Просмотров: 8573
Воздушные и очень нежные домашние котлеты. Такого рецепта нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сочные вкусные котлеты. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7435
Мясной штрудель с грибами и сыром: тесто по этому рецепту просто удивительно вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7572
Творожное чудо. Нежные и воздушные как облака!
Второе
Просмотрено
5277
Божественно вкусный запеченный картофель «Тартифлетт»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8344
Болгарский ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ или пирог «3 стакана»
Салаты
Просмотрено
8354
Оригинальные идеи салатов и закусок на праздничный стол
Салаты
Просмотрено
4871
Салат «Сахалин»
Второе
Просмотрено
4440
Друг грузин рассказал секретный рецепт Мясного Рулета
Десерты и выпечка
Просмотрено
4826
Правильное питание нынче в моде: Лёгкий шоколадно-творожный десерт
Второе
Просмотрено
5568
Проверенный рецепт — Запеченная скумбрия в сырно-картофельной шубке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4841
Быстрый и безумно вкусный Слоеный пирог Семейный с сыром
Второе
Просмотрено
4873
Необычное блюдо для пикника — Фаршированная капуста с сыром и хлебом
Разное
Просмотрено
4756
Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем с травами и чесноком
Разное
Просмотрено
5775
Новый год на носу: Крутые идеи для декора разных блюд и салатов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4537
Воздушный Тортик «Рыжик», приготовленный в мультиварке
Второе
Просмотрено
6707
11 самых вкусных рецептов голубцов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5198
Сытный и вкусны пирог с картофелем и сыром — муж влюбится снова!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11435
Домашний лаваш. В магазине он не очень вкусный! Я долго искала рецепт, вот наконец то нашла!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5432
Быстрый и вкусный торт из зефира с печеньем — объедение!
Второе
Просмотрено
4986
Куриные оладьи: проще и вкуснее блюда не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5760
Всегда домашние торты ценились в моей семье. Готовим вкусный и простой торт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5227
Корзинки с яблоками. Прям и тянется рука за второй!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6946
Неземной Цветаевский пирог с абрикосами, на наш взгляд еще вкуснее!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4706
Бесподобные куриные пончики — идеальный вариант для перекуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5486
Самые вкусные чебуреки