Просмотров: 5423
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
18290
Готовим отвар бархатцев от 100 болезней! Самые простые цветы, а цена им — золото!
Закуски
Просмотрено
5878
Сырная закуска на чипсах — фавориты новогоднего застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5936
Творожное фитнес-печенье: сладкая радость для худеющих
Десерты и выпечка
Просмотрено
12517
Печенье за 10 минут, как у мамы. Пеку каждые выходные!
Второе
Просмотрено
4780
Готовим сочный куриный шашлычок с картошкой в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5958
Ароматное печенье «Медовые листья» к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7351
Торт «Клубника в шампанском». Самый лучший десерт для праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8213
Восхитительный пирог, который замешивается одной луожкой!
Второе
Просмотрено
4892
Рыбные котлетки с морковью — полезный ужин для всей семьи!
Закуски
Просмотрено
5232
Цветная капуста в кляре с сырным соусом — лучшая закуска этим летом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
31469
Этому рецепту уже несколько десятков лет, но мои дети, как и я в своем детстве, обожают его
Второе
Просмотрено
7828
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Закуски
Просмотрено
9104
Хрустящие картофельные спиральки. Так вкусно похрустеть с соусом!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
13625
Императорские хачапури: секрет царского рецепта
Салаты
Просмотрено
5444
Обалденный слоеный салатик с нежной печенкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5041
И вкусно, и полезно: Творожно-банановый десерт
Завтраки
Просмотрено
4946
Отличный завтрак по-австрийски СЛАДКИЙ БЛИН-ОМЛЕТ «АВСТРИЙСКИЙ КАЙЗЕРШМАРРН»
Второе
Просмотрено
4847
Восхитительные спагетти с курицей и брокколи. Удивите родных!
Второе
Просмотрено
4411
Кабачки в таком виде всегда нравятся моей семье: Куриные шашлычки с кабачками?
Десерты и выпечка
Просмотрено
8476
Торт Богема
Салаты
Просмотрено
5757
Салат «Вельможа» — очень простой и очень вкусный!
Закуски
Просмотрено
4600
Вкусный и красивый торт из кабачков
Десерты и выпечка
Просмотрено
5743
Воздушный шоколадно-творожный пирог с черникой
Закуски
Просмотрено
4609
Обалденный рулетик на скорую руку — «Спортсменка»