Просмотров: 11348
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4654
Советы по приготовлению больших кусков мяса
Десерты и выпечка
Просмотрено
4604
Сметанное желе с бананами — тает во рту!
Завтраки
Просмотрено
5521
Быстрые конвертики на завтрак. Необычно, красиво и очень вкусно
Десерты и выпечка
Просмотрено
4684
Чак-чак
Второе
Просмотрено
5367
Картофельные рулетики: Самый классный ужин для моей семьи
Второе
Просмотрено
5589
Беспроигрышный бефстроганов для королевского ужина
Десерты и выпечка
Просмотрено
9733
Любимая шарлотка по-новому — хит сезона!
Салаты
Просмотрено
9382
Подборка 10-ти салатов с помидорами
Завтраки
Просмотрено
5795
Оладьи с творогом по рецепту моей тети из Саратова: в детстве мы их обожали!
Салаты
Просмотрено
4471
Салат Весна. Вкусный весенний салатик!
Салаты
Просмотрено
6339
12 вариантов необычайно вкусных салатов. Обязательно попробуйте!
Второе
Просмотрено
4808
Сочне куриное филе в кунжуте в горчичном соусе!
Второе
Просмотрено
4343
Куриные голени с шампиньонами и чесноком. Теперь у Вас точно есть чем порадовать семью!
Второе
Просмотрено
6080
Шикарная свинина по-грузински: аппетитное с хрустящей корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6161
Вкуснейший, нежный яблочный пирог с безе — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10056
Яблочный штрудель: никогда не перестану восхищаться!
Второе
Просмотрено
6428
Рецепт моей бабули: Воздушные жареные пирожки с нежнейшей начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4879
Вкусный домашний кофейный пирог «Из того, что есть в холодильнике»
Второе
Просмотрено
4164
Блюдо для любого повода — свинина с картофелем «ПИКАССО «
Второе
Просмотрено
4055
Этот рецепт покорил все кулинарные сайты — Курица с рисом в томате
Закуски
Просмотрено
5947
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Салаты
Просмотрено
4292
Освежающий салат из куриной грудки и грейпфрута: совершенно новые вкусовые впечатления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6013
Домашняя сгущенка всего за 15 минут! Вкусно, быстро, не хуже магазинной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9161
Яблочный пирог на молоке. Очень простой рецепт и отличный результат!