Просмотров: 9289
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
5503
Нежный и сытный Сырный суп с фрикадельками. Аромат стоит на всю квартиру!
Второе
Просмотрено
5226
Лучшие в мире обеды: 5 разных вариантов на идеальный обед
Первое
Просмотрено
4719
Рецепты лучших супов и вторых блюд для похудения
Второе
Просмотрено
4239
Сочные и вкусные куриные сосиски: можно уплетать одну за одной и не бояться!
Второе
Просмотрено
5828
Правильный ужин. 6 примеров здоровых ужинов
Первое
Просмотрено
9751
Достойные Первые Блюда: ТОП-5 классных рецептов
Салаты
Просмотрено
5927
Готовим новый, вкусный салат «Лоцман» к празднику!
Второе
Просмотрено
5471
Вкусно и очень полезно: Скумбрия, запечённая с овощами
Разное
Просмотрено
6374
Идеи росписи и украшения пасхальных яиц в домашних условиях
Десерты и выпечка
Просмотрено
4919
Лёгкий шоколадно-творожный десерт для стройняшек. На 100 грамм всего 91 ккал!
Второе
Просмотрено
4256
Быстрая подлива из курицы с овощами в томатном соусе — прекрасный ужин!
Второе
Просмотрено
4868
Необычное блюдо для пикника — Фаршированная капуста с сыром и хлебом
Завтраки
Просмотрено
4655
Ролл с омлетом к завтраку: Быстро, Просто, Вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4381
Нутеллу мои дети любят безумно, но всегда настораживает, из какой химии она приготовлена!
Закуски
Просмотрено
31494
Фаршированные баклажаны: готовлю почти каждый день и не надоедает!
Разное
Просмотрено
10335
Чистим кухонную духовку до блеска — проверенное средство моей мамы
Закуски
Просмотрено
7138
Соус из помидоров и перца на зиму — незаменимое дополнение к мясу и птице!
Салаты
Просмотрено
5441
Салат с кукурузой, грибами и курочкой — простые ингредиенты , но вкус супер!
Закуски
Просмотрено
11159
Вкуснятина из листьев капусты за 15 минут. Расходится на Ура!
Салаты
Просмотрено
4474
Бомбезное сочетание: Салат с крабовыми палочками и фасолью
Закуски
Просмотрено
5564
Готовим вкуснейший грибной жульен к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
6593
Как приготовить нежную, ароматную и вкусную скумбрию
Десерты и выпечка
Просмотрено
5931
Королевские булочки. Этот рецепт никогда не подводил!
Второе
Просмотрено
5167
Креветки запеченные в лимонном масле. Вкуснее блюда не бывает!