Соусы

Просмотров: 5533

Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю

Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!

Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.

Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.

В общем — рекомендую.

Вам потребуется:

200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.

2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.

3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.

Подаем соус теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Нежная свиная вырезка в сливочно-грибном соусе

Десерты и выпечка

Просмотрено

Конвертики с яблоками из творожного теста. Очень красиво, очень ароматно и вкусно!

Просмотрено

Такой ужин поднимет настроение всем: Самый вкусный картофель запеченный в духовке

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самые вкусные в мире блинчики с начинкой: Блины с грибами и сыром

Просмотрено

Очень вкусный салат «ЭЛЬБА» с селедкой — мой любимый!

Просмотрено

Обычный, но очень вкусный! Бюджетный, но очень аппетитный! Салат с курицей и фасолью

Второе, Завтраки, Закуски, Салаты

Просмотрено

10 здоровых блюд, которые можно приготовить за 10 минут

Просмотрено

Красивая и вкусная консервированная цветная капуста в томатном соусе!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый удачный вариант приготовления домашней пиццы

Десерты и выпечка

Просмотрено

Моментальная пицца. Шедевр из простых продуктов!

Просмотрено

Чудесный напиток для восстановления углеводного и жирового обмена, укрепления костной ткани и не только!

Разное, Салаты

Просмотрено

Салат «Лисичка»

Второе, Закуски

Просмотрено

Карбонат из курицы

Просмотрено

Окрошка с курицей и помидорами. На 100 грамм всего 54.39 ккал!

Просмотрено

Спагетти со сливочно-грибным соусом: идеальное сочетание!

Просмотрено

Домашний густой майонез без яиц. Нравится всем без исключения!

Просмотрено

Интересный салат с авокадо и курицей. Отличный вариант позднего ужина!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый вкусный пирог осени — в каждый дом кусочек счастья!

Просмотрено

Очень вкусные маринованные баклажаны. Рецепт на века!

Просмотрено

Каннеллони фаршированные, запеченные с сыром

Просмотрено

Любителям картошки посвящается — ТОП-10 способов запеченного картофеля

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вам очень понравится этот бесподобный шоколадный торт по ГОСТу!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Изумительный кокосовый пирог «Радужный дом»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Только успеваю достать из духовки, как их уже съели — Шоколадные кексы с творожным кремом