Просмотров: 5295
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4925
Вкусный и красивый салат «Красная шапочка» с гранатом
Закуски, Новое
Просмотрено
4591
Блины-суши. Очень даже вкусно и так по-русски!
Закуски
Просмотрено
7160
Топ-15 супер вкусных рецептов из помидоров
Салаты
Просмотрено
7936
ТОП — 9 изысканных и вкусных салатов для моих гостей
Салаты
Просмотрено
5448
Мой любимый салат из свеклы — «Монгольская горка»
Второе
Просмотрено
5764
Печень с сухими грибами в сметанном соусе, приготовленная в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5859
Десерт королей — Фундучная «Павлова» с карамельным заварным кремом, взбитыми сливками и припущенными фруктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7488
Обалденный торт «Вишневый шик» с кокосом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6519
Бесподобный тыквенный кекс с черносливом
Первое
Просмотрено
4747
Густой и сытный картофельный суп-пюре с беконом
Салаты
Просмотрено
5439
Салат с копченой курицей «Боярский» — идеален для праздничного застолья!
Первое
Просмотрено
6562
Нежный сливочный крем-суп из шампиньонов с ярким чесночным ароматом
Салаты
Просмотрено
5267
Фантастический салат с печенью и огурцами
Второе
Просмотрено
5012
Любите мясо? Свиные ребрышки по-канадски точно для Вас!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6883
Кекс творожный
Десерты и выпечка
Просмотрено
6288
Торт из печенья с бананом на скорую руку для любителей сладкого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4521
Воспоминания о маминой кухне — кефирный пирог!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6117
Торт-шарлотта «Мохито» — десерт дойный праздничного стола!
Полезные советы
Просмотрено
9141
5 главных преимуществ картонных коробок в качестве упаковки товаров
Закуски
Просмотрено
5549
2 варианта приготовления куриной домашней колбасы к праздничному столу
Второе
Просмотрено
5232
Самый простой и вкусный ужин — Картошка по-французски в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4142
Солнечный и ароматный мед из одуванчиков — вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
5199
Рецепт на скорую руку! Для самых занятых! Рыба, запеченная в лаваше
Десерты и выпечка
Просмотрено
6770
Слоечки с яблоками «Роза» — вы удивитесь, как просто приготовить такую красоту!