Закуски
Просмотров: 5452

Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!

Прекрасный вариант для постного меню!

Ингредиенты:

    • Шампиньоны — 7 шт
    • Мука пшеничная — 170 г
    • Крахмал картофельный — 90 г
    • Сахар (щепотка)
    • Соль — 1 ч. л.
    • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
    • Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
    • Вода — 250 мл
    • Кунжут — 2 ст. л.

Приготовление:

Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.

Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.

Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.

По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.

Приятного аппетита!

 

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8302
Влажный и безумно вкусный яблочный пирог с заливкой из кефира и сгущенного молока
Закуски
Просмотрено
4974
Закуска «Принцесса» — лучшее украшение Вашего стола
Салаты
Просмотрено
4875
Нежный салат с кальмарами, сыром и кукурузой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6338
Очень вкусная запеканка из капусты за 30 минут!
Закуски
Просмотрено
5627
Превращаем обычную курицу в королевскую закуску — Рийет из курицы
Второе
Просмотрено
4801
Запеченная курица в имбирно-медовой глазури
Салаты
Просмотрено
26859
Самый вкусный салат, который я ела в Польше. Готовиться элементарно просто!
Второе
Просмотрено
7602
Картошка в фольге запеченная в мультиварке — вряд ли Вы откажитесь от такой вкуснятины!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4303
Как можно оставаться равнодушным перед кусочком бисквита с творожной прослойкой и желе?
Закуски
Просмотрено
9530
Топ-5 рулетов из баклажанов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7684
Торт «Nutella»
Салаты
Просмотрено
5658
Салат «Иринка» — придется всем по вкусу!
Закуски, Салаты
Просмотрено
5339
«Селедка под шубой» в лаваше — вкусно и необычно!
Второе
Просмотрено
4984
Бюджетный вариант приготовления оригинальных рыбных котлет «ВКУСНЯШКА»! 
Второе
Просмотрено
6447
Кто любит куриные желудочки? Это подборка создана для Вас!
Напитки
Просмотрено
5190
Компот из красной смородины с апельсинами — любимый компот моей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7508
Тортик «Мужской идеал». Мужчин в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5719
Используя только 3 ингредиента, делаем супер полезное печенье с минимальными усилиями!
Второе
Просмотрено
5197
Паста фарфалле с курицей
Салаты
Просмотрено
5026
Салат «Грибная поляна» — вкусный и нарядный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5815
Пицца «Хачапури». Когда не знаешь чем порадовать близких, этот вариант идеален!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4757
Постой, но в то же время вкусный наливной пирог
Второе
Просмотрено
5090
Куриные отбивные в кляре с сюрпризом. Очень вкусно!
Второе
Просмотрено
5186
Котлеты под шубой с секретиком!