Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7036
Королева всех королевских ватрушек! Затмит все десерты!
Салаты
Просмотрено
4896
Салат «Вкусняшка» — простейший в приготовлении и по-настоящему вкусный
Соусы
Просмотрено
5461
«Здоровье на первом месте»: Соус «Дзадзики»: отличная замена майонезу!
Закуски
Просмотрено
11802
Очень вкусная, остренькая закуска из баклажан без обжарки в масле
Десерты и выпечка
Просмотрено
4209
Великолепные слойки с сыром, которые не оставляют равнодушных!
Второе
Просмотрено
4793
Сегодня ужин будет удивительным: Мясо в горшочке под сырной шапочкой
Первое
Просмотрено
69312
«Правило борща», оставленное потомкам Игорем Петровичем Красновым
Десерты и выпечка
Просмотрено
5434
Изумительное печенье «Волшебное капуччино»
Салаты
Просмотрено
4434
Салат «Дамский»! Нежность и свежесть в одном бокале!
Салаты
Просмотрено
4890
Любители баклажанов оценят — Салат из жареных баклажанов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4542
Пицца «Гавайская» — для Вас, любители пиццы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12738
Идеальная и белоснежная глазурь для куличей, которая не трескается и не опадает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5511
Обожаю выпечку с сыром — вкуснейшая картофельная запеканка с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6996
Бисквитный абрикосовый пирог. Именно он летом частый гость на моем столе!
Закуски
Просмотрено
4927
Нежное и душистое сало засоленное холодным «мокрым»способом
Салаты
Просмотрено
5587
Салат «Сытый гость»
Второе
Просмотрено
4936
Рыба — это полезно и эстетически красиво! Скумбрия, запеченная под овощами
Закуски
Просмотрено
4131
Сыровяленые куриные грудки «О-ля-ля»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4552
Торт «Подарочный». С таким вкусным тортиком можно и на именины идти!
Второе, Закуски
Просмотрено
6388
Печень по-грузински!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9906
Такие пирожки с капустой готовила еще моя мама — мало теста, много начинки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4939
Освежающее летнее лакомство, в которое невозможно не влюбиться…
Закуски
Просмотрено
5265
Рулетики из куриной грудки с черносливом к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
5888
Творожный ДЕСЕРТ с ЧЕРНИКОЙ. Райское наслаждение!