Просмотров: 5406
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
9514
Такая рыбка точно по вкусу: Скумбрия холодного копчения
Салаты
Просмотрено
6367
Хватит перебирать: Салат с тунцом: лучше ужина не найти!
Салаты
Просмотрено
8141
Мой любимый слоеный салат с печенью трески. Самый удачный вариант!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5380
Ароматное и красивое малиновое варенье: 2 способа приготовления
Второе
Просмотрено
4845
Пряное куриное филе с овощами и сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6320
Готовим вкусный яблочный пирог за несколько минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4611
Оригинальный десерт для сладкоежек — имбирное желе
Закуски
Просмотрено
6056
Хрен со свеклой от бабушки Эммы к мясу или рыбе!
Салаты
Просмотрено
5710
Обязательно приготовлю на праздник: салат с креветками и крабовыми палочками
Второе
Просмотрено
5599
Сосед работает шеф поваром в одном ресторане! Он показал один классный рецепт: Диетический куриный холодец!
Второе
Просмотрено
5451
Курица, маринованная по-американски: необычный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10391
Лучший в мире торт. Привет из Норвегии!
Салаты
Просмотрено
5741
Слоеный салат со скумбрией «Новый год» с необычной подачей!
Второе
Просмотрено
4978
Сочные свиные отбивные в тонком поджаристом тесте. Прекрасный ужин без хлопот!
Второе
Просмотрено
5662
Фаршированные блюда из списка полезного питания. Они придутся по вкусу абсолютно всем
Закуски
Просмотрено
4618
Яркий и красивый морковный рулет с нежной начинкой из сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
12569
Вкусный, быстрый, ленивый Наполеон – любовь навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6788
Маффины «Шармель»
Напитки
Просмотрено
5916
14 самых вкусных рецептов приготовления горячего шоколада
Десерты и выпечка
Просмотрено
5107
Простой и вкусный пирог на выходные для семейных встреч
Десерты и выпечка
Просмотрено
6691
Домашнее творожное печенье — сплошное удовольствие!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9773
Самый лучший яблочный пирог осени — Янтарный торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4649
Один из самых вкусных итальянских десертов — Кофейная панакотта
Второе
Просмотрено
4719
Дважды запеченный картофель. С любой начинкой, превосходно!