Просмотров: 9189
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5789
Тарталетки с копченой курицей — проверенная закуска!
Второе
Просмотрено
4590
Самый сочный рецепт приготовления шашлыка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4182
Быстрый тортик из крекера для чайных посиделок!
Закуски
Просмотрено
7790
Мой рецепт здоровья на зиму: Бомбовая капустка «Мгновенка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4850
Сегодня я научу Вас готовить быстрый и вкусный пирог с творогом
Второе
Просмотрено
6130
Французские отбивные из свинины
Салаты
Просмотрено
6860
Интересный и несложный салат с нежной курочкой, грибами и кукурузой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5519
А Вы готовили когда-нибудь такие оладушки? Пышные оладьи — чудо кулинарии
Второе
Просмотрено
13358
Итальянская Поркетта (маринованное и запеченное мясо) — «нет поркетты – нет праздника»!
Закуски, Салаты
Просмотрено
11258
14 овощных салатов на зиму. Палочка-выручалочка для хозяйки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5635
Кабачковый пирог к ужину: хочется готовить его чаще пока сезон!
Второе
Просмотрено
4477
Нежные бефстроганов с грибами и сливками — любимый ужин моей семьи!
Второе
Просмотрено
4406
Курочка запеченная в духовке с овощами
Салаты
Просмотрено
5658
Готовимся ко дню влюбленных — Салат «Признание». Вкусно и фантастически красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5300
Необычные и очень вкусные лимонные пряники
Закуски
Просмотрено
5584
Всем советую — изумительные огурчики в горчичной заливке!!!
Разное
Просмотрено
4344
Список полезной зелени: пусть все ваши близкие будут здоровы
Закуски
Просмотрено
4665
Как вкусно и не заморачиваясь накормить семью: Рулет из лаваша «Пятница»
Второе
Просмотрено
5695
Колодец из свиных ребрышек с картофелем — удиви гостей креативностью!
Второе
Просмотрено
4518
Рецепт дня: праздничные рулетики из куриной грудки в сырном соусе
Салаты
Просмотрено
6272
Проверенный салат хорошей хозяйки — «Графский»
Закуски
Просмотрено
7263
Соление огурцов в пластиковых бутылках! Получаются настоящие бочковые очень вкусные огурчики
Закуски
Просмотрено
5718
Замечательная закуска — свекла с хреном и чесноком
Второе
Просмотрено
5090
Завтрак Богини — Омлет с помидорами и ветчиной в духовке