Просмотров: 11483
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6311
Салат с семгой «Принцесса Норвегии»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5674
Вкусный торт «Трухлявый пень» — Шикарный десерт!
Второе
Просмотрено
6698
Салат «Мокшанский» с грибами сыром и курицей
Завтраки
Просмотрено
5242
Пшенная каша: ТОП-5 лучших рецептов
Закуски
Просмотрено
5177
Готовим супер закуску — Куриный рулет с фаршем и сыром!
Салаты
Просмотрено
5393
Три простых, но очень вкусных постных салата из свеклы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5460
Адыгейская закуска — Пирог из лаваша с сыром. Зачем возиться с тестом!
Закуски
Просмотрено
6264
Брускеты для праздничного стола: ТОП-5 начинок
Десерты и выпечка
Просмотрено
4479
Торт без выпечки с ванильным кремом: один из лучших рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5859
Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4116
Необычный сырник «Дуэт» — идеальное лакомство к чаепитию!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6428
Замечательный торт «Черный принц» на кефире: объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5898
Финские картофельные лепёшки — необыкновенно вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
20348
Десерт, достойный царского стола! Всегда готовлю к празднику!
Второе
Просмотрено
5033
Просто супер: Шашлычки со слоёным тестом на шпажках
Десерты и выпечка
Просмотрено
4884
Рецепт из прошлого — Постная коврижка «Чайная» из ничего!
Салаты
Просмотрено
6531
Топ-4 самых удачных рецептов салатов с кальмарами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4719
Греческий ореховый пирог «Ореховый Рай»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4981
Шикарный торт-желе «Нежность» без выпечки. Десерт дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4720
Рецепт самого вкусного мороженого в мире!
Салаты
Просмотрено
4724
Горячий Куриный Салат запеченный с картофельными чипсами. Это стоит попробовать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6299
Быстрый и вкусный торт «А-ля тирамису». Объедение!
Закуски
Просмотрено
5427
Профитроли со сливочным сыром и лососем! Дорого и вкусно! Ресторанный подход!
Второе
Просмотрено
4585
Запишите этот рецепт, так как он уникален — вкуснейшие голубцы!