Просмотров: 9166
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5742
Вкуснейший ореховый торт без муки и масла, всего за 5 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5014
Вы будете гордиться этим рецептом: Пирог с начинкой из яблок, орехов и мака
Закуски
Просмотрено
5002
Острая закуска из баклажанов на зиму по мотивам кавказской кухни
Салаты
Просмотрено
5089
Замечательный праздничный салат «Грибы под шубой»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7536
Погача с сыром. Привет из Сербии!
Второе
Просмотрено
4416
Нежные кальмары в сметане — быстро и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5101
Десерт никто не отменял: низкокалорийное яблочно-творожное суфле за 5 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5090
Пушистые и мягкие лепешки, как у бабушки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5061
Булочки с грушевой начинкой. Вкусовая эйфория гарантирована!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9248
Для тех, кто с выпечкой на «Ты»: Прекрасное Милашино тесто. Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Второе
Просмотрено
5385
Диетический завтрак: Вкуснейшие Капустные оладьи
Закуски
Просмотрено
7455
Скумбрия МАРИНОВАННАЯ. Восторг гарантирован!
Закуски
Просмотрено
5628
Супер закуска — быстрые помидоры по-корейски. Порадует гостей!
Напитки
Просмотрено
6891
Детокс ?: 5 зеленых смузи для очищения организма
Второе
Просмотрено
11947
Маринованные куриные сердечки на шпажках, запеченные в духовке. Вкуснотище!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5515
Порадуйте своих детей: натуральные мишки Гамми своими руками
Второе
Просмотрено
6052
Картошка по-бомбейски (индийская кухня) — уникальное сочетание покорит Вас навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5135
Эклеры с заварным кремом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4660
Открытый пирог с курицей и болгарским перцем. Летом, лучше не придумать!
Первое
Просмотрено
6060
Украинский красный борщ: тот самый неповторимый вкус и аромат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5749
Финские картофельные лепёшки — необыкновенно вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4576
Буйство вкуса: орехи и шоколад! Вкуснее не придумать!
Напитки
Просмотрено
14458
Три напитка для женщин, чтобы держать гормоны в норме. Пейте каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6777
Пирог с курицей и сыром из лаваша