Просмотров: 11759
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6497
Хичины это вкуснейшее кавказское блюдо, которое очень распространено в Кабардино-Балкарии
Второе
Просмотрено
5184
Мясной хлебец с сыром — прекрасная альтернатива котлетам!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4958
Полезный завтрак для всей семьи — сырники в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
7297
Торт «Черный принц» — вкусный, как в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5622
Очень вкусный, мягкий и нежный торт, с ярко выраженной лимонной ноткой и орехово-шоколадным послевкусием
Десерты и выпечка
Просмотрено
5583
Это не просто десерт, а настоящее блаженство! Медовая запеканка из творога
Закуски
Просмотрено
5451
В копилку рецептов: помидоры в загадочном маринаде!
Второе
Просмотрено
5586
Драники с овощами. Они восхитительны!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7297
Рецепт дня! Яблочный пирог в нежнейшей заливке
Второе
Просмотрено
4719
Вкуснейшая пицца без теста. Рецепт моей подруги, которая вечно на диете!
Закуски
Просмотрено
4792
Готовим самый вкусный и полезный сыр своими руками. Объедение!
Первое
Просмотрено
8119
Полезно и очень вкусно! Ну очень! Сырный суп с шампиньонами и брокколи
Второе
Просмотрено
6695
По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 5 минут «Экспресс-мясо»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5226
Вишневый пудинг: десерт, в который невозможно не влюбиться! ❤
Второе
Просмотрено
4485
Рулетики из куриной грудки с болгарским перцем и сыром к застолью!
Второе
Просмотрено
8162
Вкусная рыбка по-гречески
Десерты и выпечка
Просмотрено
5132
Идеальный десерт: Шоколадные кексы с творожным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7322
Обалденный шоколадный торт с заварным кремом
Салаты
Просмотрено
5599
Майонез можно заменить сметанным соусом: Салат слоёный «Печёнкин»
Второе
Просмотрено
5090
Готовлю часто и с любовью: Идеальные куриные оладьи для идеального перекуса!
Второе
Просмотрено
5487
Самые вкусные низкокалорийные рецепты с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
14203
Творожные кексы к чаю. Вкуснятина!
Первое
Просмотрено
4865
Готовлю его постоянно: Сытный Суп с морепродуктами и грибами на курином бульоне
Десерты и выпечка
Просмотрено
11670
Замечательное тесто для пельменей. Вкусное и эластичное!