Просмотров: 5398
Закуска из кабачков «Под грузди». Хороша закусочка для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать…
Очень простой в приготовлении рецепт закуски с интересным грибным вкусом
Ингредиенты:
- Кабачки молодые плотные — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
- Соль — 1 столовая ложка
- Перец чёрный (молотый) – 1/2 столовой ложки
- Сахар – 2-3 столовых ложки
- Масло раститительное – пол-литра
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Уксус 9%-ный – полстакана
Приготовление закуски из кабачков:
- Кабачки почистить, если середина мягкая, вычистить. Нарезать кусочками, напоминающими нарезанные грибы.
- Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.
- Подготовить чистые банки, простерилизовать.
- Затем разложить в банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизовать литровые банки 5-7 минут с момента закипания воды.
- Закатать, перевернуть вниз горлышком, но не укутывать. Оставить до остывания. Убрать в прохладное место.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
8479
Топ-10 лёгких и вкусных праздничных салатов
Второе, Закуски
Просмотрено
4977
Куриные рулетики с сыром и грибами в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
5826
Торт «Наполеон»: пошаговая инструкция мастера
Десерты и выпечка
Просмотрено
7824
Вкусный шоколадный торт «Фантастика» на кефире. Приготовит любая хозяйка!
Второе
Просмотрено
4264
Баклажаны тушеные со сметаной — вкусное и сочное блюдо!
Второе
Просмотрено
4825
Быстрая и нежная курочка в сметанном соусе, приготовленная в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4802
Это блюдо всегда частый гость на моем столе — запеченные яблоки с начинкой
Закуски
Просмотрено
5398
Мой самый любимый и простой рецепт салата на зиму — «Десятка»
Разное
Просмотрено
16454
Вяленые помидоры в микроволновке — проще не приготовишь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4732
Воздушные булочки с повидлом — покорят сердце только при одном виде!
Второе
Просмотрено
12124
Как запечь целый кусок мяса в духовке. Суперская подсказка и для опытной, и для молодой хозяйки
Второе
Просмотрено
8696
Дорогие наши читатели, ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовьте такое СОКРОВИЩЕ!
Второе
Просмотрено
4339
Вкусный ужин: Запеченные кабачки с картофелем
Второе
Просмотрено
4656
Феттуччине с семгой в сливочном соусе: вкусовая эйфория гарантирована!
Салаты
Просмотрено
4684
Легкий и безумно вкусный салатик с кальмарами и грибами
Напитки
Просмотрено
5409
Нежный вкус этого крем-ликера влюбляет в себя с первого глотка!
Закуски
Просмотрено
5809
Запеченные баклажаны с грибами и перцем в нежной сливочной заливке и сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
6211
Нежная форель под чесночным соусом, запечённая на картофельной «подушке»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5767
Очень вкусное, хрустящее печенье: в приготовлении проще не придумать
Второе
Просмотрено
4992
Подборка вкусных котлеток: 10 лучших вариантов!
Первое
Просмотрено
4999
Шпинатные клецки с куриным бульоном — удивите своих родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4566
Мой коронный секрет приготовления манника со сгущёнкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8366
Жду осень только ради этого блюда — Тыквенные блины
Десерты и выпечка
Просмотрено
4709
Обалденные «Ромашки» с ананасами — вкусно и быстро!