Просмотров: 5417
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4848
Наливной пирог с капустой и сосисками, особенно хорош! Удивите родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5068
Божественный пирог с ягодами и меренгой: каждый кусочек тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5384
Легкий и праздничный десерт: Творожная сладость «Загадка»
Закуски
Просмотрено
5147
Плавленый Сыр — Янтарь. На основе свежего творога с потрясающими вкусовыми качествами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5398
Лучший завтрак для любимой семьи: Домашние сочники с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
10767
10 проверенных рецептов приготовления блинов и блинчиков
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4604
Как сделать идеально Хрустящие картофельные оладьи? Эти оладьи хороши в любое время суток ! Попробуйте и убедитесь сами!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
10096
Сырные лепешки за 15 минут
Закуски
Просмотрено
4202
Иногда можно побаловать любимых — драники с икрой!
Закуски
Просмотрено
4153
Сушеные грибы: Заготавливать их надо с лета или с осени
Закуски
Просмотрено
6614
Кабачки по-болгарски: Прекрасная закуска к любому столу!
Закуски
Просмотрено
5857
Квашеная капуста кубанская (мамина) — просто пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5431
Cложное название, но очень нежный вкус: Шикарный «Зур Бэлиш»
Закуски
Просмотрено
4753
Маринуем очень вкусные грибы сами. Больше магазинные моя семья не покупает!
Закуски
Просмотрено
5956
Закуска «Сырные трубочки» — все гости в восторге от такого блюда!
Второе
Просмотрено
4475
Популярное блюдо русской кухни — Нежный бефстроганов, приготовленный в мультиварке
Второе
Просмотрено
9959
Рецепт этого блюда мне рассказала моя свекровь, за что я ей безумно благодарна!
Второе
Просмотрено
7191
Вкусное мясо «Кремлевское»: попадая в рот, буквально тает и приносит наслаждение
Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски
Просмотрено
6313
Слоеные косички с курицей и сыром
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7546
Оладьи с зелёным луком и яйцом к завтраку — очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
9021
Идеальный салат за 5 минут для ужина или праздника. Очень вкусный и сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8316
Замечательный рецепт пирога, готовить который совершенно несложно: пирог с вишней на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
4307
Открываем сезон мороженого! Сегодня будет прекрасный лимонный вариант с кусочками манго!
Второе
Просмотрено
5616
Идея к ужину — Запеканка с фрикадельками и картофельным пюре