Просмотров: 5503
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
12322
Узбекский плов от Сталика Ханкишиева
Второе
Просмотрено
4646
Курица в лимонно-сливочном соусе «Танго вдвоем»
Второе, Новое
Просмотрено
5989
Очаровательная запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5792
Веселые и вкусные печенье «Цветочки» — классное угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6624
Самая лучшая закуска для пикника. Экспериментируем с начинками, и каждый раз получаем новую вкуснятину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6791
Популярный тертый пирог с черничным вареньем
Десерты и выпечка
Просмотрено
7551
Очень вкусный шоколадный торт с йогуртовым кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5229
Слоёный пирог с грибами и картофелем. Просто гениально!
Салаты
Просмотрено
5428
Быстрый салат из рыбных консервов с горошком — готовь хоть каждый день!
Второе
Просмотрено
5740
Как приготовить печень в горшочках? Рецепты блюд из говяжьей и куриной печени в горшочках – вкусно по-домашнему.
Закуски
Просмотрено
5685
Шампиньоны из духовки от лучшего повара Джейми Оливера
Десерты и выпечка
Просмотрено
5144
Грейпфрутовый заварной крем: очень вкусно даже просто есть его ложками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6338
Лучший десерт с сочной начинкой! Пирог — лучше, чем в самой дорогой кондитерской!
Салаты
Просмотрено
7188
Простой и очень вкусный САЛАТ ОБЪЕДЕНИЕ с ананасами, курицей и сыром. БЕЗ МАЙОНЕЗА!
Закуски
Просмотрено
5412
Очень вкусная кабачковая икра: хочешь ешь сразу, а хочешь зимой!
Закуски
Просмотрено
4819
Сырные палочки в панировке — вкуснятина, которая долго не задержится!
Первое
Просмотрено
9410
Лучшая шпаргалка для Мамы: Детские супы На Скорую Руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
9321
Топ-5 лучших рецептов с манкой, которые не навредят твоей фигуре
Десерты и выпечка
Просмотрено
4707
«Шарлотка» из микроволновки за 10 минут — быстро и вкусно!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5286
Очень быстрые и простые в приготовлении слоёные трубочки с кремом
Закуски
Просмотрено
5450
Такие чипсы можно есть вечно — чипcы из кабачка c cыpoм!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7586
Такие пышные сырники Вы еще не готовили!
Второе
Просмотрено
5272
Нежная курица, со сливочным вкусом в сметанно-горчичном соусе
Закуски
Просмотрено
17365
4 замечательных рецепта закрутки на зиму с гречкой, фасолью, перловкой и рисом