Воздушные и простые в приготовлении пирожки на кефире без яиц

Ингредиенты:

мука — около 500-600 гр
кефир (сыворотка) — 500 гр
сода — 1 ч.л. с горкой
соль
масло для жарки

Приготовление:

В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 3-4 минуты, чтобы сода погасилась.

Добавляем в кефир соль и постепенно вводим муку. Замешиваем не крутое тесто на столе.

Лепим пирожки и жарим на хорошо разогретой сковороде с пол-стаканами масла. Иногда подливая во время жарки.