Просмотров: 5053
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4886
Чудесный лимонно-маковый торт с творожным кремом: он просто великолепен!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6035
Торт из печенья с бананом на скорую руку для любителей сладкого!
Второе
Просмотрено
4805
Придумала чем я буду угощать долгожданных гостей — Сэндвичи из картофеля
Салаты
Просмотрено
6503
Шикарный и вкусный салат «Палочка-выручалочка»: никогда не приедается и не надоедает
Второе
Просмотрено
4857
Подборка мясных блюд — объедение!
Закуски, Салаты
Просмотрено
4997
Маринованные грибы по особому рецепту — всего в меру, вкусно и быстро!
Второе, Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5841
Картофельные ватрушки с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4663
Творожное печенье с бананом и яблоком для отличного перекуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8209
Рецепт этого торта искала очень долго: Настоящий Киевский торт по ГОСТу СССР
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5685
Очень вкусные и сытные сырные лепешки за 5 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
5254
Узнала об этом пироге в Израиле: Тесть рассказал про Цитрусовый пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
4917
Простой кулич, который печет моя бабушка, сколько себя помнит!
Разное
Просмотрено
6197
Сочники !!!
Второе
Просмотрено
5132
Курица с яблоками и шалфеем
Десерты и выпечка
Просмотрено
8054
Настоящее чудо! 6 рецептов самых быстрых и вкусных тортов
Салаты
Просмотрено
4883
Сытный салат с куриной грудкой для семейного ужина!
Второе
Просмотрено
4849
Как приготовить изумительные картофельные клецки
Второе
Просмотрено
18057
Легкий и вкусный ужин — Куриное филе с творогом и зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
9940
Из тысячи пирогов, выберу этот — Любимый торт моей семьи!
Второе
Просмотрено
4989
Очень быстрые и вкусные котлетки «Малышки». Детки их просто обожают!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4595
Как приготовить быстро и просто коржи для торта БЕЗ ДУХОВКИ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4881
Фантазия на кухне — главное: Оригинальное Печенье «Кофейные зерна»
Второе
Просмотрено
11841
Топ-6 рецептов запекания рыбы
Напитки
Просмотрено
4174
Красивый и вкусный компот из винограда на зиму