Просмотров: 5226
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски, Новое
Просмотрено
5573
Вот это закуска! Закуска из помидоров с луком к шашлыку
Второе
Просмотрено
9035
Рулька по-польски — ее вкус невозможно забыть!
Разное
Просмотрено
6706
Упрощаем себе жизнь: Борщевая заправка «Красные щеки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
11398
Худеем к лету — Очень вкусные яблоки с творогом!
Второе
Просмотрено
7066
Слоеное жаркое — сытный ужин для всей семьи!
Второе
Просмотрено
5050
Рецепт будут выпрашивать все: Курица под шубой в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
10297
Самый быстрый и простой пирог с ягодами. Смешал и испек!
Второе
Просмотрено
5406
Сколько же времени нужно для приготовления различных овощей?
Десерты и выпечка
Просмотрено
4866
Слоеный пирог с луком и плавленным сырком — быстрый и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6313
Сладкие булочки с сахаром. Вкусно и легко готовить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4599
Самый вкусный торт «Наполеон» с миндалём, абрикосами и черносливом
Второе
Просмотрено
6014
Настоящая Котлеты по-киевски: Главное тайный ингредиент и порядок «скрещивания» ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8080
Варим густое клубничное варенье на зиму с целыми ягодами: топ-5 подробных рецептов приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
7137
Давайте приготовим нежные и очень вкусные творожные кексики! Быстрее рецепта не найти!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5445
Нежная и очень вкусная творожная запеканка с изюмом
Завтраки
Просмотрено
4757
Мега вкусная и полезная пицца на сковороде на завтрак!
Первое
Просмотрено
5511
Самый вкусный в мире суп — Нежнейший Сырный суп
Второе, Закуски
Просмотрено
5454
Готовимся к празднику — Мастер-класс приготовления куриного рулета
Второе
Просмотрено
4527
Вкуснейшие кальмары в сметане — быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4340
Слоеные булочки с сыром: угощение к чаю одним махом!
Закуски
Просмотрено
6115
Галантин из курицы «Куриный дворик»
Салаты
Просмотрено
6823
Салат «Тбилиси»
Первое
Просмотрено
4904
Лагман с говядиной и овощами. Каждый должен вкусить это чудо!
Второе
Просмотрено
5662
Вкуснейшая курица с грибами, запечённая под картофельной шубой