Просмотров: 9538
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
9357
ВАНТРОБЯНКА — шедевры Белорусской кухни. Вкус непередаваемый…
Десерты и выпечка
Просмотрено
4717
Красивая праздничная закуска «Принцесса». Вкусно и красиво!
Второе
Просмотрено
5009
Особенно вкусная печень тушенная в сметанно-горчичном соусе
Первое
Просмотрено
6847
В теплые деньки то, что нужно: Царская уха «Аппетитно от рыбака»
Салаты
Просмотрено
6192
Салат с кальмарами, сыром и орехами. В копилку идей к празднику!
Второе
Просмотрено
6060
Готовим изумительно вкусное блюдо с обычного отварного мяса
Второе
Просмотрено
5035
Вкуснейшая мясная запеканка — прекрасная альтернатива котлетам!
Второе
Просмотрено
4397
Куриные котлетки с сыром: отлично подойдут для ужина
Завтраки
Просмотрено
5456
Да да это бутерброд! Мало того, что он такой оригинальный, еще и какой вкусный
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
7052
Вы будете покорены этим вкусом. Оригинальный торт Наполеон за пол часа
Второе, Закуски
Просмотрено
9989
САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ ПО-ГРУЗИНСКИ
Десерты и выпечка
Просмотрено
14907
Творожное мороженое за 7 минут из трех ингредиентов!
Салаты
Просмотрено
9938
Легкая версия праздничного, очень нежного крабового салата
Второе
Просмотрено
5896
Рисовая лапша с овощами
Второе
Просмотрено
7567
Овощная запеканка для легкого ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4445
Удивлю родных изысканным угощением — варенье из винограда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8698
6 рецептов диетических кексов на десерт, минимум калорий, максимум пользы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16371
Кекс на кефире с клюквой — шикарная выпечка к чаю! Все уплетают за обе щеки!
Салаты
Просмотрено
4573
Простой и вкусный салатик с горбушей: советую приготовить на праздник!
Завтраки
Просмотрено
4555
Завтрак в корзинках из блинчиков «Тещин завтрак»
Второе
Просмотрено
5801
Картофель фри БЕЗ грамма МАСЛА! Даже детям порцию разрешаю съесть вечерком
Напитки
Просмотрено
4828
Квас на яблочном соке. Получается много. Очень советую
Салаты
Просмотрено
12162
Прошли времена скучных, однотипных, тяжелых для пищеварения салатов: 6 интересных салатов на праздничный стол
Салаты
Просмотрено
4933
Салат «РИТА» — максимум вкуса с минимум ингредиентов!