Просмотров: 5457
Лепешки с картошкой на сковороде
Лепешки на кефире получаются тонкими, готовятся очень быстро — и проще блюда из теста тяжело себе представить.
Ингредиенты:
- 200 грамм кефира;
- по ½ чайной ложке соды и соли;
- пшеничная мука;
- картофельное пюре для начинки;
- кусочек сливочного масла.
Вкуснейшие лепешки с картошкой. Пошаговый рецепт
- Для того чтобы приготовить тесто, смешиваем кефир (стакан кефира — 200 грамм), соду (соду гасить не нужно, поскольку кефир и так уже кислая среда), соль. Хорошо перемешиваем с помощью ложки.
- Всыпаем муку маленькими порциями и замешиваем тесто (тесто для лепешек должно быть мягким и эластичным).
- Готовое тесто оставить минут на 30 отдохнуть (этим этапом пренебрегать не стоит, поскольку тесто для лепешек будем раскатывать очень тонко и оно может порваться во время раскатывания).
- Затем разделяем тесто примерно на четыре одинаковых кусочка (если у вас сковорода большая, то тесто разделяем на четыре части, но если сковорода среднего или маленького диаметра — можно разделить на пять, а то и шесть частей).
- Берем один кусочек теста, формируем из него лепешку, в середину кладем немного картофельной начинки и собираем лепешку в мешочек. Края мешочка хорошо защипываем. Готовый мешочек с начинкой раскатываем очень нежно и аккуратно скалкой и придаем мешочку форму лепешки, только уже с начинкой.
- Раскатанную лепешку переносим на сухую, хорошо разогретую сковороду и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
- Горячую лепешку с картошкой щедро смазываем сливочным маслам.
Ароматные лепешки, смазанные сливочным маслом, просто тают во рту, а тесто получается очень нежным и вкусным.
Вместо картофельной начинки можно использовать начинку из тушеной капусты: тоже очень вкусно. Мне очень нравится, если перед подачей лепешку, смазанную сливочным маслом, посыпать немного рубленной свежей зеленью — к примеру, укропчиком. Лепешки, приготовленные на сковороде, лучше всего подавать в горячем или теплом виде.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4820
Запеканка из кабачков и помидоров с сыром: подготовил, сложил и поставил запекать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4714
Печенье «Пуговицы». Замечательная идея!
Второе
Просмотрено
6478
Сочная и ароматная домашняя буженина, запеченная с морковью
Второе
Просмотрено
4776
Как приготовить сочную рыбу в хрустящем кляре со сметаной
Десерты и выпечка
Просмотрено
10789
Печенье На сковороде За 5 Минут ? Ну оооочень вкусный и легкий рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
6005
Топ-5 рецептов самых вкусных домашних бисквитных рулетов
Десерты и выпечка
Просмотрено
12729
Мое самое любимое лимонное печенье из творожного теста: Мягкое тесто с приятным вкусом и ароматом лимона!
Салаты
Просмотрено
5805
Замечательный салат «КУРОЧКИНО ГНЕЗДО». Гости будут в восторге!.
Второе
Просмотрено
5889
Топ-5 вкусных ужинов с куриной грудкой
Второе
Просмотрено
4623
Нежнейшая рыбная запеканка к ужину!
Салаты
Просмотрено
4771
Салат с ветчиной капустой — свежий и в то же время сытный салатик на скорую руку!
Второе
Просмотрено
5677
Даже куриная грудка мечтает о шубе! Вкусно и сытно!
Салаты
Просмотрено
5011
Оригинальный свекольный салат со сметаной, черносливом, орехами и твердым сыром
Салаты
Просмотрено
4686
Превосходный салат “Невеста” с копченой курицей
Закуски
Просмотрено
4587
Изумительная закуска — Паштет из куриной печени в клюквенном желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4910
В меру сладкий и очень вкусный Польский пирог с малиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
5177
Моя тетя, профессиональный кондитер, рассказала все секреты: Домашние Эклеры
Десерты и выпечка
Просмотрено
4794
Супер десерт — Морковный кекс с грецкими орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6056
Уверена, после такого аппетитного и простого рецепта багета с сыром на кухню готовить побегут все хозяйки!
Второе
Просмотрено
8716
Топ- 10 рецептов приготовления блюд из грибов
Салаты
Просмотрено
5694
Салат из свежих овощей «Глехурад». Казалось бы, простой, как 5 копеек…но он невероятный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10088
Обалденно вкусный торт для настоящих ценителей — «Царица эстер»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5465
Не типичный Торт «Наполеон» на сковороде! Много усилий не занимает!
Закуски
Просмотрено
10237
Потрясающе вкусный «Голливудский» салат на зиму!