Просмотров: 5662
Сыр «Филадельфия» в домашних условиях
Можно приготовить в домашних условиях аналог дорогого сыра «Филадельфия», который очень часто используется в кулинарии
Ингредиенты:
Молоко жирное — 1 л
Кефир — 0,5 л
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.
Яйцо взбиваем с лимонной кислотой.
К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Сыр готов!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4898
Шоколадный пудинг
Салаты
Просмотрено
4814
Оригинальный праздничный салат с мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5479
Бисквитные оладьи с чёрной смородиной — вкуснее, чем обычно!
Салаты
Просмотрено
4874
Сегодня у меня простой но вкусный «деревенский» салат со стручковой фасолью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5299
Рецепт родом из детства — «Рогалики» по мотивам печенья 90-е
Соусы
Просмотрено
4640
Томатный соус со сладким перцем к рыбе и не только!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5519
Мраморное Печенье — это высший пилотаж в кондитерке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4510
Сегодня у нас лимонные блинчики: Выходные Точно будут Сладенькими!
Первое
Просмотрено
7382
Сырный суп с клецками. Прекрасная идея к обеду!
Салаты
Просмотрено
6525
Морковный салат с сыром — простой салатик для повседневного меню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9805
Домашний пирог с сочной и нежной лимонно-яблочной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6091
Лучшее варенье в мире: Варенье из киви и яблок
Второе
Просмотрено
5931
Очень ленивый курник на «скорую» руку. Вкусно и быстро!
Закуски
Просмотрено
5657
Чернослив в беконе. Готовьте с запасом, съедается моментально!
Второе
Просмотрено
6288
Правильный плов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6413
Воздушное и легкое печенье с шоколадом и орехами «Комфорт»
Второе, Новое
Просмотрено
5576
Рубленые куриные котлеты «Нежность». Съедаются мгновенно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6369
Всем сладкоежкам посвящается! Кушайте с удовольствием!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6291
6 рецептов приготовления крем из вареной сгущенки
Второе
Просмотрено
10994
Котлетные хитрости, собранные у лучших хозяек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9171
Торт на скорую руку — «Мечта жизни»
Разное
Просмотрено
5782
Соус, который заменит майонез
Десерты и выпечка
Просмотрено
7888
Эти пирожки — просто что-то невероятное. Тесто удивительное!
Второе
Просмотрено
4987
Сочная и нежная печень с необычным яблочно-йогуртовым соусом, запеченная в духовке!