Просмотров: 9561
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5001
Печёная картошка со сливочной начинкой. Настоящий кулинарный шедевр из простых продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10269
Нежная творожная запеканка с тыквой — осенью очень актуально!
Второе
Просмотрено
6195
Рецепт румынской кухни — Лучшая традиционная домашняя колбаса
Второе
Просмотрено
7840
Готовим вкуснейшую скумбрию по рецепту Гордона Рамзи
Первое
Просмотрено
6257
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Салаты
Просмотрено
4867
Сырный салатик «Аппетит» с сыром и копченой курицей!
Новое
Просмотрено
12647
Биолог рекомендует: как удалить пестициды и химикаты из фруктов и овощей, используя этот простой метод!
Второе
Просмотрено
5073
Цветная капуста с грибами и сыром фета. Невероятно вкусно и полезно!
Закуски
Просмотрено
4486
Праздничный рулет из скумбрии, которым точно удивите всех гостей!
Закуски
Просмотрено
4813
Готовим самый вкусный и полезный сыр своими руками. Объедение!
Второе
Просмотрено
9202
Куриные котлеты диетические в духовке без яиц, хлеба и картофеля
Салаты
Просмотрено
17921
Совершенно 3 новых рецепта салата из молодой капусты
Десерты и выпечка
Просмотрено
6584
Масляный яично-молочный крем шарлотт — идеальный для эклеров, тортов и пирожных!
Салаты
Просмотрено
5686
Салат «Селедка под шубой» по-новому
Десерты и выпечка
Просмотрено
5681
Простое печенье с повидлом. Отличный вариант, когда гости на пороге!
Второе
Просмотрено
4798
Настоящий мужской ужин: Картофельный пирог-запеканка
Десерты и выпечка
Просмотрено
4362
Диетические трюфели ко Дню Всех Влюбленных. Находка для вечно худеющих!
Второе
Просмотрено
5131
Куриные наггетсы — сочные внутри и хрустящие снаружи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9366
Рецепт этого вкуснейшего кулича очень давний. Его мне передала бабушка
Закуски
Просмотрено
4189
Красивая и вкусная закуска к празднику — Фаршированные помидоры моцареллой и чесноком
Закуски
Просмотрено
14575
9 обалденных закусок для новогоднего стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
10480
Нежнейшее пирожное с кокосовой стружкой
Закуски
Просмотрено
5859
Рецепт, который стоит денег — малосольные огурчики: нежные, хрустящие с ароматом укропа и молоденького чеснока!
Второе
Просмотрено
5485
Легкий ужин: нежная куриная грудка с радужными овощами. Вкусно и полезно!