Салат с кукурузой и грибами… Мой муж вылизывает тарелку!

Для любимых, только самое вкусное!

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 300 г
  • лук — 1 штука
  • морковь — 1 штука
  • вода — 100 мл
  • куриное филе — 1 штука
  • яйца, сваренные вкрутую — 3 штуки
  • маринованные огурцы — 150 грамм
  • 1 баночка кукурузы (380 г)
  • соль
  • перец
  • майонез — 2 ст.л.
  • растительное масло

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Грибы нарезать кубиками и добавить к луку, обжарить до готовности, посолить, поперчить.
Морковь натереть на средней терке, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем влить 100 мл. воды, протушить до испарения жидкости. Остудить.
Яйца и маринованные огурцы нарезаем кубиками.
Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить кукурузу, заправить майонезом, перемешать.

Приятного аппетита!

×