Просмотров: 6732
Пирог на сметане со свежей капустой получается очень вкусный — каждый кусочек тает во рту
Готовится домашняя выпечка очень быстро: потребуется лишь несколько минут для нарезки капусты и замеса теста.
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 грамм сметаны;
- 3 свежих куриных яйца;
- 100 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 0,3 чайной ложки соли.
Для начинки:
- 500 грамм свежей белокочанной капусты;
- 50 грамм колбасы или ветчины;
- одна головка репчатого лука;
- 50 грамм сливочного масла;
- 0,3 чайной ложки соли;
- 0,5 чайной ложки семян кунжута;
- черный молотый перец по вкусу.
Превосходный заливной пирог с капустой. Пошаговый рецепт
- Начинаем приготовление пирога с начинки. Свежую белокочанную капусту мелко шинкуем (можно воспользоваться ножом или шинковкой) и перекладываем в глубокую миску.
- Одну головку репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами и отправляем в миску с капустой. Солим (по рецепту) и добавляем черный молотый перец по вкусу. Овощи со специями хорошо перемешиваем.
- Вареную колбасу (можно использовать и ветчину) нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в отдельную посуду.
- Готовим тесто для заливного пирога. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сметану и соль (по рецепту). Смешиваем вилкой до однородности.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску с яйцами.
- Замешиваем тесто: оно должно получиться не таким густым, как на оладьи.
- Дно разъемной формы застилаем пергаментной бумагой, обильно смазываем дно и бока сливочным маслом.
- На дно формы выкладываем половину капусты, посыпаем ее кусочками колбасы, затем выкладываем оставшуюся часть капусты.
- На слой капусты выкладываем кусочки сливочного масла и заливаем тестом.
- Тесто разравниваем лопаткой. Немного покрутим форму, чтобы тесто распределилось по начинке.
- Посыпаем заливной пирог с капустой семенами кунжута.
- Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40-50 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.
- Готовый пирог с капустой достаем из духовки и даем ему немного остыть.
Для начинки заливного пирога можно использовать все, что душе угодно: обжаренные кусочки куриного филе, картофель, яйца с зеленым луком, рыбные консервы, грибы, мясной фарш — но все таки наиболее распространенным вариантом является начинка из капусты.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5065
Уверяю вас, такую картошку в сырном соусе, Вы полюбите сразу!
Второе
Просмотрено
4787
Привет из Греции: сочная и невероятно вкусная рыба по-гречески
Десерты и выпечка
Просмотрено
7032
Легкий и воздушный кекс для семейного чаепития
Десерты и выпечка
Просмотрено
9859
Топ-10 лучших рецептов домашней выпечки из творога
Десерты и выпечка
Просмотрено
9211
Самый популярный тёртый пирог с творогом. Вкусно и быстро!
Закуски
Просмотрено
5512
Обалденные малосольные огурцы с яблоками за один день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4266
Сырные розочки с зеленью для чаепития или перекуса!
Салаты
Просмотрено
4817
Салат «Грибы под шубой». Удивлена его вкусом!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
17539
Необычные сырные палочки с беконом. Вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5685
Готовим самый быстрый и вкусный пирог к чаю
Первое
Просмотрено
4470
Овощной супчик с яйцом — низкокалорийный летний вариант!
Соусы
Просмотрено
7081
Соус «ТКЕМАЛИ»! Лучший рецепт года!
Завтраки
Просмотрено
9476
Не знаешь, что делать — приготовь запеканку! 5 рецептов идеальных диетических запеканок на все случаи жизни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10131
Топ-5 простых рецептов пирожков, как у бабушки!
Закуски
Просмотрено
5642
Домашняя моцарелла — мягкий итальянский сыр за 20 минут!
Первое
Просмотрено
4984
Итальянский грибной суп с чечевицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
10031
Рецепт очень вкусного воздушного теста для печёных пирожков на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
5294
Татарские пирожки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4827
Классный тарт с луком-пореем на скорую руку — попробуй этот очень вкусный рецепт!
Второе
Просмотрено
4843
Великолепная свинина, запеченная с ананасом
Разное
Просмотрено
6474
Топ-15 случаев, когда готовка не удалась. Совсем. Полный провал!
Второе
Просмотрено
4862
Шикарное угощение — Ананасовые кружки с грибами и сырной корочкой
Второе
Просмотрено
4642
Хрустящий и ароматный жареный картофель в духовке
Салаты
Просмотрено
4332
Красивый и вкусный салат к праздничному столу «Астра»