Ингредиенты
- 2 кг картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
- 10-12 ломтиков бекона, нарезанного
- 1 упаковка сливочного сыра, комнатной температуры
- 2 чашки сыра чеддер, тертого
- 2/3 стакана сметаны
- 1/2 стакана молока
- 1/2 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/4 чашки (80 грамм) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
- 1/2 чайной ложки порошка лука
- 1/2 чайной ложки порошка чеснока
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление:
- Поместите картофель в большую кастрюлю и залить холодной воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 20 минут.
- Снять кастрюлю с огня, слейте воду с картофеля. Разогреть духовку до 190º.
- Растолочь картофель и приправить порошком лука, порошком чеснока, солью и перцем.
- Вмешайте плавленый сыр, сметану, молоко, сыр пармезан, сливочное масло и 1 стакан сыра чеддер, а затем выложите в форму для выпечки (или небольшие формочки).
- Посыпать беконом и оставшимся сыром чеддер, выпекать в течение 15-20 минут, или пока сыр не расплавится.
- Вынимаем из духовки и даем остыть 5 минут перед подачей на стол.