Просмотров: 5154
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
4767
Очень вкусные и оригинальные кабачково-сырные оладьи
Закуски
Просмотрено
4519
Обожаю такую закуску — рулеты из лаваша, слабосоленой семги и плавленого сыра
Второе
Просмотрено
5286
Подруга раскрыла секрет самой вкусной печени, она жарит ее с горчицей!
Второе
Просмотрено
6423
История, секреты и пошаговый рецепт настоящей итальянской лазаньи
Десерты и выпечка
Просмотрено
7316
Топ-5 рецептов самых вкусных рецептов желе
Второе
Просмотрено
5734
Готовим праздничную запеченную свиную корейку с морковью и сыром
Салаты
Просмотрено
5795
Потрясающе вкусный и оригинальный праздничный салат «Страстный поцелуй»
Закуски
Просмотрено
16062
Топ-8 самых удачных рецептов тарталеток к новогоднему столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
4887
Нарядный и румяный пирог с лесными грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7347
Как приготовить густой сметанный крем без загустителей для торта: секреты приготовление
Второе
Просмотрено
5606
Куриное филе под шубой: идеальный ужин для большой семьи!
Напитки
Просмотрено
6874
Врачи умалчивают! Лекарство Гиппократа
Второе
Просмотрено
5614
Курино-картофельная запеканка к ужину!
Второе
Просмотрено
4465
Оригинальный картофельный торт к ужину — очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
5357
Обалденный салат с салями и сыром — просто и вкусно!
Второе, Закуски
Просмотрено
5781
Супер закуска — Кальмары, фаршированные грибами и сыром
Закуски
Просмотрено
4908
Быстрый способ засолки нежной и ароматной красной рыбы в домашних условиях
Десерты и выпечка
Просмотрено
8276
Кексики Сумасшедшие: всегда готовлю, когда хочу порадовать семью!
Салаты
Просмотрено
4932
Марокканский морковный салат
Десерты и выпечка
Просмотрено
16066
Тыквенные оладьи с яблоком — покорит Вас необычным вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7066
Потрясающе вкусный шоколадный торт «Соблазн», с потрясающе вкусным бисквитом
Закуски
Просмотрено
4131
Удиви всех — Кальмар, фаршированный шампиньонами
Разное
Просмотрено
8180
Оригинальное оформление бутербродов! Красота!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7704
Дрожжевые рогалики с джемом — лучшая выпечка к чаю!