Просмотров: 5487
Часто готовлю по выходным: Чесночный хлеб «Солнце»
Сейчас, когда почти в каждом доме есть хлебопечки, может и не актуально выпекать чесночный хлеб «Солнце» в духовке. Хотя я с выпечкой не на ты. Хлебушек вышел очень мягкий и пышный. Ароматный и вкусный!
Ингредиенты:
Тесто:
- 500 грамм муки;
- 250 миллитров теплой воды;
- 1 яйцо;
- 7 грамм сухих дрожжей;
- 2 чайные ложки сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 50 миллилитров растительного масла.
Заправка:
- 3-4 зубчика чеснока;
- 100 грамм сливочного масла;
- орегано;
- базилик;
- сушеная петрушка;
- 1 чайная ложка соли.
Чесночный хлеб. Пошаговый рецепт
- Муку просеиваем в миску, делаем углубление.Добавляем соль, сахар, дрожжи, растительное масло, яйцо.
- Вливаем воду и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
- Продолжаем вымешивать тесто на столе до тех пор, пока не перестанет приставать к рукам.
- Накрываем и убираем в теплое место
- Примерно через 40 мин тесто подойдет, надо будет его вымесить.
- Ждем, пока тесто поднимется второй раз (20–30 мин).
- В растопленное сливочное масло добавляем пропущенный через пресс чеснок и все специи. Перемешиваем. Соус готов.
- К этому времени тесто уже хорошо подошло. Достаем его на стол и делим на три части.
- Скатать из каждой части шарики, накрыть полотенцем и дать отлежаться еще несколько минут.
- Форму застилаем бумагой для выпечки.
- Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку по размеру формы.
- Складываем друг на друга в форму, смазывая чесночным соусом.
- В серединке рисуем кружочек и от него делаем надрезы в виде лучей солнца, перекручивая каждый получившийся треугольник 2–3 раза.
- Еще раз накрываем полотенцем и даем постоять 10–15 мин.
- Смазываем желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Домашний чесночный хлеб подавайте на стол вместе с первым блюдом. Обед будет просто королевским!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5620
Прекрасный вариант для семейного ужина — картошечка на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4620
Луковые тарталетки-пирожки. Все мои родные в диком восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14045
Самый популярный быстрый пирог «Незваный гость»
Десерты и выпечка
Просмотрено
19983
Караимские пирожки с мясом. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6966
Печенье «Алла» с орехами. Нет, это совсем не пахлава!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7733
Воздушные пончики на кефире на раз, два, три!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5771
Ленинградское Пирожное — Очень Вкусное и Нежное
Второе
Просмотрено
4900
Обалденное Ризотто с белыми грибами: нет ничего сложного в приготовлении!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4595
Постное меню — оладьи без яиц и молока
Закуски
Просмотрено
4961
Быстрые маринованные грибы ВЁШЕНКИ! Мгновенное блюдо для нежданных гостей!
Второе
Просмотрено
5401
Куриная грудка, пропитанная соками и ароматами овощей…. соте по-турецки…
Второе
Просмотрено
4867
Нежная и мягкая куриная печень в сметане — любимый рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5065
Самая вкусная домашняя пицца, как готовила мама
Разное
Просмотрено
5400
Просто невероятно полезная шпаргалка как для начинающей хозяйки, так и для опытного повара!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5948
Сытный завтрак без волокиты — Оладьи в стиле «Хачапури»
Закуски
Просмотрено
4894
Эксперимент удался на славу: горячие бутерброды с морковью, сыром и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5753
Лучшее варенье в мире: Варенье из киви и яблок
Салаты
Просмотрено
4668
Салат из свежей моркови, апельсина и семечек
Десерты и выпечка
Просмотрено
4925
Идеальный “Сметанник”. Этот торт имеет бешеный успех!
Соусы
Просмотрено
7774
З замечательных рецепта домашнего майонеза за 3 минуты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6251
Медовое печенье «Улей». Детки будут в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4021
Гениальный десерт — Киви с шоколадом и сливками
Десерты и выпечка
Просмотрено
25645
Топ-10 необыкновенных рецептов с тыквой
Второе
Просмотрено
4584
Пикантная картошка с болгарским перцем — для любителей остренького!