Первое
Просмотров: 5293

Сырный суп из цветной капусты. Вкусно и полезно!

Приготовлю побольше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 лук,
  • 1/2 стакана муки
  • Соль и перец для вкуса
  • 2 чашки муки
  • 1 1/2 стакана воды
  • 400 г куриного бульона
  • 1.200 кг цветной капусты, нарезанной
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 1/2 чашки сыра чеддер, натертого
  • 1/2 чашки сыра Пеппер Джек, тертый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В большой кастрюле, растопите масло и обжарьте лук в течение 8 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
  2. Добавьте муку, чтобы сделать заправку. Мешайте постоянно, затем добавьте воду и куриный бульон. Добавить цветную капусту в зажарку, и довести до кипения.
  3. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, до готовности цветной капусты, около 15 минут
  4. Залейте цветную капусту в блендер и взбейте до получения однородной массы.
  5. Возвращаем смесь в кастрюлю и разогреваем на среднем огне, помешивая время от времени. При нагревании тщательно перемешать с солью и перцем, добавить Дижонскую горчицу, сыр, пока не растает. Подавать в горячем виде с гарниром из сметаны и петрушки.

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9393
Морковный пирог — вкусно и полезно! 
Второе
Просмотрено
5374
Риззотто с овощами
Второе
Просмотрено
5007
Жульен с курицей и грибами «Не традиционный»
Второе
Просмотрено
4262
Фаршированный картофель с ветчиной и сыром  с обалденной хрустящей корочкой!
Закуски
Просмотрено
5040
Бесподобный способ засолки селедки — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5996
Торт-шарлотта «Мохито» — десерт дойный праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5203
Эффективное Лекарство от усталости: необычное целебное варенье из сосновых шишек
Закуски
Просмотрено
5133
Шик! Блеск! Красота! Баклажаны Пармиджана (Melanzane alla parmigiana)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4956
Идеальное угощение для тех, кто следит за фигурой — Безе без сахара!
Салаты
Просмотрено
4376
Изумительный салатик с сердцем и овощами к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5132
Кофейная панна-котта. Божественное лакомство!
Закуски
Просмотрено
8172
Огурцы «Блаженство» — просто СУПЕР!
Закуски
Просмотрено
4440
Замечательная закуска для любителей солений — острые закусочные голубцы
Второе, Закуски
Просмотрено
4982
Куриные рулетики с сыром и грибами в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
6178
Нежный чизкейк со сгущенкой
Закуски
Просмотрено
8575
Женгялов-хац: армянское чудо!
Второе
Просмотрено
4960
Неповторимая нежная курочка в чесночно-апельсиновом маринаде
Первое
Просмотрено
5026
Турецкий суп с томатом и сыром — это очень нежное и невероятно вкусное первое блюдо.
Закуски
Просмотрено
6748
ТОР — 10 Рецептов приготовления замечательных закусок
Десерты и выпечка
Просмотрено
5080
Великолепный творожный торт к чаю!
Второе
Просмотрено
4797
Блюдо для Царского стола: Картофельные зразы с жаренными грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5068
Оригинальное и вкусное печенье «Новогодние шишки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4708
В моей семье капуста любимый овощ. Сегодня готовим «Ленивые пирожки» с капустой.
Второе
Просмотрено
4698
Праздничное угощение: филе форели или сёмги, приготовленное в духовке