Просмотров: 11911
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5508
Вкусный и нежный ореховый пирог с абрикосами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5855
Нежнейшие сливочные десерты со всей Европы
Десерты и выпечка
Просмотрено
8042
Всегда у меня под рукой: 10 рецептов вкусного печенья, которое готовится 15 минут
Первое
Просмотрено
5088
Наваристый суп с куриными сердечками — сытно и очень вкусно!
Напитки
Просмотрено
4784
Ароматный и согревающий глинтвейн с медом и апельсином
Закуски
Просмотрено
5845
Готовимся к празднику — Тарталетки с нежным салатом из куриной печени
Закуски
Просмотрено
5194
Мясной кекс с фасолью и сыром — прекрасное дополнение к завтраку!
Салаты
Просмотрено
6698
Обалденный салат с крабовыми палочками и сливочным сыром
Второе
Просмотрено
4901
Нежнейшая свининка с перчинкой и насыщенной подливой
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6184
Яблочные оладьи на завтрак – залог удачного дня!
Второе
Просмотрено
5397
Замечательная закуска для посиделок — Мясо-фри «Пятиминутка»
Закуски
Просмотрено
8250
Чесночная паста впрок
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5748
Обалденные оладьи на йогурте или густом кефире
Закуски
Просмотрено
5883
Очень интересный рецепт приготовления болгарского перца
Второе
Просмотрено
5074
Очень вкусные, сочные и сытные котлеты котлеты по-французски
Закуски
Просмотрено
4796
Красивая и вкусная закуска — Фаршированные яйца с семгой
Напитки
Просмотрено
4631
Ароматный и освежающий клубничный лимонад. Блаженство!
Закуски
Просмотрено
7659
Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4557
Муравейник фри. Лучше любой магазинной выпечки!
Закуски
Просмотрено
7966
Один раз попробовала эти бутерброды и просто влюбилась в них
Завтраки
Просмотрено
5946
Супер быстрая и мега вкусная пицца. Делаю часто и без повода!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7134
Торт «Пища Богов»- не торт, а искусство!
Первое
Просмотрено
14143
Ароматный суп Харчо с мясом по рецепту дяди Зураба!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5809
Специально для таких же любителей творога, как я — Пирог с творожной начинкой