Просмотров: 10058
Моя гордость: Торт «Наполеон» с заварным кремом
Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим
В интернете, газетах и журналах очень часто можно встретить рецепт приготовления торта Наполеон. Этот торт мне хорошо известен. Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим, даже сейчас когда вспоминаю, прям текут слюнки. Сегодня вместе с “Люблю готовить” я хочу поделиться самым простым рецептом домашнего наполеона с нежным заварным кремом. Наполеон торт идеально получится даже у молодой хозяйки.
Ингредиенты:
для заварного крема:
- сливочное масло — 500 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- три стакана молока;
- сахар — 2.5 стакана;
- три столовые ложки муки.
для теста:
- одно яйцо;
- маргарин — 400 грамм;
- мука — 4.5 стакана;
- молока — один стакан.
Торт «Наполеон» с заварным кремом. Пошаговый рецепт
- Изначально нам нужно приготовить заварной крем для торта. Для этого берем яйца и хорошо смешиваем с сахаром. Я это делаю с помощью венчика. А вы можете использовать миксер.
- Молоко для крема нужно закипятить и оставить чтобы оно немного остыло.
- В яичную смесь добавляем одну столовую ложку молока и муку. Все это нужно хорошо смешать.
- И только теперь вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь. Варим помешивая до загустения. Смотрите, здесь есть очень важный момент, крем нельзя доводить до кипения, иначе яйцо в креме может свернуться.
- Когда крем снимем с огня пусть остывает.
- Сливочное масло для крема должно быть мягким.
- Чуть теплый крем растираем с размягченным сливочным маслом. Я когда готовлю такой крем, то количество сливочного масла уменьшаю, чтобы крем был не такой жирный. И смотрите по сахару, если вы не хотите очень сладкий, то можно и сахара немного меньше добавить.
- Маргарин перетереть с мукой. Муку я всегда просеиваю.
- Отдельно смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Эту смесь вливаю в маргарин. Замешиваем тесто.
- Тесто которое мы получили разделяем на 10 равных частей и ставим в холодильник на полчаса.
- Остывшее тесто тонко раскатываем скалкой, и формируем коржи одинаковой формы. Я это делаю с помощью тарелки или крышки.
- Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Я форму для выпекания застилаю пергаментом, а коржи выпекаю пока они не станут светло-жёлтого цвета.
- Готовые коржи смазываю кремом.
- Торт отправляем в холодильник, чтобы пропитался.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7338
Тарталетки с салатом из мяса криля с сыром и морковью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4996
Ватрушка «Королевская». Прекрасный вариант угощения к вечернему чаю!
Салаты
Просмотрено
5955
Привет Вам из Мальдив: Легкий салат «Летний бриз»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5263
Яблочно-творожный пирог с шоколадом — соблазнит любого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4904
Пирог с молодой капустой, яйцом и сыром. Все самое вкусное в одном пироге!
Второе
Просмотрено
4449
Запеченная тыква с картофелем под сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
5671
Аппетитная картофельная запеканка с фаршем и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4362
Лимонные квадратики. Аромат кружит голову, тесто тает в руках!
Салаты
Просмотрено
6845
Салат «Тбилиси»
Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски
Просмотрено
5393
Маффины с овощами и курицей!
Второе
Просмотрено
4448
Аппетитное рагу с капустой и свиными ребрышками — просто находка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4988
Кабачковые вафли с сыром — экзотическое угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6390
Тирамису с ананасами. Покорит ваше сердце навсегда!
Второе
Просмотрено
4909
Куриная печень с болгарским перцем и яблоками — полностью меняет все представления!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
8456
Такие маленькие закусочные пирожки из слоеного теста, долго не задерживаются!
Второе
Просмотрено
4607
Простой, но очень вкусный способ приготовления мяса, правильнее сказать безумно вкусный!
Салаты
Просмотрено
4794
Шикарный слоеный салат с курицей и картофелем — очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
5002
Осенний ароматный грибной жюльен с плавленным сыром
Салаты
Просмотрено
4190
Полезный и легкий салат из морской капусты. Без лишних калорий, но с массой витаминов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5597
3 Ингредиента и лучшее в мире печенье готово!
Второе
Просмотрено
4511
Очень нежные и вкусные рыбные котлеты в сметанной подливе!
Салаты
Просмотрено
5715
Салат «Новогодний» — моя фишка, готовлю каждый год!
Второе
Просмотрено
6015
Запеканка «Мечта мужа»
Закуски
Просмотрено
7815
Теперь я готова к любым нежданным гостям: ТОП-9 РЕЦЕПТОВ