Просмотров: 6665
Пирог на сметане со свежей капустой получается очень вкусный — каждый кусочек тает во рту
Готовится домашняя выпечка очень быстро: потребуется лишь несколько минут для нарезки капусты и замеса теста.
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 грамм сметаны;
- 3 свежих куриных яйца;
- 100 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 0,3 чайной ложки соли.
Для начинки:
- 500 грамм свежей белокочанной капусты;
- 50 грамм колбасы или ветчины;
- одна головка репчатого лука;
- 50 грамм сливочного масла;
- 0,3 чайной ложки соли;
- 0,5 чайной ложки семян кунжута;
- черный молотый перец по вкусу.
Превосходный заливной пирог с капустой. Пошаговый рецепт
- Начинаем приготовление пирога с начинки. Свежую белокочанную капусту мелко шинкуем (можно воспользоваться ножом или шинковкой) и перекладываем в глубокую миску.
- Одну головку репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами и отправляем в миску с капустой. Солим (по рецепту) и добавляем черный молотый перец по вкусу. Овощи со специями хорошо перемешиваем.
- Вареную колбасу (можно использовать и ветчину) нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в отдельную посуду.
- Готовим тесто для заливного пирога. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сметану и соль (по рецепту). Смешиваем вилкой до однородности.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску с яйцами.
- Замешиваем тесто: оно должно получиться не таким густым, как на оладьи.
- Дно разъемной формы застилаем пергаментной бумагой, обильно смазываем дно и бока сливочным маслом.
- На дно формы выкладываем половину капусты, посыпаем ее кусочками колбасы, затем выкладываем оставшуюся часть капусты.
- На слой капусты выкладываем кусочки сливочного масла и заливаем тестом.
- Тесто разравниваем лопаткой. Немного покрутим форму, чтобы тесто распределилось по начинке.
- Посыпаем заливной пирог с капустой семенами кунжута.
- Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40-50 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.
- Готовый пирог с капустой достаем из духовки и даем ему немного остыть.
Для начинки заливного пирога можно использовать все, что душе угодно: обжаренные кусочки куриного филе, картофель, яйца с зеленым луком, рыбные консервы, грибы, мясной фарш — но все таки наиболее распространенным вариантом является начинка из капусты.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5579
Пикантные баклажанчики в томатах. Люблю их безумно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8618
Классический рецепт Пасхального кулича из книги «О вкусной и здоровой пище» 1955 года
Салаты
Просмотрено
4761
Классика жанра: Крабовый слоеный салат с нежной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7087
Шикарный пирог с яблоками и творожной начинкой
Второе
Просмотрено
5496
Необычные картофельные галушки
Десерты и выпечка
Просмотрено
3779
Фруктово-овощные оладьи для любимых деток
Разное
Просмотрено
10013
Топ-10 вкуснейших салатов с помидорами
Второе
Просмотрено
4553
Оригинальный ужин — Котлеты с вареным яйцом
Второе
Просмотрено
5300
Ароматные и нежные рыбные котлеты с манкой. Простой и удачный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7075
Восточные пирожки с Фетой. Хороши во всем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7258
Нежнейшее пирожное, тающее во рту!
Разное
Просмотрено
21543
Израильские ученые доказали, что всего один финик в день вызывает необратимые процессы в организме
Завтраки
Просмотрено
4840
Топ-35 рецептов вкусных и полезных завтраков
Десерты и выпечка
Просмотрено
6424
Нежнейший ТОРТ «Феерия» для любого праздника. Лучший Бисквитный Торт с Желе
Второе
Просмотрено
4147
Запеченная говядина для праздничного стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
5220
Нежный десерт-мусс «КАПУЧИНО»
Второе
Просмотрено
5388
Сытные, аппетитные, ароматные и безумно вкусные штрули с курицей и картофелем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8167
Настоящее чудо! 6 рецептов самых быстрых и вкусных тортов
Десерты и выпечка
Просмотрено
9572
Вертуты — удивят и покорят своим вкусом!
Салаты
Просмотрено
5087
Красивый и полезный салат «Охотничий» — украсит любое застолье!
Второе
Просмотрено
4667
Мои любимые фаршированные перчики с нежнейшей начинкой!
Салаты
Просмотрено
4819
Постный картофельный салат «Деревенский»: вкус в простоте!
Закуски
Просмотрено
5242
Бесподобные маринованные шампиньоны всего за 7 минут!
Второе
Просмотрено
4995
Очень вкусные, сочные и быстрые котлеты «Малышки»