Просмотров: 8710
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Этот рецепт я узнала от своей соседки. Торты и кремы она готовит всегда отменные
Ингредиенты:
- сливочное масло — 200 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- сахар — 4 столовые ложки;
- молоко — 100 миллилитров.
Крем Шарлотт для торта. Пошаговый рецепт
- Для начала в тарелку разбиваем яйца, туда же высыпаем сахар. Все смешиваем и выливаем молоко. Снова смешиваем и ставим на огонь. Готовим на медленном огне (и не забывайте постоянно мешать, пока не загустеет).
- После того, как наш крем загустеет, выключаем газ и охлаждаем массу.
- Масло должно быть мягким, поэтому предварительно достаньте его. Взбиваем миксером наше масло до получения пышной массы.
- Взбиваем не останавливаясь, постепенно ложкой добавляем наш крем, который предварительно нужно будет остудить.
- Крем должен получиться воздушный и однородный.
Готовый крем лучше всего держать в холодильнике не более 3 — 4 дней. Посуда должна быть обязательно закрытой. Ну, а если вы любитель шоколадных кремов, то всего лишь добавьте в крем немного какао.
Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6307
Быстрые оладьи из куриного или индюшиного фарша. Попробуйте!
Второе
Просмотрено
5386
Скумбрия запеченная с картофелем — прекрасный вариант для ужина!
Закуски
Просмотрено
6006
Вкуснее закуски не бывает — «Привет из деревни»!
Второе
Просмотрено
9405
Вкуснотища из фарша и кабачка на сковороде
Второе
Просмотрено
7437
Идеальная перловка приготовленная в духовке с овощами и мясом
Второе
Просмотрено
4509
На таком не поправишься: Очень вкусная куриная запеканка с овощами
Салаты
Просмотрено
11995
Обалденный рыбный салат с рисом и кукурузой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5562
Готовим очень эффектное и вкусное блюдо турецкой кухни — пицца «Пиде»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4935
Домашний «Киевский» торт — так, как готовлю его я!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7064
Фантастически вкусная творожная запеканка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5220
Идеальный десерт: Шоколадные кексы с творожным кремом
Второе
Просмотрено
5357
Сытный колобок: Мясные клубочки в слоеном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
7529
Очень вкусное янтарное яблочное варенье по-болгарски — как мармеладка!
Закуски
Просмотрено
5177
Армянский теплый салат — идеальное дополнение к любым мясным и рыбным блюдам
Второе
Просмотрено
8692
Ленивые голубцы в казане — любимое блюдо в быстром исполнении!
Второе
Просмотрено
5502
Курица в перце, запеченная в духовке под сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5632
Манно-овсянные блины — без муки. Очень нежные и вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5064
Рецепт бабули: Молдавские пирожки с капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4651
Ничего полезнее не существует: 6 вариантов начинки для ПП-рулета из лаваша
Десерты и выпечка
Просмотрено
5149
Необычные и вкусные картофельные пирожки «Золотко». Готовим, как у мамы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5898
Рассыпчатое и нежное детское печенье «Творожок». Лучшее лакомство для деток!
Закуски
Просмотрено
4539
Чесночные гренки или брускетта. Люблю их со страшной силой!
Салаты
Просмотрено
5034
Салат «Грибы под шубой». Удивлена его вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5461
КРОСТАТА из песочного теста с клубникой. Итальянцы знают толк в десертах! Вкуснотище!!!