Соусы

Просмотров: 5628

Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю

Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!

Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.

Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.

В общем — рекомендую.

Вам потребуется:

200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.

2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.

3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.

Подаем соус теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкуснейший яблочный мармелад (рецепт для мультиварок)

Десерты и выпечка

Просмотрено

Великолепные нутовые блины с грибами и творогом: сразят наповал!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Капустно-мясной пирог на нежнейшем творожном тесте

Просмотрено

Паста с курицей Cajun. Пальчики оближешь, как в ресторане!

Просмотрено

Баклажаны с мясом. Оригинальная закуска!

Просмотрено

Идеальный ужин для самых любимых: Курица в кефире на ужин

Просмотрено

Обалденная скумбрия, тушенная с морковью и луком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бесподобный быстрый пирог на скорую руку: всего несколько продуктов, которые есть у всех!

Просмотрено

Сочная куриная печенка в сливочном соусе

Просмотрено

Кабачки с шампиньонами, запеченные в духовке. Великолепная закуска!

Просмотрено

Картофельное пюре с мясом и грибами: именно этим блюдом я покорила своего мужа!

Просмотрено

Полезные и вкусные овощные чипсы — похрустите всей семьей!

Просмотрено

Готовимся к празднику — Тарталетки с нежным салатом из куриной печени

Просмотрено

Вкусные котлеты, запеченные с помидорами и сыром

Просмотрено

Фанта «по-домашнему». Аналог популярного напитка, причем намного вкуснее!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Открытый пирог в «грузинском стиле» — уютный и домашний!

Просмотрено

Кабачковый рулет с грибами и морковью «Царское село»

Просмотрено

Тушеные куриные сердечки с грибами. Фигура точно не пострадает!

Просмотрено

Интересный и красивый салат — торт из крекеров и консервы

Просмотрено

Сытный немецкий картофельный салат. Есть вкусно, готовить легко!

Просмотрено

Гусь тушеный с гранатом по-армянски — «Хохо». Всего из трех ингредиентов!

Просмотрено

Лучший Салат «Мексика» — ничего варить не надо

Просмотрено

Секрет приготовления вкуснейшего Плова в домашних условиях

Просмотрено

Готовим фуршет: тарталетки с вкусными начинками