рецепт приготовления вкуснейших креветок. Главные секреты!
Второе
Просмотрено
4873
Мамины блинчики на кефире и с капустой: всегда самые лучшие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5578
Торт “Сметанная королева”: такой домашний и такой вкусный!
Салаты
Просмотрено
5096
Обалденный салат из консервированной горбуши с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4677
Супер-завтрак — творожно-фруктовая запеканка БЕЗ МУКИ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5237
Это настоящий фурор — гречнево-ореховый торт!
Второе
Просмотрено
13766
БАКЛАЖАНЫ жареные как ГРИБЫ. Это блюдо точно порадует своим вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7423
Сумасшедший пирог «Crazy Cake»
Второе
Просмотрено
6247
Курица с шампиньонами — идеальное сочетание!
Второе
Просмотрено
5304
Котлеты в картофельной шубе с грибами и сыром