Просмотров: 11486
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8984
Готовим МЯСНОЙ ПИРОГ из ЛАВАША с КАПУСТОЙ. Безумно ВКУСНО!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4732
Идеально подойдут как для детского утренника, так и для взрослого сабантуя
Закуски
Просмотрено
4587
Запеченные бутерброды с овощами и курицей: даже не нужно ничего придумывать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4828
Королевский десерт — Сметанное желе с черносливом и медом с ароматном коньяка
Второе
Просмотрено
15161
Готовим самые вкусные в мире крылышки запеченные с картошкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5073
Пирожки, булочки, плюшки. Очень хороший способ приготовления скорого теста!
Разное
Просмотрено
5051
Будь здоровым и стройным: Разрешенные продукты после тренировки
Разное
Просмотрено
4438
Яркая и оригинальня Идея к Пасхе! Заливные яйца ?
Второе
Просмотрено
5090
Сочная горбуша, запеченная с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5358
Тарт Татен — знаменитый перевернутый пирог с карамелью, который изначально готовился только с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7611
Лохматый сметанный торт — даже ребенок справится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6133
Пирог «Подушки»
Второе
Просмотрено
4671
Нереально вкусная и ароматная курица в медово — апельсиновом маринаде
Второе
Просмотрено
4447
На выходных нужно отдыхать! Поэтому Ленивые беляши — крутая идея!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5363
Вкусные булочки с маком из слоенного теста — для любителей выпечки с маком!
Второе
Просмотрено
5099
Фаршированные куриные грудки «Дамский каприз»
Закуски
Просмотрено
5436
Настоящая неженка: Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Второе
Просмотрено
5217
Аппетитные мини тефтели в томатном соусе
Салаты
Просмотрено
6479
Салат с сельдью и грибами — оригинально и очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
6208
Топ-7 крутых рецептов блюд с лавашом
Соусы
Просмотрено
5035
Вкуснейшая аджика из зеленых помидор. Выгодно подчеркнет ваши любимые блюда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4639
Нежнейший Торт «Творожок под одеялом»
Закуски
Просмотрено
4563
Баклажаны с помидорами и сыром: успей побаловать родных особенным блюдом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5245
Нереально вкусный и пышный бисквит на лимонаде!