Просмотров: 9257
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5955
Вкуснейший cлоеный торт «Полено» — Рецепт, который выручит всегда!
Закуски
Просмотрено
4886
Простые, но очень вкусные рассыпчатые корзиночки с мясным салатом — сытные и красивые
Десерты и выпечка
Просмотрено
6027
Творожные мини-галеты с ягодами — мало теста, много ягод!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4481
Лайт версия моей любимой Ачмы: теперь готовлю постоянно!
Второе
Просмотрено
4433
Куриные шарики с рисом. Великолепный обед или ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7072
Великолепный торт «Дамский угодник». Влюблены в него все поголовно!
Второе
Просмотрено
4469
Волшебный вкус — свинина, маринованная в соевом соусе
Второе
Просмотрено
10045
7 потрясающих рецептов со стручковой фасолью. Аромат на весь дом!
Второе
Просмотрено
8513
Хрустящие домашние чебуреки и все тайны их приготовления!
Салаты
Просмотрено
5171
Самый лучший Салат «На СКОРУЮ РУКУ». Готовится молниеносно!
Закуски
Просмотрено
4371
Селедка под сырной шубкой. В тандеме с горячей картошечкой она особенно хороша!
Второе
Просмотрено
7797
5 обалденно вкусных, но простых запеканок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4650
Наши горячо любимые пышки на кефире! Готовятся быстро и просто
Закуски
Просмотрено
5145
Шпроты по-домашнему из кильки, приготовленные необычным способом!
Второе
Просмотрено
4339
Семья в восторге: Мясо по‑московски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4663
Тыквенные рогалики с мармеладом. Отличное угощение к чаю!
Салаты
Просмотрено
13442
ТОП-5 свежих и нежных салатов с пекинской капустой
Салаты
Просмотрено
6613
Салат в «морковках» из слоеного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
41888
Норвежцы называют этот торт «Лучший в мире»
Завтраки
Просмотрено
4213
Отличный, креативный, вкусный завтрак: Слойки с Колбаской
Десерты и выпечка
Просмотрено
4193
Великолепная ватрушка с черной смородиной, как у мамы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
19866
Караимские пирожки с мясом. Объедение!
Второе
Просмотрено
6623
Очень вкусный и ароматный картофель, запеченный по-португальски! Чеснок и розмарин дают неповторимый аромат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6173
Такой пирог можно есть хоть каждый день — Овсяно-яблочный пирог