Просмотров: 5700
Закуска из кабачков «Под грузди». Хороша закусочка для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать…
Очень простой в приготовлении рецепт закуски с интересным грибным вкусом
Ингредиенты:
- Кабачки молодые плотные — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
- Соль — 1 столовая ложка
- Перец чёрный (молотый) – 1/2 столовой ложки
- Сахар – 2-3 столовых ложки
- Масло раститительное – пол-литра
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Уксус 9%-ный – полстакана
Приготовление закуски из кабачков:
- Кабачки почистить, если середина мягкая, вычистить. Нарезать кусочками, напоминающими нарезанные грибы.
- Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.
- Подготовить чистые банки, простерилизовать.
- Затем разложить в банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизовать литровые банки 5-7 минут с момента закипания воды.
- Закатать, перевернуть вниз горлышком, но не укутывать. Оставить до остывания. Убрать в прохладное место.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
5572
Три рецепта очень вкусного и полезного завтрака
Второе
Просмотрено
6072
Как приготовить макароны: 5 вкусных рецептов
Второе
Просмотрено
4977
Полезная ЖИВАЯ гречка для восстановления всего организма!
Закуски
Просмотрено
6208
Фантастически вкусные маринованные шампиньоны «2 часа»!
Салаты
Просмотрено
4910
Интересные блюда всегда завораживают — Салат «Блондиночка»
Второе
Просмотрено
6167
Хрустящее тесто для чебуреков и оригинальная начинка из сыра и зелени!
Второе
Просмотрено
6110
Таких сочных котлет я еще не готовила — Вкуснющие котлеты из духовки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4931
Делюсь самым ценным: Круасан с карамелизированным яблоком
Десерты и выпечка
Просмотрено
9056
Классический рецепт Пасхального кулича из книги «О вкусной и здоровой пище» 1955 года
Десерты и выпечка
Просмотрено
5991
Творожно-овсяный витаминный пирог без муки
Салаты
Просмотрено
6051
Очаровательный и очень вкусный новогодний салат «Ананасовый букет»
Второе
Просмотрено
5270
Подборка вкусных котлеток: 10 лучших вариантов!
Закуски
Просмотрено
5610
Мое коронное блюдо: Луково-чесночные завитушки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4882
Ягодно-сливочное безумие: сочетание нежных сливок и свежих сочных ягод может свести с ума!
Разное
Просмотрено
5187
Лучшее заварное тесто на пельмени и вареники. Вкусовые качества поражают!
Второе
Просмотрено
6283
Быстрый и вкусный ужин — рыба запечённая с помидорами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5101
Хлеб без муки с гречкой, орехами и семечками — вкусное начало дня!
Второе
Просмотрено
4814
Картофель запеченный с сыром и карбонадом — идеальное сочетание!
Салаты
Просмотрено
5847
Нереальный Салат с сухариками! Классно и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4843
Обалденная пицца на быстром дрожжевом тесте
Второе
Просмотрено
5859
Нежное блюдо узбекской кухни с обалденным ароматом и вкусом — Гульчехра из курицы
Салаты
Просмотрено
6783
Салат министерский с лососем и яблоками — сказочно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4349
Гениальный десерт — Киви с шоколадом и сливками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5956
Мармелад из кабачков. Никто не догадается из чего он приготовлен!