Просмотров: 5212
Мясные рулетики на шпажках под острым необычным соусом
Такие рулетики готовятся просто, мясо получается мягким, сочным, с насыщеным вкусом, необычный соус удивит всех гостей, а оригинальная…
Ингредиенты:
- 700 грамм свиной корейки;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки коньяка(вина);
- 4 зубчика чеснока;
- 150 грамм любого томатного соуса(кетчуп);
- соль, сахар, специи по вкусу;
- деревяные шпажки.
Для соуса:
- 1 банка хрена с соком свеклы;
- 100 грамм клюквы и 50 грамм сахара(в магазинах продают готовую клюкву перетертую с сахаром в герметичных пакетах).
Мясные рулетики на Новый год. Рецепт по шагам
- Из масла, коньяка, измельченного чеснока приготовим маринад.
- Свинину разрезать на ломтики, отбить, положить в маринад и поставить в холодильник на 1 сутки (это в идеале, но как показывает опыт — можно на пару часов).
- За 30 минут до начала процесса приготовления нужно замочить в воде деревянные шпажки.
- Начинаем готовить: достаем мясо, намазываем его горчицей, солим, перчим, сворачиваем рулетики и надеваем свободно на шпажки.
- Противень (антипригарную посуду) слегка можно смазать маслом, выкладываем наши шашлычки.
- В маринад добавить томатный соус (кетчуп), хорошо размешать, залить наши шашлычки и поставить в духовку тушиться на 30-40 минут.
- Достаем, выкладываем на блюдо, украшаем на свой вкус и подаем на стол.
- Готовим соус: в блендере перебиваем клюкву с сахаром и добавляем хрен с соком свеклы, который продается в любом супермаркете. Если у вас готовая перетертая клюква, тогда просто смешиваем ингредиенты соуса. Подаем в соусниках.
Совет из личного опыта: я люблю экспериментировать, поэтому я в рулетики вкладывала сало, курагу, чернослив, маслины, оливки. И между рулетами на шпажки накалывала помидоры, кабачки, но я их тоже мариновала.
Такие мясные рулетики на шпажках можно подать с любым гарниром — картофельное пюре, рис, паста, овощи… Как видите, данный рецепт совсем несложный.
- Источник
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5219
Корзинки с яблоками. Прям и тянется рука за второй!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4688
Они очень простые, очень вкусные и, можно даже сказать, что постные, потому что ни яиц, ни молока, ни сливочного масла в их составе нет
Закуски
Просмотрено
4697
Всем поклонникам остренького и вкусненького — Баклажаны по–особому!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8113
Торт «Славянка» с невероятным кремом, нежнейшим и не совсем обычным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10580
Идеальный пирог — ни убавить ни прибавить! Роскошный яблочный вкус в сочетании с нежным сметанным кремом
Второе
Просмотрено
4514
Очень сочное филе судака в хрустящем пивном кляре!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4638
Блюда, как в садике всегда чем-то удивительны — Вермишелевая запеканка с мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5229
Торт «Спартак»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4482
Пирог на сгущенном молоке с кремом из творога
Второе
Просмотрено
6936
Любителям рыбки! Здесь собрана самая популярная подборка рецептов консервирования рыбы.
Напитки
Просмотрено
9759
Варим кофе в турке — секреты богатого вкуса
Второе
Просмотрено
4631
Ароматная и нежная куриная грудка в сливочно-чесночном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4555
Лаваш с помидорами и сыром: палочка-выручалочка для любой хозяйки!
Разное
Просмотрено
4902
Шоколадные блины на молоке
Соусы
Просмотрено
5988
Кисло-сладкий соус: готовим сами
Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски
Просмотрено
5144
Пита с ветчиной и овощами
Второе
Просмотрено
5827
Правильный ужин. 6 примеров здоровых ужинов
Закуски
Просмотрено
4220
Разнообразь праздничное меню — Бутерброды «Пикантные»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4034
Творожные булочки «На глазок». Рецепт самый простой в мире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5860
Чебуреки в духовке получаются ничем не хуже жареных, а времени на приготовление уйдет в два раза меньше!
Закуски
Просмотрено
5809
Закуска «Сырные трубочки» — все гости в восторге от такого блюда!
Второе
Просмотрено
5318
Курица запеченная под тертым картофелем
Соусы
Просмотрено
4620
Готовим самые вкусные грибные соусы — лучшее дополнение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11489
Самый ходовой рецепт приготовления ТЕСТА как пух. Быстрое тесто для любой выпечки