Просмотров: 9105
Воздушные и очень нежные домашние котлеты! Такого рецепта больше нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Самые вкусные котлеты из фарша. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно, и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
10269
Особенно вкусный медовый торт «Герцогиня» с воздушными коржами
Второе
Просмотрено
5157
Запеканка с курицей и тыквой под сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
5027
Куриное филе с помидорами и оливками — ужин Богов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5365
Рулет веллингтон с говяжьим фаршем. Сразит наповал всех гостей!
Второе
Просмотрено
5218
Картофель по-новомихайловски — так вкусно и недорого!
Второе
Просмотрено
6436
Лучший рецепт приготовления запеканки из кабачков с зеленым луком
Второе
Просмотрено
4253
Вы еще думаете как приготовить карасей, конечно же в сметане!
Напитки
Просмотрено
11385
Этот напиток просто НЕЗАМЕНИМ при язве желудка и тонкого кишечника!
Второе
Просмотрено
4542
Очень нежные и вкусные рыбные котлеты в сметанной подливе!
Салаты
Просмотрено
5080
Салат «Верона» — просто, но так вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4929
Домашний пирог: Творожный Пирог С Дикой Вишней
Завтраки
Просмотрено
5070
Сладкая гречневая каша с бананами?
Десерты и выпечка
Просмотрено
5811
Воздушный сникерс: Это очень вкусный торт, он прямо тает во рту!
Второе
Просмотрено
4852
Вы даже не представляете, как это вкусно — сочные отбивные из фарша
Закуски
Просмотрено
6293
Восхитительная закуска «Павлиний хвост». Красота во всем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4806
Пару минут и ты можешь звать всех к чаю! Десерт без выпечки «Чудо»
Первое
Просмотрено
4818
В субботу приготовлю: Вкуснейший Рассольник с перловкой «Уютный дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10486
5 лучших рецептов домашнего мороженого из молока!
Второе
Просмотрено
4499
Все дело в подливе: Просто волшебное мясо получается
Второе
Просмотрено
6551
Очень вкусный плов из курицы
Десерты и выпечка
Просмотрено
6096
Скорый пирог с рыбной консервой. Этот рецепт стоит запомнить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7217
Самые вкусные пончики
Второе
Просмотрено
4860
Праздничный деликатес — креветки запеченные в соусе
Салаты
Просмотрено
4291
Кто из нас не хочет быть стройной и красивой? Я думаю, это заветное желание каждой девушки