Второе
Просмотров: 13725

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6753
Восхитительный французский яблочный пирог с крошкой
Разное
Просмотрено
4489
Аппетитное жаркое по-деревенски с грибами и субпродуктами
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
6044
Кефирное тесто с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
11772
Очень нежный пирог с капустой, который съедается за минуту
Десерты и выпечка
Просмотрено
7784
Хит для хозяюшек: нежные и тающие во рту творожные кексики!
Маринады
Просмотрено
4879
Аромат покорит даже соседей с соседней улицы: Маринад для курицы барбекю
Второе
Просмотрено
5466
Консервы из скумбрии в мультиварке — намного вкуснее магазинных!
Закуски
Просмотрено
9319
Оригинальный салат из баклажанов с секретиком. Вкусно до безумия!
Второе
Просмотрено
4094
Идея к ужину — Пикантная и ароматная курица с оливками и овощами
Закуски
Просмотрено
4476
Фаршированные крабовые палочки: легкая закуска на праздничном столе!
Разное
Просмотрено
4719
Свиная вырезка в медово-горчичном маринаде к праздничному столу!
Разное
Просмотрено
8803
Ешьте чернослив каждый день и смотрите, что  произойдет 
Десерты и выпечка
Просмотрено
11258
Очаровательный овсяный пирог с творогом и яблоками
Второе, Закуски
Просмотрено
5454
Куриные блинчики
Второе
Просмотрено
5036
Сочная котлета «по-киевски» из фарша: мой любимый рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6485
Пляцок — это, конечно же, выпечка красивая. Особенно в разрезе!
Второе
Просмотрено
4993
Сочная и ароматная куриная грудка приготовленная в пергаменте на сковороде
Первое
Просмотрено
5109
Сырный суп с шампиньонами и брокколи. Вкуснятина необыкновенная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14573
Сметанный торт с фруктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4639
Удивите мужа! Только не говорите, что пирожки — Ленивые! Вкусно и хрустяще!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4950
Дрожжевое тесто «ДЛЯ ЛЕНИВЫХ» — всего 5 минут и готово!
Второе
Просмотрено
5631
Любимые котлеты с секретиком. Вкуснее чем у мамы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9476
Торт «Вишня в снегу». Шедевр кулинарии!
Закуски
Просмотрено
5701
Вкусный и полезный сыр сулугуни, готовится быстро и просто дома!