Просмотров: 9449
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4447
Оригинальная закуска к празднику в тарталетках «Свинки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5238
Очень простой и быстрый солнечный сметанник с кремовой серединкой
Закуски
Просмотрено
5450
Скумбрия пряного посола в домашних условиях: прекрасная закуска!
Второе
Просмотрено
12331
Готовим сочную курицу с овощами в банке: о рукаве и не вспоминаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4284
Открываем сезон мороженого! Сегодня будет прекрасный лимонный вариант с кусочками манго!
Закуски
Просмотрено
8548
Невероятные Кабачки «по-корейски». Настолько вкусные, что «улетают» со стола первыми
Десерты и выпечка
Просмотрено
13158
Воздушное и нежное печенье «Творожная нежность»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6451
Радуем близких — еврейское печенье хаменташн
Закуски
Просмотрено
5530
Закусочные рулетики из армянского лаваша с вкуснейшей начинкой
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4545
Приготовьте на завтрак детишкам — блинчики с творожной массой и бананом
Закуски
Просмотрено
12877
Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков! Если вы любите блины с начинкой, выбирайте традиционные или придумайте свою
Закуски
Просмотрено
5049
Куриный рулет в лаваше — придется по вкусу многим!
Второе
Просмотрено
5530
Для самых любимых: Простой и очень вкусный Обед в фольге
Десерты и выпечка
Просмотрено
5121
Вкусный, сочный и аппетитный горячий бутерброд «Ленивая пицца»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6598
Такого простого и вкусного вишневого пирога Вы точно не готовили!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5141
Идея оформления фруктового десерта: фруктовый салат «Ёлочка»
Первое
Просмотрено
4655
Азиатский суп с лапшой — вкусный, пряный, в меру острый суп в азиатском стиле
Напитки
Просмотрено
8325
Пять рецептов безумно вкусного кофе!
Закуски
Просмотрено
4824
Консервируем на зиму — зеленые помидоры с чесноком и сладким перцем без уксуса!
Второе
Просмотрено
4655
Куриное филе с самым вкусным соусом
Закуски
Просмотрено
5575
Профитроли со сливочным сыром и лососем! Дорого и вкусно! Ресторанный подход!
Закуски
Просмотрено
9970
Салат Глобус, который никогда не взрывается и не стерилизуется!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4687
Фантастический десерт — консервированные персики. Целая банка съедается моментально!
Завтраки
Просмотрено
4725
Омлет с грибами и сыром: отличное начало дня!