Просмотров: 10063
Моя гордость: Торт «Наполеон» с заварным кремом
Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим
В интернете, газетах и журналах очень часто можно встретить рецепт приготовления торта Наполеон. Этот торт мне хорошо известен. Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим, даже сейчас когда вспоминаю, прям текут слюнки. Сегодня вместе с “Люблю готовить” я хочу поделиться самым простым рецептом домашнего наполеона с нежным заварным кремом. Наполеон торт идеально получится даже у молодой хозяйки.
Ингредиенты:
для заварного крема:
- сливочное масло — 500 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- три стакана молока;
- сахар — 2.5 стакана;
- три столовые ложки муки.
для теста:
- одно яйцо;
- маргарин — 400 грамм;
- мука — 4.5 стакана;
- молока — один стакан.
Торт «Наполеон» с заварным кремом. Пошаговый рецепт
- Изначально нам нужно приготовить заварной крем для торта. Для этого берем яйца и хорошо смешиваем с сахаром. Я это делаю с помощью венчика. А вы можете использовать миксер.
- Молоко для крема нужно закипятить и оставить чтобы оно немного остыло.
- В яичную смесь добавляем одну столовую ложку молока и муку. Все это нужно хорошо смешать.
- И только теперь вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь. Варим помешивая до загустения. Смотрите, здесь есть очень важный момент, крем нельзя доводить до кипения, иначе яйцо в креме может свернуться.
- Когда крем снимем с огня пусть остывает.
- Сливочное масло для крема должно быть мягким.
- Чуть теплый крем растираем с размягченным сливочным маслом. Я когда готовлю такой крем, то количество сливочного масла уменьшаю, чтобы крем был не такой жирный. И смотрите по сахару, если вы не хотите очень сладкий, то можно и сахара немного меньше добавить.
- Маргарин перетереть с мукой. Муку я всегда просеиваю.
- Отдельно смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Эту смесь вливаю в маргарин. Замешиваем тесто.
- Тесто которое мы получили разделяем на 10 равных частей и ставим в холодильник на полчаса.
- Остывшее тесто тонко раскатываем скалкой, и формируем коржи одинаковой формы. Я это делаю с помощью тарелки или крышки.
- Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Я форму для выпекания застилаю пергаментом, а коржи выпекаю пока они не станут светло-жёлтого цвета.
- Готовые коржи смазываю кремом.
- Торт отправляем в холодильник, чтобы пропитался.
Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4446
Как сделать идеально Хрустящие картофельные оладьи? Эти оладьи хороши в любое время суток ! Попробуйте и убедитесь сами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7224
Шарлотка с яблоками и бананами — оригинально и очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
5154
Для стройняшек, следящих за фигурой — Салат «Табуле»! Понравится с первой ложки!
Второе
Просмотрено
5132
Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной — блюдо дня!
Первое
Просмотрено
9021
Топ-7 самых вкусных и горячих первых блюд
Десерты и выпечка
Просмотрено
10534
Яблочный пирог «Шарлатанка». Лучший рецепт десерта с яблоками!!!
Второе
Просмотрено
4721
Овощное рагу с курицей — одно из самых любимых летних блюд!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4600
Такой десерт сделает Вас Богиней кондитерки: Домашний твикс «2 палочки»
Закуски
Просмотрено
5263
Аппетитная жареная баклажанная икра — правильный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6781
Обалденный штрудель с необычной начинкой — с маком, повидлом и творогом
Салаты
Просмотрено
5865
Пробовала в гостях шикарный салатик с кальмарами «Лассо». Советую приготовить!
Второе
Просмотрено
5370
Очень нежное жаркое из говядины с овощами. Его любят все и взрослые, и дети!
Разное
Просмотрено
6916
Болгарский перец на зиму без стерилизации
Десерты и выпечка
Просмотрено
6298
Картофельные котлеты с укропом: прекрасный гарнир!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4558
Готовить нужно два дня, но результат того стоит! Великолепное Пиде — ароматный ужин для близких!
Второе
Просмотрено
4813
Медовые ребрышки с чесноком — шикарное блюдо!
Закуски
Просмотрено
5719
Вкуснее закуски не бывает — «Привет из деревни»!
Салаты
Просмотрено
5089
Интересный и красивый салат — торт из крекеров и консервы
Закуски
Просмотрено
6276
Кабачки маринованные мгновенного поедания. Это суперски вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6882
Самый быстрый вкуснейший торт: за 20 минут вместе с выпечкой
Второе
Просмотрено
5670
Запеканка с куриной грудкой и брокколи, питательный обед, богатый витаминами и белком!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5459
Рулет «Объедение» всего за 5 минут — проще не бывает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5243
Фантастически вкусная пицца-хлеб за 10 минут!
Соусы
Просмотрено
5361
Альтернатива майонезу — соус Огуречный с чесноком