Первое
Просмотров: 5651

Сырный суп из цветной капусты. Вкусно и полезно!

Приготовлю побольше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 лук,
  • 1/2 стакана муки
  • Соль и перец для вкуса
  • 2 чашки муки
  • 1 1/2 стакана воды
  • 400 г куриного бульона
  • 1.200 кг цветной капусты, нарезанной
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 1/2 чашки сыра чеддер, натертого
  • 1/2 чашки сыра Пеппер Джек, тертый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В большой кастрюле, растопите масло и обжарьте лук в течение 8 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
  2. Добавьте муку, чтобы сделать заправку. Мешайте постоянно, затем добавьте воду и куриный бульон. Добавить цветную капусту в зажарку, и довести до кипения.
  3. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, до готовности цветной капусты, около 15 минут
  4. Залейте цветную капусту в блендер и взбейте до получения однородной массы.
  5. Возвращаем смесь в кастрюлю и разогреваем на среднем огне, помешивая время от времени. При нагревании тщательно перемешать с солью и перцем, добавить Дижонскую горчицу, сыр, пока не растает. Подавать в горячем виде с гарниром из сметаны и петрушки.

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5029
Трюфели Ферреро Роше своими руками. Очень вкусно!
Завтраки
Просмотрено
5617
Идеальный завтра для деток: Слойки с яйцом, ветчиной и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6325
Шоколадные панкейки с заварным кремом
Салаты
Просмотрено
5977
Готовлю этот шикарный салат только на особые случаи — дорого и божественно вкусно!
Закуски
Просмотрено
6089
Печёночный торт с грибами. Особенно вкусный!
Второе
Просмотрено
9830
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Салаты
Просмотрено
5294
Салат «Наваждение» с селедкой и свеклой. Отличная альтернатива «Селедки под шубой»!
Разное
Просмотрено
6115
Салат Зодиак
Второе
Просмотрено
5031
Картофельные ньокки или просто картофельные галушки — вкусно и бюджетно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5484
Для меня это открытие — Сладкое тесто от Ришара Бертине
Десерты и выпечка
Просмотрено
5655
Шоколадный мусс с творогом: с пользой для фигуры!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13962
Пирог из творожного теста с яблоками. Проверенный семейный рецепт!
Второе
Просмотрено
6621
Как вкусно приготовить перловку с мясом?
Десерты и выпечка
Просмотрено
5543
Хочется, чтоб домашнее печенье было не только вкусным, но и красивым?
Салаты
Просмотрено
4568
Интересный и вкусный салат к новогоднему столу «ПОРОСЕНОК»
Салаты
Просмотрено
4910
Готовимся к празднику: классический салат из печени трески
Десерты и выпечка
Просмотрено
8094
Рецепт из «поваренной книги» моей бабули: Сладкий Хворост на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
5058
Нежные и вкусные манно-овсяные блинчики. БЕЗ МУКИ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5383
Великолепный творожный торт к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4799
Шоколадно-карамельный пирог «Сладкий соблазн»
Второе
Просмотрено
7041
3 Грузинских Блюда C Грецким Орехом
Салаты
Просмотрено
5024
Салат с консервированным лососем — отличная идея для легкого ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6787
Пока заваривается чай, готовим вкуснейший рулет за 15 минут!
Второе
Просмотрено
9723
Рецепт такой гречки покорил весь мир!