Просмотров: 5350
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
5136
Сытный и аппетитный суп-Голубец: прекрасная альтернатива любимому блюду!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5323
Шоколадно-творожные пирожные: нежное тесто в сочетании с яблочной кислинкой — супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9612
Торт «Вишня в снегу». Шедевр кулинарии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10296
Львовский сырник: так, как готовят его львовяне!
Салаты
Просмотрено
5782
Попробовав в гостях этот салатик, готовлю теперь его всегда — Итальянский салат
Закуски
Просмотрено
8216
Пряные огурцы на зиму Пикули: крупные огурцы в самый раз!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5834
Очень вкусный пирог с абрикосами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6085
Вкусные пирожки из тонкого теста — готовятся элементарно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5481
Летний низкокалорийный тортик для стройняшек!
Закуски
Просмотрено
4905
Прекрасная закуска — отбивные из баклажанов. Вкусный ужин за 5 минут!
Салаты
Просмотрено
17799
Обалденный салат «Княжий град» — еле выпросила рецепт у подруги!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5350
Творожный десерт с фруктами для сладкоежек — просто пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5062
Нежнейший Тортик «Дамские пальчики»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5407
Вкусняшка из детства всего из 5 ингредиентов, которые найдутся в каждом холодильнике!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6721
Торт «Ростовский». Вкуснятина необыкновенная!
Закуски
Просмотрено
4222
Удиви всех — Кальмар, фаршированный шампиньонами
Второе
Просмотрено
4468
Семья в восторге: Мясо по‑московски
Закуски
Просмотрено
6867
Украшение праздничного стола — Закусочные бутерброды с печенью трески
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4438
Вкусные и хрустящие тартинки «Популярные»: часто готовлю для домашних!
Салаты
Просмотрено
4379
Картофельный салат «ЗАЙЧИК» к праздничному столу!
Первое
Просмотрено
5039
Вкуснейшие щи из молодой капусты
Второе
Просмотрено
4496
Мясо с фасолью — сытное и вкусное блюдо для всей семьи
Закуски
Просмотрено
6037
Невероятно вкусная маринованная скумбрия. Слов нет — одни эмоции!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5432
Молочно-творожный десерт для девочек, которые на диете, но слишком хочется сладенького!