Просмотров: 9613
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5050
Очень вкусные, простые в приготовлении маринованные помидоры
Второе
Просмотрено
5176
Этот рецепт побил все рекорды — Ароматное рагу особого приготовления!
Второе
Просмотрено
5147
Сливочная паста с петрушкой, лимоном и чесноком — так Вы еще не ели!
Салаты
Просмотрено
8548
Торт-салат закусочный. До неприличия вкусный !
Салаты
Просмотрено
6144
12 лучших новогодних салатов!
Второе
Просмотрено
6118
Хрустящее тесто для чебуреков и оригинальная начинка из сыра и зелени!
Второе
Просмотрено
5213
Рыба в фольге: лучший ужин для стройных и здоровых
Второе
Просмотрено
5504
Куриные бедра в картофельном кольце — вкусный ужин вам обеспечен!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5777
Топ-6 шарлоток, которые покорили весь мир!
Первое
Просмотрено
5440
Первые блюда: 3 лучших оригинальных грибных супа
Закуски
Просмотрено
4963
Блины-суши: Самая необычная закуска для праздничного стола!
Закуски
Просмотрено
9277
Идея для романтического ужина — закуска с креветками, огурцом и авокадо
Разное
Просмотрено
6247
40 кулинарных советов, которые сделают из вас шеф-повара
Второе, Закуски
Просмотрено
10786
Куриная пастрома, теперь Вы не будете покупать колбасу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5017
Запеканка в лаваше — замечательное блюдо, когда подружки уже на пороге!
Закуски
Просмотрено
5401
Идея к праздничному столу — фаршированные яйца с тунцом и авокадо!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4904
Очень вкусный десерт из четырех ингредиентов. Долго не задержится!
Закуски
Просмотрено
6727
Закуска из сельди! Омега-3 просто зашкаливает, а вкус ресторанный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5627
Изысканный десерт из белого вина с бананами — желе с тонким ароматом вина
Второе
Просмотрено
6212
Вкусные и сытные куриные ножки, запечённые с грибами и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5754
Пицца «Бамбино» — советую приготовить, за уши не оттянешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4607
Нежнейшие пирожные Кокосовые тучки: простой рецепт идеального десерта!
Закуски
Просмотрено
5570
Помидоры в снегу: очень рекомендую, вкусная засолочка!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5857
Приготовила! Получилось изысканней, чем магазинный вариант. Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки.