Второе
Просмотров: 14122

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5795
Фронтовой «Кулеш» ПО РЕЦЕПТУ 1943 ГОДА
Второе
Просмотрено
4947
Блюдо для мужа: Огурчики «в шубке» — это стоит попробовать!
Напитки
Просмотрено
6154
Изысканный малиновый ликер. Пока есть малина — обязательно приготовлю!
Закуски
Просмотрено
5631
Скумбрия пряного посола в домашних условиях: прекрасная закуска!
Второе
Просмотрено
5200
«Лодочки» из кабачков фаршированные фаршем и рисом
Второе
Просмотрено
5090
Правильный способ приготовить самую сочную и полезную скумбрию
Первое
Просмотрено
5589
Невероятно вкусный и сытный гречневый суп с говядиной. Точно влюбишься в это блюдо!
Второе
Просмотрено
6054
Вкуснейшее еврейское блюдо из субпродуктов — иерусалимская смесь
Десерты и выпечка
Просмотрено
4722
Вкуснейшие домашние кокосовые конфеты с фундуком 
Закуски
Просмотрено
5645
Мясные кексики с сырно-яичной начинкой для перекуса
Десерты и выпечка
Просмотрено
5441
Приготовьте на ужин: «Пирог с мясом и картофелем»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5229
Удивите гостей добавив изюминку в любимый десерт — Тирамису с ананасами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4835
Чизкейк «Нью-Йорк»: Мировая Классика на каждой кухне!
Салаты
Просмотрено
5584
Фитнес-салаты: ТОП-8 Полезных салатиков БЕЗ вреда для Фигуры
Второе
Просмотрено
6245
Вкусные и сытные куриные ножки, запечённые с грибами и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5834
Печенье с яблоком и корицей: беспроигрышный вариант к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
9187
Очень вкусные, тонкие и нежные ажурные блинчики. Все-все в дырочках! 
Закуски
Просмотрено
4726
Большая подборка рецептов заготовок из моркови!
Первое
Просмотрено
7336
Рассольник изначальный — так, как готовили его всегда! Это шедевр!
Второе
Просмотрено
5889
Семга в сливочно-чесночном соусе — вкуснятина невероятная!
Второе
Просмотрено
5245
Лосось под нежным сливочно-лимонным соусом. Идеальный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4946
Великолепные шоколадные пирожные для самой занятой леди
Закуски, Салаты
Просмотрено
5116
Неожиданный салат для новогодней ночи! Салат с кальмарами и грушей
Второе
Просмотрено
6128
Классный способ приготовить цветную капусту — запеканка из цветной капусты