Ингредиенты:
— 600 г свинины
— 20 мл растительного масла
— 100 г лука
— 3 чайные ложки дижонской горчицы
— 1 чайная ложка молотой паприки
— 1 чайная ложка соли
— 1/4 чайной ложки черного молотого перца
— 10 г темно-коричневого сахара
— 200 г помидор
— 250 мл светлого пива
Просмотров: 5273
Мясо, которому нет равных: Нежная Свинина в пиве
Готовлю не часто, но когда нахожу время — вся семья счастлива!
Приготовление:
Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать.
На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.
Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать.
На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.
На той же сковороде, убавив огонь, слегка обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами.
В толстостенную кастрюлю выложите мясо, сверху лук добавьте горчицу, соль и специи.
На помидоре сделайте снизу неглубокий крестообразный надрез, опустите на полминуты в кипяток, затем снимите кожицу.
Нарежьте мякоть мелкими кубиками.
Выложите помидоры в кастрюлю, посолите, влейте пиво и тушите на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около часа.
В конце приготовления мясо должно стать мягким. Соус можно чуть загустить одной-двумя чайными ложками кукурузной муки.
Для этого добавьте муку в соус, хорошо размешайте и доведите до кипения.
Подавайте мясо горячим, желательно подать хлеб, чтобы можно было макать его в мясной соус.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
10601
Львовский сырник: так, как готовят его львовяне!
Первое
Просмотрено
6539
3 рецепта вкусной окрошки по-новому!
Салаты
Просмотрено
5430
Нежнейший салата для красивых женщин: Мой любимый Салат «Фантазия»
Второе
Просмотрено
6287
Рыба запеченная в духовке. Даст фору обычной жареной рыбе
Салаты
Просмотрено
4866
Нежный и оригинальный салат с крабовыми палочками и морковкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6003
Домашнее печенье «Выручалочка»: мягко-песочное и слоистое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5367
Оладушки как у бабушки
Второе, Завтраки
Просмотрено
7219
Если вы еще ни разу не готовили куриные котлеты по-французски, то я рекомендую Вам это сделать. Они настолько вкусные, нежные и сочные, что просто тают во рту.
Закуски
Просмотрено
5702
Цветная капуста с кедровыми орешками. Ты захочешь готовить ее постоянно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7947
Обалденный хрустящий ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ за 2 минуты. Мега легкий рецепт!
Салаты
Просмотрено
5103
Вкусный крабовый салатик «Лаура» с легкой кислинкой — объедение!
Второе, Новое
Просмотрено
5685
Нежнейшие домашние сосиски из куриного филе. Объедение!
Первое
Просмотрено
9766
Полезный и сытный овощной суп с фасолью и помидорами
Второе
Просмотрено
5689
Как правильно накрыть праздничный Пасхальный стол
Соусы
Просмотрено
6532
Как сделать вашу пиццу более сочной и насыщенной? Приготовьте отличный соус!
Закуски
Просмотрено
20014
«Капуста по-гурийски». Любимая капуста моего мужа!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7604
Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире.
Второе
Просмотрено
6247
Лазанья отдыхает! Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром!
Второе
Просмотрено
4938
Бефстроганов с грибы и сливками — ресторанное блюдо у вас дома
Второе
Просмотрено
4765
Картофельные лодочки с мясом — идея к ужину!
Второе
Просмотрено
7544
Обожаю так готовить рыбку — в сливочно-луковом соусе под сыром
Второе
Просмотрено
9529
Тушеные куриные сердечки. Рецепт, который меня не подводил!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10540
Молочная карамель — быстрое и очень вкусное лакомство для больших и маленьких!
Второе, Закуски
Просмотрено
5788
Семга с овощным рагу и фаршированными грибами