Просмотров: 5317
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4599
Гости ахнули от восторга — Запеченная курица на шпажках
Закуски
Просмотрено
5370
Рецепт домашнего сыра, вкуснее которого не бывает. Быстрый и «без заморочек»
Второе
Просмотрено
5412
Куриные колбаски с чесноком: просто и вкусно!
Салаты
Просмотрено
5844
Лучшие салаты к празднику — салат с морковкой по-корейски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5459
Блины «Креп» от Жоэля Робушона — удивят своим оригинальным вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4562
Масляный бисквит с кремом. Настоящее наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11383
Тающий шоколадно-клубничный Торт «Нежность» с коржами на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
5562
Вафельные трубочки с кремом. Хорошо твердеют и отлично держат форму!
Салаты
Просмотрено
5214
Салат с селедкой и грибочками: назовем его сельдь в лисьей шубе!
Второе
Просмотрено
6364
Шикарное блюдо — Куриная грудка в необычном соусе с грибами!
Второе
Просмотрено
4725
Оригинальные и нежные куриные блинчики с шампиньонами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4841
Рецепт бабули: Молдавские пирожки с капустой
Второе
Просмотрено
5702
Превосходный фаршированный картофель. Гости будут в восторге!
Второе
Просмотрено
5690
Запеканка с цветной капустой для очень полезного завтрака
Разное
Просмотрено
5193
Сочный палтус с овощами — даже маленький сын уплетал за обе щеки!
Салаты
Просмотрено
4947
10 лучших рецептов ОЛИВЬЕ к Новому Году!
Салаты
Просмотрено
4848
Очень вкусный и нежный салат «Нежность». Станет хитом на праздничном столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5254
Тортики моей мечты: 3 рецепта потрясающих низкокалорийных тортов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6152
Пасхальный кулич по рецепту Натальи Дмитриевой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15420
Секреты приготовления «Пьяного» теста. Пироги и пирожки получаются просто изумительные
Десерты и выпечка
Просмотрено
14096
Тертый пирог: классический рецепт
Второе
Просмотрено
5010
Рыбная запеканка «Неженка» — вкусно даже в холодном виде!
Салаты
Просмотрено
4427
Удиви новинкой — обалденный салат «Шпротная шубка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5294
Лучше, чем в любой пиццерии! Стромболи — сочные пицца-рулет?