Это воздушное тесто для вареников сводит с ума
Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение
Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!
Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.
Ингредиенты:
- кефир — 0,5 литра;
- дрожжи — 50 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- сахар — 1 столовая ложка;
- соль — щепотка;
- мука — 800-1000 грамм.
Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт
- Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
- В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
- Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
- Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.
Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
Меняем привычки! Приготовим зеленую аджику: прекрасно дружит с мясом и рыбой!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
Грибной рулет из лаваша
Десерты и выпечка
Просмотрено
Домашнее печенье на сковоpоде. Вкусное печенье, без заморочек!
Салаты
Просмотрено
Топ-10 Самых Быстрых Салатов! Готовятся в течение 10 минут! Быстро и без заморочек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
Заливной пирог с зелёным луком и яйцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
Цитрусовый хлеб
Второе
Просмотрено
Фарфалле с курицей и мёдом «Итальянская страсть»
Десерты и выпечка
Просмотрено
Вкусный торт с курагой и творогом — нравится всем без исключения!
Второе
Просмотрено
Курица в лимонно-сливочном соусе «Танго вдвоем»
Салаты
Просмотрено
Шикарный салат из баклажанов. Это очень вкусный и невероятно простой салатик!
Закуски
Просмотрено
Рецепт ленивого холодца — минимум усилий и ингредиентов!
Закуски
Просмотрено
Баклажаны — это всегда вкусно! Совершенно необычный рецепт — Баклажаны в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
Он просто шикарен — быстрый и простой в приготовлении рецепт хачапури
Десерты и выпечка
Просмотрено
Вы будете гордиться этим чудом! Ореховый торт с меренгой
Салаты
Просмотрено
Капустный салат «Летний» — выручит всегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
Торт “Сметанная королева”: такой домашний и такой вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
Творожные бананы — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
Праздничный лосось запеченный в апельсиновом соусе — шикарное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
Сладкий краковский сырник. Любители творожной выпечки точно полюбят его
Салаты
Просмотрено
Изучаем тайскую кухню: Тайский салат из стейка «Ям Ныа»
Десерты и выпечка
Просмотрено
Необычайно-вкусный яблочный пирог-суфле
Десерты и выпечка
Просмотрено
Солнечные ароматные и очень вкусные кексы без яиц и молока
Десерты и выпечка
Просмотрено
Любимый всеми женщинами торт «Птичье молоко». Без выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
Молочные коржики, как готовила мамочка!