Просмотров: 5372
Сыр «Филадельфия» в домашних условиях
Можно приготовить в домашних условиях аналог дорогого сыра «Филадельфия», который очень часто используется в кулинарии
Ингредиенты:
Молоко жирное — 1 л
Кефир — 0,5 л
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.
Яйцо взбиваем с лимонной кислотой.
К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Сыр готов!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4761
Идеальный ужин — курица в топленом молоке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5578
Любимое с детства пирожное Медовик
Салаты
Просмотрено
4928
Простой и вкусный салат «Паутинка» к ужину
Салаты
Просмотрено
5569
Для тех, кто не любит сложные рецепты — Салат «Легкий»
Напитки
Просмотрено
4824
Особый Лимонад по рецепту моего Мужа! Летом одно спасение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5658
Лодочки из слоёного теста! Такие сытные, и такие красивые!
Закуски
Просмотрено
4447
Закуска, которая сметается со стола — Мусс из курицы с запеченной цветной капустой
Закуски
Просмотрено
5211
Закусочный рулет из лаваша с тунцом к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6499
Кокосовое печенье
Закуски
Просмотрено
9181
Баклажанная икра по-индийски «Байнган бхарта». Любовь с первой ложки!
Второе
Просмотрено
4585
Приготовлю сегодня на ужин — Сочная запеканка с курочкой
Напитки, Новое
Просмотрено
5591
Идеальный напиток для жарких дней — 5 рецептов домашнего лимонада
Второе
Просмотрено
4747
Мясо в сырном соусе. Такое мясо не может оставить никого равнодушными!
Салаты
Просмотрено
4443
Практикую разные рецепты! Нахожу все новое и новое! Альтернативный вариант привычного салата
Второе
Просмотрено
9049
Куриные котлеты диетические в духовке без яиц, хлеба и картофеля
Десерты и выпечка
Просмотрено
4900
Очень быстрый и вкусный курник «Бюджетный»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4726
Ароматные и вкусные творожные маффины с кабачком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6213
Пирог «Подушки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9351
Обалденный песочный пирог «Яблочный спас» с творожно-яблочной начинкой и верхушкой безе
Закуски
Просмотрено
4772
Рулет из лаваша с морковью и плавлеными сырками: угощение без хлопот!
Салаты
Просмотрено
12577
Салат торт № 1 в мире. Салат, который займет главное место на любом столе!
Второе
Просмотрено
5518
Готовим не простую перловую кашу…ооочень вкусную!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4715
Нежнейший Торт со сгущенкой ″Сладкая фантазия″
Десерты и выпечка
Просмотрено
5209
Кулинарный шедевр — пышная и нежная творожная запеканка с бананом