Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6452
Баноффи пай — вкуснятина, которая готовится за считанные минуты
Салаты
Просмотрено
4653
Витаминный салатик «Коррида» с овощами и курицей
Первое
Просмотрено
6976
Белый Том Ям Пла с рыбой «Тайский дом»
Завтраки
Просмотрено
10447
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Салаты
Просмотрено
5017
Шикарный салат из авокадо с креветками для королев!
Салаты
Просмотрено
5311
Настоящий «Мужской» салат — сытный и очень мясной!
Салаты
Просмотрено
8145
Диетическое меню: 5 фитнес-салатов для плоского живота!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5051
Незамысловатый пирог из куриной грудки — очень вкусный!
Первое
Просмотрено
6272
Такой фасолевый супчик в моей семье всегда принимается на УРА!
Закуски
Просмотрено
5799
Кабачковый торт: вкуснятина, которую вы еще не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8816
Топ-12 рецептов пирожков — Хозяйкам на заметку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6550
Пирог с курицей и картофелем. Тесто нежное, но в то же время хрустящее, а начинка не описать словами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4574
Море витаминов и наслаждения: Клубничный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
4905
Безумно красивый способ разделки теста «Валентинка»
Второе
Просмотрено
6574
Сочные котлеты под шубой из нежнейшего индюшиного мяса
Десерты и выпечка
Просмотрено
6137
Шоколадный пирог с творожными шариками
Второе
Просмотрено
5417
Кабачки в нежной панировке из сыра «Летний вечер»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10613
Яблочный пирог «Шарлотка» по-новому. Очень оригинальный и вкусный рецепт
Второе
Просмотрено
5109
Медовые ребрышки с чесноком — шикарное блюдо!
Второе
Просмотрено
6091
Невероятно вкусные крылышки с тыквой, приготовленные в духовке
Закуски
Просмотрено
5775
Это блюдо Вы будете готовить постоянно – закусочный торт «Княжий»
Второе
Просмотрено
12925
Диетическое «мясо по-французски» из куриного филе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7699
Легче не бывает! Бисквитный торт пропитанный сгущенкой
Салаты
Просмотрено
5380
Мой самый любимый мексиканский салат! Подача ресторанного уровня!