Просмотров: 6265
Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами
Ничего вкуснее я не ела на своей кухне!
?на 100грамм — 111.7 ккал?Б/Ж/У — 17.79/2.73/2.97?
Ингредиенты:
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю оливкового масла. Дайте кастрюле немного нагреться и обжаривайте куриные крылышки по 6-8 минут с каждой стороны.
Очистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или мелко) и добавьте в кастрюлю.
2. Обжаривайте вместе с курицей, часто перемешивая, еще 10 минут. Грибы вымойте, немного просушите и нарежьте пластинами.
Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (около 10-12 мин.). Добавьте в кастрюлю ложку муки, все перемешайте. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сливки, размешайте. Приправьте суп солью и перцем.
3. Промойте рисовую крупу и добавьте ее в кастрюлю, залейте горячей водой. Включите режим «Тушение» на 45 минут.
По окончании программы добавьте в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 10-15 минут под крышкой.
Подавая суп на стол, добавьте в каждую тарелку немного зелени петрушки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4583
Думала, чего бы такого вкусненького приготовить к приходу мужа.
Второе
Просмотрено
5874
Очень вкусное рагу из фасоли и колбасок
Разное
Просмотрено
6199
Летом на каждом столе — Перцы фаршированные фаршем и рисом
Второе
Просмотрено
4997
Сочные, нежные котлеты с очень вкусной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5466
Мaкoвый пиpoг с медом и яблоками — польза в каждом кусочке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6934
Быстрые пирожки на кефире — готовятся моментально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5691
Самый вкусный турецкий десерт «Казандиби». Легко повторила его у себя на кухне!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4610
Домашнее Рождественское арахисовое печенье для любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5418
Для самых стройных: 7 лучших рецептов оладушек для тонкой талии
Десерты и выпечка
Просмотрено
4264
Вермишель в омлете с сыром: вкусный и сытный завтрак для всей семьи!
Второе
Просмотрено
4640
Мое коронное блюдо для любого повода — обалденная запеченная картошечка!
Второе
Просмотрено
4943
Куриная печень с болгарским перцем и яблоками — полностью меняет все представления!
Второе
Просмотрено
5362
Секретное блюдо моей мамочки: Картофель «дофине» и все мужчины у твоих ног
Десерты и выпечка
Просмотрено
6396
Любимая выпечка детства — ароматные, мягкие, вкусные сдобные булочки с маком и изюмом
Соусы
Просмотрено
6523
Рецепт соуса «Тартар» в домашних условиях за 5 минут
Первое
Просмотрено
6653
В теплые деньки то, что нужно: Царская уха «Аппетитно от рыбака»
Салаты
Просмотрено
4703
Салат «Наваждение» — прекрасная альтернатива «Селедки под шубой «
Закуски
Просмотрено
4468
Прекрасные бутербродики с рыбкой. Подача идеальна!
Второе
Просмотрено
4637
Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе — удивительный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12535
Рецепт дня — сладкие рогалики из обалденно вкусного теста!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4978
Макаруны: Пошаговый рецепт Для Заботливой Хозяйки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4767
Нежные и вкусные манно-овсяные блинчики. БЕЗ МУКИ!
Закуски
Просмотрено
6683
Нежный яичный рулет с вкуснейшей начинкой
Второе
Просмотрено
5245
Картофель, запеченный с чесночным маслом. Такая румяная, такая ароматная и такая вкусная — просто оторваться невозможно!