Просмотров: 11856
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
10708
Самое вкусное заварное тесто для пирожных. Рецепт идеальный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7037
Самый популярный трехслойный домашний торт
Напитки
Просмотрено
4952
Приучаем себя к шикарному чаю. Чай должен быть очень вкусным а не просто заваркой!
Второе, Новое
Просмотрено
7142
Приготовьте мясные пальчики с грибами и черносливом по нашему рецепту: и удивите своих гостей необычным вкусом
Завтраки
Просмотрено
4759
Быстрый завтрак: ТОП-5 вариантов фаршированных булочек
Первое
Просмотрено
4934
Любимое первое блюдо моего сына — суп с плавленным сырком
Разное
Просмотрено
6538
Градация алкоголя по степени вредности. Я в шоке от того, что оказалось самым вредным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5791
Хозяйкам на заметку — Бюджетный, но безумно вкусный пирог «БЕДНЯЖКА»
Второе
Просмотрено
5291
Четыре варианта приготовления запеченной утки
Десерты и выпечка
Просмотрено
27544
Итальянский пасхальный кекс Панеттоне (быстрый рецепт). Готовлю постоянно!
Закуски
Просмотрено
5215
Главный хит стола: холодная закуска из кабачков, сыра и томатов
Закуски
Просмотрено
7964
СОТЕ из БАКЛАЖАН на зиму. Улетная закуска на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4526
Сытный сырно-луковый пирог с рыбой. Муж в восторге!
Первое
Просмотрено
6666
Идеальный картофельный суп-пюре — сытный и такой нежный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5688
Печенье с яблоками — вкусная домашняя выпечка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5320
Кто бы мог подумать, что получится такой замечательный десерт!
Закуски
Просмотрено
5617
Шампиньоны из духовки от лучшего повара Джейми Оливера
Десерты и выпечка
Просмотрено
6987
Несложный, аппетитный и очень вкусный манник с тыквой к чаю!
Салаты
Просмотрено
4850
Cалат «Маргарита». Шикарный салатик на скорую руку!
Второе
Просмотрено
4800
Легкий, сочный и яркий ужин — грибное рагу. Восхитительное блюдо!
Салаты
Просмотрено
6659
Обалденный салат с крабовыми палочками и сливочным сыром
Первое
Просмотрено
7121
Невероятно вкусный и нежный вкус: Сырный суп с шампиньонами и сухариками
Второе
Просмотрено
20679
Идеальная печень, которая тает во рту — мягкая, сочная и нежная! Весь секрет в маринаде!
Завтраки
Просмотрено
6029
Превосходный завтрак: нежный омлет