Просмотров: 11489
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4617
Торт Лимонно-Кокосовый «Сладкая жизнь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7141
Спасибо тем, кто это придумал: Торт «Черепаха»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4772
Воздушный карамельный блин с яблоками — БРАВО автору рецепта!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10014
Палочка-выручалочка — Быстрые «беляши» (или «ленивые пирожки») к завтраку
Разное
Просмотрено
30560
Моментальная варка овощей: даже свекла сварится за 10 минут!
Второе
Просмотрено
5380
Гречаники без мяса с картофелем. Отличное блюдо если у вас остался со вчера гарнир!
Закуски
Просмотрено
9461
Супер рецепт сала. Получается, как кoпченое, но кoптить мы его не будем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4617
Тыквенное варенье с мандаринами — ароматное и очень полезно!
Закуски
Просмотрено
4670
Быстрый и вкусный перекус — Лавашные конвертики с ветчиной и сыром
Салаты
Просмотрено
4935
Номер 1 среди салатов! Салат с крабовыми палочками и фасолью
Первое
Просмотрено
4611
Супчик-настроение! Яркий, красочный и сочный! Угощайтесь, не стесняйтесь!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4629
Диетические овсяные оладьи: ешьте не беспокоясь о фигуре!
Салаты
Просмотрено
5399
Изысканный салат «ЦАРСКИЙ» с курицей и шампиньонами — эффектный и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5536
Яблочный мармелад
Салаты
Просмотрено
9033
Топ-9 рецептов самых вкусных салатов от Натальи Чагай
Разное
Просмотрено
6949
Вспомним, как это было: Топ-9 любимых детсадовских блюд
Закуски
Просмотрено
4850
Бутербродное пирожное «Икорная сказка». Красиво и вкусно!
Закуски
Просмотрено
6233
Селёдка по-голландски
Первое
Просмотрено
6391
Самый популярный суп в славянской кухне — Рассольник с огурцами и перловкой
Второе
Просмотрено
6924
Шпаргалка для хорошей хозяйки: Топ маринадов для куриной грудки
Второе
Просмотрено
5732
Таких сочных котлет я еще не готовила — Вкуснющие котлеты из духовки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5339
Очень ароматный, красивый, нежный и вкусный отрывной яблочный пирог
Второе
Просмотрено
4377
Райский вкус: Нежный кальмар в сметанном соусе
Второе
Просмотрено
4545
Куриная грудка с грибами и сыром — один из самых любимых рецептов!