Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6934
Самые вкусные молочные коржики — рецепт из нашего детства. Почти в каждой школе они продавались в буфете или столовой
Второе
Просмотрено
4632
Дважды запеченный картофель. С любой начинкой, превосходно!
Второе
Просмотрено
4664
Курочка-мечта: Куриные голени в необычном соево-медовом соусе
Второе
Просмотрено
6303
Потрясающая запеканка со скумбрией, кабачками и сыром
Разное
Просмотрено
9682
Идеальное тесто для пельменей/вареников от шеф-повара
Закуски
Просмотрено
4606
Грибной рулет из лаваша. Любимое блюдо моих детишек!
Второе
Просмотрено
5120
Картошечка как будто испеченная на костре…объедение!
Завтраки
Просмотрено
5787
Роскошный и утонченный завтрак: Омлет с авокадо и рукколой
Второе, Закуски
Просмотрено
5703
Фаршированные булочки
Второе
Просмотрено
6921
Нежные рыбные котлетки из филе минтая — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8519
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6579
Кокосовое печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
12755
Вкуснейшие пропитки для ароматного бисквита
Десерты и выпечка
Просмотрено
6581
Удивительно легкие пирожные из тончайшего заварного теста с хрустящим песочным верхом
Закуски
Просмотрено
4692
Супер закуска к праздничному столу — Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром
Второе
Просмотрено
7210
Мои племянники постоянно просят меня их приготовить: Сырные лепешки с ветчиной
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5499
Шоколадные оладьи за 5 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
6991
Знаменитый на весь мир швейцарский пирог с грецкими орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5561
Диетическое хрустящее шоколадное печенье для любителей сладенького!
Салаты
Просмотрено
5039
Салат с простым и значимым названием «ВКУСНЫЙ»
Второе
Просмотрено
4584
Нежная запеканка из молодой капусты со сливочным вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6165
Песочный пирог с яблочной начинкой «Царский»
Закуски
Просмотрено
5905
Нежное, красивое и вкусное блюдо к праздничному столу — заливное из курицы.
Десерты и выпечка
Просмотрено
13073
Кефирно-творожные маффины — Быстро, просто и вкусно!