Просмотров: 5164
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5576
Я предпочитаю яблочной шарлотке апельсиновую — вкусно и ароматно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6622
Нежный, тающий во рту, ароматный домашний торт «Наполеон» по праву является королем среди домашних тортов.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5230
Очень ароматный, красивый, нежный и вкусный отрывной яблочный пирог
Второе
Просмотрено
8017
Сочные рыбные котлеты с жаренным луком и морковкой: в моей семье это блюдо занимает особенное место!
Первое
Просмотрено
5851
Куриный суп с яйцом
Второе
Просмотрено
4709
Сочные рубленные котлеты с рисом и перцем: гарнир и мясо в одном блюде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4989
Американский яблочный пирог
Второе, Закуски
Просмотрено
5288
Сочный мясной рулет. Кулинарный шедевр из простых продуктов!
Первое
Просмотрено
4498
Холодный кефирный суп на обед или ужин
Десерты и выпечка
Просмотрено
13869
Самый популярный быстрый пирог «Незваный гость»
Десерты и выпечка
Просмотрено
3759
Шоколадные вафли — порадуй близких!
Закуски
Просмотрено
11186
Супер закуска — запеченные шампиньоны со специями. Божественно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6650
Отличное воспоминание из детства: Торт «Сметанник»
Закуски
Просмотрено
6179
Обалденная закуска с вкуснейшим секретным маринадом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6887
Постный пирог с клюквой и яблоками: идеальное сладко-кислое сочетание !
Закуски, Новое
Просмотрено
11284
Невероятно вкусные запеченные овощи в маринаде. Пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
5154
Нежнейший Лаваш с курицей и овощами
Разное
Просмотрено
6487
Оказывается, мы всю жизнь неправильно резали торты…
Десерты и выпечка
Просмотрено
5348
Любимое творожное печенье Гусиные лапки
Десерты и выпечка
Просмотрено
7409
Быстрые и безумно вкусные маффины «Шармель»
Второе
Просмотрено
4983
Голень цыплят с сыром и ананасом в ананасовом соусе
Второе
Просмотрено
5338
Аппетитная запеканка с фаршем и баклажанами под сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6658
Один из самых моих любимых и вкусных тортов — «Мадам Помпадур»
Второе
Просмотрено
4810
Сочные и аппетитные куриные грудки на шпажках