Просмотров: 5262
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5290
Ароматное и нежное сало в луковой шелухе с чесноком. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5810
Вкуснейшие мамины плюшки. Готовьте побольше — не пожалеете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8491
Обалденные пончики с начинкой или без. Тают во рту!
Напитки
Просмотрено
12132
Холодный кофе: топ-9 рецептов летних вариантов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4885
Побалуй родных вкусной и аппетитной домашней пиццей
Второе
Просмотрено
4758
Советы по приготовлению больших кусков мяса
Десерты и выпечка
Просмотрено
7978
Топ-5 вкусных и оригинальных десертов к новому году
Десерты и выпечка
Просмотрено
4549
Со стаканом молока — просто супер! “Медвежья лапа” с миндальным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4200
Горячие лепешки Кесадилья с ветчиной и сыром: быстрое и вкусное угощение к приходу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5822
Такие пышные пирожки получаются только на сметанном тесте! Держи рецепт!
Второе, Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6443
Ленивые беляши
Завтраки
Просмотрено
3723
Креативные завтраки на те моменты, когда совсем нет свободного времени и в холодильнике мало продуктов
Второе
Просмотрено
4238
Рулеты из куриной грудки с летней зеленью — прекрасная закуска для любого повода!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4712
Замечательный сметанный тортик «Лохматик» в шоколадной глазури
Десерты и выпечка
Просмотрено
5854
Лодочки из слоеного теста с мясом и картофелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4295
Легкий и воздушный мини тортик с лимонной кислинкой (Lemоn custard cakes)
Десерты и выпечка
Просмотрено
5805
Оригинальный торт «БЕДНЯЖКА» — так оригинально Вы точно не готовили!
Салаты
Просмотрено
4712
Салаты из не простых ингредиентов, но весьма легкие в приготовлении!
Закуски
Просмотрено
15927
Как вкуснее всего приготовить цветную капусту. Лучше я еще не пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8306
Знаменитый швейцарский десерт — ореховый пирог
Второе
Просмотрено
4745
Традиционные тефтели с рисом в клюквенном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4885
Замечательный полноценный завтрак — Пирог «Пикантный»
Второе
Просмотрено
6562
Классический гуляш, как готовили его наши мамы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
17843
Великолепный пирог на кефире с вишней: простой до безобразия, а вкус не передать словами!