Первое
Просмотров: 5652

Сырный суп из цветной капусты. Вкусно и полезно!

Приготовлю побольше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 лук,
  • 1/2 стакана муки
  • Соль и перец для вкуса
  • 2 чашки муки
  • 1 1/2 стакана воды
  • 400 г куриного бульона
  • 1.200 кг цветной капусты, нарезанной
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 1/2 чашки сыра чеддер, натертого
  • 1/2 чашки сыра Пеппер Джек, тертый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В большой кастрюле, растопите масло и обжарьте лук в течение 8 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
  2. Добавьте муку, чтобы сделать заправку. Мешайте постоянно, затем добавьте воду и куриный бульон. Добавить цветную капусту в зажарку, и довести до кипения.
  3. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, до готовности цветной капусты, около 15 минут
  4. Залейте цветную капусту в блендер и взбейте до получения однородной массы.
  5. Возвращаем смесь в кастрюлю и разогреваем на среднем огне, помешивая время от времени. При нагревании тщательно перемешать с солью и перцем, добавить Дижонскую горчицу, сыр, пока не растает. Подавать в горячем виде с гарниром из сметаны и петрушки.

Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
4964
Отличный способ собрать всю семью к чаю — Гренки с помидорами и сыром
Закуски
Просмотрено
8400
Шикарные закусочные бутербродики с селедкой!
Закуски
Просмотрено
19285
Закуска на УРА — Баклажаны с морковью. Кого ни угощаю, все просят рецепт!
Закуски
Просмотрено
15480
Закуска на скорую рук из трех ингредиентов. Готовлю, когда хочется вкусненького!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6849
Пирог-рулет с маком
Второе
Просмотрено
5321
Белковый рулет «Фитнес». Минимум калорий и максимум пользы!
Закуски
Просмотрено
10664
Оригинальные закуски к новогоднему столу: ТОП-5 рецептов 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6670
Хичины это вкуснейшее кавказское блюдо, которое очень распространено в Кабардино-Балкарии
Десерты и выпечка
Просмотрено
8049
Нежнейшая пицца без муки: польза в каждом кусочке, да и талия не пострадает! 
Закуски
Просмотрено
7480
Невероятно вкусное сало в пакете! Готовлю только так!
Второе
Просмотрено
6229
Давно искала этот рецептик, и нашла! Ложные куриные ножки
Второе
Просмотрено
4901
Рыбные «РАСТРЁПКИ». Всегда готовлю из оставшегося кусочка рыбки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8578
Просто великолепный яблочный пирог с нежным кремом. Нежный и сочный!
Второе
Просмотрено
4760
Ризотто с овощами: Настоящее ресторанное блюдо из сезонных овощей!
Второе
Просмотрено
6503
Запеканка из кабачков с фаршем и аппетитной сырной корочкой!
Первое
Просмотрено
5688
Насыщенный и ароматный финский суп с лососем и картофелем
Второе
Просмотрено
5793
Картофельный террин с беконом — сведет с ума всех!
Закуски
Просмотрено
5195
Эксперимент удался на славу: горячие бутерброды с морковью, сыром и чесноком 
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6891
Рецепт «Идеальных» оладий — сплошное удовольствие!
Салаты
Просмотрено
12950
Обалденный салат «Шаланда» — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9801
Домашний пирог с сочной, лимонно-яблочной начинкой. Идеальная выпечка!
Второе
Просмотрено
5242
Паста фарфалле с курицей
Второе
Просмотрено
5550
Только предупреждаю — не проглотите язык! Самые бюджетные котлетки
Второе
Просмотрено
4681
Изумительная треска, маринованная в горчице под польским соусом