Готовим Йоркширские пудинги по-домашнему

Еще этот классический американский рецепт называют «Прыгающими булочками».

Ингредиенты

молоко 100 мл
масло сливочное 30 г
яйца 1 шт.
мука 3 ст.л.
сахар ½ ч.л.
соль ¼ ч.л.

Приготовление

1 Замесить однородное жидкое тесто из молока, муки, яиц, сахара и соли. Поставить в холодильник на полчаса.

2 Разделить сливочное масло на шесть формочек, поставить в духовой шкаф, прогреть до закипания при температуре 220 градусов.

3 Быстро разлить тесто и вернуть в духовку. Температуру снизить на 20 градусов, через 15 минут – еще на 20. Еще через 10 минут огонь можно погасить.

Совет

Готовые булочки можно нафаршировать творожной начинкой с зеленью или любой другой начинкой.

Смотрите это видео на YouTube

Приятного аппетита!