Второе
Просмотров: 14025

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
15152
Оригинальный салат из свеклы и орехов — просто, вкусно, полезно!
Салаты
Просмотрено
6225
Легкий салат всего из нескольких ингредиентов — салат «Леди»
Салаты
Просмотрено
4974
Салат «Неделька». Всегда кстати для любого повода!
Второе
Просмотрено
7087
5 правильных салатиков, которые можно кушать даже на ночь!
Салаты
Просмотрено
5198
Быстрый куриный салатик с луком и морковью к приходу гостей!
Второе
Просмотрено
5913
Картошка жареная в мультиварке в разы полезнее и вкуснее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7112
Кулич на разрыхлителе. Готовимся к Пасхе!
Салаты
Просмотрено
4992
Для любителей селедочных салатов — Салат «Лисья шубка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6333
Обворожительные творожные палочки за 10 минут. Мгновенное угощение!
Салаты
Просмотрено
6070
5 рецептов вкусных и полезных салатов «Здоровье»
Закуски
Просмотрено
6251
Запеченные баклажанные палочки. Супер рецепт!
Салаты
Просмотрено
6012
Лучшие салаты к празднику — салат с морковкой по-корейски
Завтраки
Просмотрено
4942
Идеальные сырники для сытного завтрака. Дети лопают за обе щеки!
Первое
Просмотрено
5848
Вкуснейший гуляш из куриных сердечек «Добрый дом»
Напитки
Просмотрено
4907
Приучаем себя к шикарному чаю. Чай должен быть очень вкусным а не просто заваркой!
Салаты
Просмотрено
4658
Праздничный салатик с помидорами черри и креветками — необычный и красивый!
Второе
Просмотрено
7669
Моя бабушка из Минска научила меня их готовить: Вкуснейшие Зразы с Грибами
Закуски
Просмотрено
11692
Как я консервирую огурцы, которые никогда не взрываются! Рецепт из записной книжки моей мамы
Второе
Просмотрено
5376
Сосиски в сушках — дети будут в невероятном восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5795
Главные секреты приготовления Воздушной и Вкусной Пасхи
Десерты и выпечка
Просмотрено
4543
Любимое лакомство моей семьи — Синнабоны с глазурью из творожного сыра
Второе
Просмотрено
6550
Этот рецепт вы передадите своей дочке — котлетки просто супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6718
Как же я люблю творожную выпечку! А ее несравнимый аромат!
Второе
Просмотрено
5542
Невероятно ароматная и сочная фаршированная курица в духовке