Второе
Просмотров: 14154

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5397
Очень Нежный Творожный ПИРОГ «Белоснежка»
Второе
Просмотрено
5672
Картошка с окорочками в обалденном соусе — идеальный ужин для большой семьи!
Второе
Просмотрено
4935
Грибные котлетки с рисом — отличный вариант к ужину!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
17070
Восхитительный вкус этих налистников покорит сердца даже привередливых гурманов
Салаты
Просмотрено
5437
Волшебный салат Грибок. Порадуйте своих гостей такой красотой
Второе
Просмотрено
7442
Картофельные шарики для гарниров
Второе
Просмотрено
4350
Приготовь роскошный ужин — Сердце с маринованным огурчиком
Десерты и выпечка
Просмотрено
7557
Мясо по-императорски. Название говорит само за себя!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7911
Кондитер со школьной столовой рассказал как правильно готовить Сочники «Вкус детства»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5653
Тортик на скорую руку
Закуски
Просмотрено
6818
Вы только представьте как это вкусно — Мясные рулетики с грибами
Салаты
Просмотрено
5922
Оригинальный швейцарский салат с сыром и свежим огурцом
Второе
Просмотрено
5956
Если хотите удивить родных — Сочные куриные оладьи с сыром на кефире!
Салаты
Просмотрено
4392
Праздничный салат для гурманов — Салат «Морская жемчужина» 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6266
Бананово-ванильный торт с печеньем Савоярди — один вид этого лакомства заставит вас облизнуться!
Закуски
Просмотрено
5742
Мамины грибочки: Рецепт моего детства и Ностальгия по дому мамочки
Салаты
Просмотрено
4670
Простой и оригинальный ФРАНЦУЗСКИЙ салат
Десерты и выпечка
Просмотрено
5701
За 10 минут готовим хрустящие и вкусные ТРУБОЧКИ из ЛАВАША — съедаются за обе щеки
Второе
Просмотрено
5216
Цыпленок с пармезаном и томатной пастой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5072
Быстрое лакомство — пирожное из кукурузных палочек со сгущенкой!
Второе
Просмотрено
5562
Судак в томатном соусе. Любители рыбки будут в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12454
Выпечка: Шарлотка — 10 вариантов приготовления. Больше не осталось секретов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4951
Легкий диетический творожно-овсяный торт с клубникой 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5050
Идеальный завтрак: Пошаговый рецепт ленивых вареников из творога