Второе
Просмотров: 14084

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5294
Аджапсандали в духовке
Салаты
Просмотрено
5737
Пора задуматься о новогоднем столе — Оригинальный салат «Шишка»
Второе
Просмотрено
5799
Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо — курица «Удиви гостей»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5517
Сметанное печенье: когда-то меня учила готовить его мама!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7017
Крем из вареной сгущенки. 6 удачных рецептов приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
5170
Ароматные и воздушные булочки с ароматическим сливочным маслом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7588
Супер легкий и пышный кекс на кефире!
Второе
Просмотрено
4805
Экспресс-мясо для холостяка — быстрый мужской ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5185
Медовик по моему семейному рецепту — всегда праздник, когда его пеку!
Второе
Просмотрено
6444
Ландорики из курицы. Ужин без хлопот и усилий — все смешали и готово!
Разное
Просмотрено
6382
15 крутых изобретений, которых нам так не хватает на кухне. Это уровень!
Закуски
Просмотрено
5234
Гренки с чесноком и яйцом»Сплошное удовольствие».Всё просто и очень вкусно!!!
Второе
Просмотрено
6447
Запеканка из кабачков с фаршем и аппетитной сырной корочкой!
Первое
Просмотрено
5686
Ароматная и сытная херсонская юшка по-чабански. Украинская кухня
Второе
Просмотрено
6113
Мясо по‑московски. Вы будете готовить постоянно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9197
12 рецептов приготовления пирожков на любой вкус!
Второе
Просмотрено
6347
Рецепт дня — Мясо по сербски. Вкусно и пикантно!
Закуски
Просмотрено
6821
Топ-10 заготовок КАБАЧКОВ на зиму!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7036
Домашний яблочно-медовый пирог. Вкуснее не бывает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5692
Кекс из тыквы: Очень вкусно и полезно для взрослых и малышей!
Закуски
Просмотрено
11148
Капуста «Медовая». Мама всегда ее готовит, когда я приезжаю в гости!
Салаты
Просмотрено
7582
Салат «Королевская шуба» — это очень аппетитный и легкий салат для праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6569
Какой бы ДЕСЕРТ вы ни готовили, этот крем подойдет везде! Объедение!
Второе
Просмотрено
4750
Сочный куриный шницель к ужину