Второе
Просмотров: 13856

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4484
Устрой праздник живота у себя дома — сочный домашний гамбургер
Закуски, Новое
Просмотрено
5735
Любимый салат из молодой капусты с огурцами и луком на зиму!
Второе
Просмотрено
4935
В этом блюдо море вкусов и ароматов: Паста с брокколи и песто
Напитки
Просмотрено
5339
В жаркие дни самое оно: «Как приготовить полезную воду Сасси»
Разное
Просмотрено
5281
Домашняя «красная икра»: через 1,5 часа вы будете есть ее ложками!
Второе
Просмотрено
6062
Сочная рыба, запеченная в яйце со сметаной
Соусы
Просмотрено
4969
Все лучшее здесь: Аппетитные соусы, которые можно приготовить дома.
Десерты и выпечка
Просмотрено
10949
Готовим вкусный и быстрый кекс с вареньем: пошаговый рецепт
Первое
Просмотрено
7984
Полезно и очень вкусно! Ну очень! Сырный суп с шампиньонами и брокколи
Салаты
Просмотрено
5992
Идея к празднику — Салат НОРВЕЖСКИЙ с сельдью
Салаты
Просмотрено
5968
Очень вкусный и нежный салат Шерлок, с особенной ноткой — готовится он просто элементарно, Ватсон!
Второе
Просмотрено
6177
Приготовьте маринад для шашлыка по нашему рецепту: мясо станет ароматным, мягким и просто будет «таять во рту»
Закуски
Просмотрено
4357
Замечательные рулеты из лаваша с сыром и рыбой. Будут «фишкой» вашего застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7673
Брауни с творогом и вишней
Закуски
Просмотрено
4469
Сыр в пряном маринаде — вкуснее Вы даже не пробовали! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6009
Идеальный рецепт приготовления Пряников к Чаю. Самый Простой и Проверенный Рецепт
Второе
Просмотрено
5255
Только предупреждаю — не проглотите язык! Самые бюджетные котлетки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5613
Идеально для любого утра! Творожные булочки — идея на миллион!
Второе
Просмотрено
4713
Креветки под сливочным соусом — неописуемо вкусно!
Закуски
Просмотрено
6206
Готовимся к празднику — закуска на шпажках «Грибная полянка» 
Второе
Просмотрено
5288
Такой вкусной картошка бывает редко. Восхитительный рецепт! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4635
Ароматные Яблочные кексы с аппетитной хрустящей корочкой! Любимое лакомство!
Салаты
Просмотрено
4561
Оригинальный салат из курицы с овощами и кунжутом: легкий и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5633
Пирог с грибами и сыром, который можно всем! Невероятно вкусно и сытно!