Второе
Просмотров: 13615

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
9179
Свиные рулеты с оригинальной начинкой — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5372
Сочная и ароматная «Пьяная» курица в пиве
Десерты и выпечка
Просмотрено
4842
Нежный творожный кекс «Полосатый»: влюбляет с первого раза!
Второе
Просмотрено
4484
Оригинальный гарнир — Картофельные котлеты с сыром и укропом.
Салаты
Просмотрено
4378
Салат «Уральские узоры» к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
5803
Очень вкусная картофельная запеканка с мясом похожа на торт!
Соусы
Просмотрено
5160
Мы знаем лучшее: 5 соусов от поваров Мишлен
Десерты и выпечка
Просмотрено
6996
Бисквитный абрикосовый пирог. Именно он летом частый гость на моем столе!
Закуски
Просмотрено
6270
Изумительно вкусная селедка по-Голландски без соли!
Закуски
Просмотрено
5717
Ароматная и вкусная закуска из баклажанов и помидоров на праздничный стол! 
Салаты
Просмотрено
6288
Салат «Сосновый бор»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5012
Записывайте рецепт лучших пончиков в мире!
Второе
Просмотрено
8340
Самый лучший рецепт скумбрии, запеченной в духовке
Салаты
Просмотрено
5319
Бесподобный салат с печенью трески — вкусно и быстро! 
Второе
Просмотрено
6775
Самые крутые запеканки к семейному ужину: топ-9 идей!
Закуски
Просмотрено
4932
Нежный и мягкий закусочный кекс из простых продуктов. Очень простое в приготовлении блюдо обрадует своим вкусом и ароматом ваших гостей.
Второе
Просмотрено
9395
Замечательные ЛЕНИВЫЕ КОТЛЕТКИ по очень простому рецепту. Готовлю всегда двойную порцию!
Салаты
Просмотрено
4305
Салат из кальмаров с огурцом: никто не останется равнодушным!
Закуски
Просмотрено
6026
Улетная намазка из НИЧЕГО всего за пару минут! Объедение!
Второе
Просмотрено
6158
Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках. Очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4687
Оригинальные и очень вкусные мини-зразы с перепелиными яйцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5372
Манник лимонный — десерт который покорил сердце моей свекрови
Десерты и выпечка
Просмотрено
6313
Устроим настоящий ресторан у себя дома — Шоколадный фондан с карамелью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4156
Вкусный и нежный шоколадно-банановый тортик. Нравится всем!