Просмотров: 4660
Как правильно засолить сало перед копчением
Получается идеально!
Ингредиенты:
Сало — 7 кг.
Соль — 1 кг.
Черный перец горошек — 50 гр.
Лавровый лист — 5 гр.
Чеснок — 100 гр.
Приготовление:
Сало хорошо моем, обсушиваем и натираем чесноком.
Для рассола: в воду добавляем специи и варим пару минут, добавляем соль, растворяем ее. Проверяем на соль по сырому яйцу, чтобы оно всплыло на поверхность размером с 5 копеек.
Заливаем рассолом сало и убираем в холодильник на 3 дня.
Коптим сало на яблочной щепе.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4895
Готовится легко, но на вкус ресторанный уровень! Куриные зразы с грибами
Второе
Просмотрено
4385
10 рецептов приготовления самых вкусных котлеток и тефтелек.
Закуски
Просмотрено
5319
Шикарная закуска «Вкусные свитки» — красиво и вкусно!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7441
Завтрак должен быть сытный и полезным — нежные творожные оладьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7623
Секреты «пьяного» теста. Пироги и пирожки получаются изумительные!
Второе
Просмотрено
6717
Запекаем правильно картошку в духовке: гениальный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5083
Очень вкусный и простой заливной пирог: начинку можно брать любую
Салаты
Просмотрено
4905
Красивый и вкусный салат «Ёжик» к новогоднему столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5300
Используя только микроволновую печь, создайте этот вкусный лимонный торт в течение нескольких минут
Разное
Просмотрено
29110
Рецепт, которому более 6000 лет: очищает кровь, лечит гипертонию, аритмию, онкологию и ещё 15 заболеваний!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9458
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО тесто на кефире, как ПУХ!
Второе
Просмотрено
4499
Острый рис в баклажановой плетёнке для любителей пикантного!
Второе
Просмотрено
6379
Любимое блюдо испанских бабушек — Фриттата по-испански
Закуски
Просмотрено
7463
Самая быстрая и самая вкусная икра из баклажан!
Салаты
Просмотрено
5567
Подборка салатиков, лёгкого приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
5107
Сырные блинчики с петрушкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7659
Торт Маша — десерт, который принесет массу удовольствия! Готовить проще-простого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7790
Эти пирожки — просто что-то невероятное. Тесто удивительное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4657
Один из любимых десертов нашей семьи — Классический французский яблочный тарт
Закуски
Просмотрено
5052
Новое блюдо к праздничному столу — Шампиньоны, жаренные в тесте!
Салаты
Просмотрено
4952
7 вариантов приготовления самых вкусных, сытных и легких салатов на ужин
Завтраки
Просмотрено
8669
Любимый завтрак моего мужа — Быстрое «хачапури» к завтраку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4890
Бывают в жизни случаи, когда духовка не доступна для использования.
Десерты и выпечка
Просмотрено
14470
Тертый пирог: классический рецепт