Второе
Просмотров: 13997

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4777
Вы не представляете, какая это вкуснятина…бегом готовить: сочная самса
Соусы
Просмотрено
7959
З замечательных рецепта домашнего майонеза за 3 минуты!
Второе
Просмотрено
15146
Замечательная рыбка в кисло-сладком маринаде. Вы будете смаковать и наслаждаться каждым съеденным кусочком!
Второе
Просмотрено
4697
Чудо гарнир — овощи, запеченные слоями в мультиварке
Салаты
Просмотрено
4640
Оригинальный салат с хурмой, который не оставит никого равнодушным!
Второе
Просмотрено
8309
Картофель по-гречески — любимый гарнир моей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5322
Кексы Сангрия. Такие не купишь ни в одном магазине!
Закуски
Просмотрено
4770
Удивительно вкусная консервированная редиска на зиму. Не упусти сезон!
Салаты
Просмотрено
6576
Праздничный салат с красной рыбой — шикарное блюдо на Новый Год!
Салаты
Просмотрено
5688
Необычный салат со шпротами — вкусно и сытно!
Второе
Просмотрено
4802
Прекрасный ужин: Цыпленок запеченный с картофелем 
Напитки
Просмотрено
4933
Особый Лимонад по рецепту моего Мужа! Летом одно спасение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5760
Радость сладкоежкам — Булочки с шоколадным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5793
Рецепт, который должен быт у каждой хозяйки — вкуснющий сметанник с помадкой
Закуски
Просмотрено
9615
Идея к ужину — Кабачки с помидорами, запеченные под сыром
Закуски
Просмотрено
6277
Аппетитные рулетики из баклажанов: 8 вкуснейших рецептов холодной и горячей закуски
Салаты
Просмотрено
5471
Пикантный салат «Изюминка»: подойдет для любого торжества!
Первое
Просмотрено
4897
Обычные ингредиенты, но невероятный вкус! Cуп с грибами и гречкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7459
Рецепт для тех, кто думает о будущем: Пирожки из постного дрожжевого теста
Салаты
Просмотрено
6305
Изумительно красивый и безумно вкусный Цыганский мясной салат
Десерты и выпечка
Просмотрено
5082
Печенье «Кофейные зерна». Любители ароматного кофе, несомненно, оценят!
Закуски
Просмотрено
5469
Оригинальная ананасовая закуска с крабовыми палочками и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6053
Готовимся к светлому празднику Пасхи — Мраморный кулич
Десерты и выпечка
Просмотрено
5316
Банановый кекс с карамелью — гениальный десерт!