Второе
Просмотров: 6859

Драники с фаршем — хрустящие с сочной и ароматной начинкой!

С тех пор драники с фаршем частый гость на обеденном столе нашего дома. Обожают их все, и считают моим коронным блюдом!

Ингредиенты:

  • картофель — 7-8 штук;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль/перец — по вкусу;
  • лук — 2 штуки;
  • фарш — 300 грамм.

Соус:

  • сметана — 100-150 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубка;
  • соль — по вкусу.

Драники с фаршем. Пошаговый рецепт

  1. Очистить картофель от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Одну луковицу очистить от шелухи и также натираем на крупной терке.
  3. Соединяем натертый картофель с луком, добавляем яйцо, соль, столовую ложку муки, чёрного молотого перца на кончике ножа и все тщательно перемешиваем.
  4. Приготовим фарш: я обычно беру свиное и говяжье мясо в равных пропорциях, перемолоть на мясорубке, добавить луковицу, предварительно натертую на крупной терке, посолить, обязательно добавить кипяченой воды 2-3 столовые ложки. Все тщательно перемешать.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло.
  6. Набираем половину столовой ложки натертого картофеля, кладем на сковороду, слегка разравнивая картофель по кругу.
  7. Затем на середину картофельного круга кладем одну чайную ложку мясного фарша.
  8. Сверху фарш закрываем половиной столовой ложки тертого картофеля.
  9. Когда драники зарумянятся с одной стороны, аккуратно переворачиваем их на другую.
  10. Пока жарим драники, можно сделать соус: порубить мелко чеснок, смешать его со сметаной и чуть присолить.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5157
Картофельные котлеты Картофельные котлеты: Простое, душевное и вкусное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5495
Диетическое хрустящее шоколадное печенье для любителей сладенького!
Второе
Просмотрено
5175
Куриные отбивные с ананасом. Мясо получается особенно вкусным!
Закуски
Просмотрено
5219
Любимое дополнение к утренней чашечке кофе — Домашний твердый сыр с зеленью
Завтраки
Просмотрено
4685
Вкусный завтрак — Лепешки из лаваша с сыром и укропом!
Закуски
Просмотрено
4724
Нежный кабачковый паштет с брынзой — оригинальная закуска!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5402
Предлагаю вам немного необычный и непривычный вариант приготовления привычного блюда.
Закуски
Просмотрено
7322
Салат «СЫРОЙ» из огурцов на зиму — свежие, хрустящие, с ароматом чесночка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4714
Готовим самое простое хрустящее сахарное печенье
Салаты
Просмотрено
4915
Овощной салат со свеклой и солеными огурчиками для застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6487
Удивите гостей новогодним десертом без выпечки — Еловые шишки»
Второе
Просмотрено
5067
Ароматный лосось в чесночном масле. Вкус непревзойденный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4981
Вкусные и полезные овсяные квадратики с шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
16888
Такое тесто МЯГКОЕ, как ПОДУШКА, благодаря всего одному простому ингредиенту
Второе
Просмотрено
4401
Ароматные и аппетитные куриные окорочка в томатно-сметанном соусе 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5337
Творожный десерт с фруктами для сладкоежек — просто пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5011
Румяная и сочная курица, запеченная на соли
Десерты и выпечка
Просмотрено
4991
Сметанный десерт с малиновым желе — объедение!
Второе
Просмотрено
5009
Самые пышные оладушки на дрожжах, как когда-то давали в школе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4952
Слоёный пирог с грибами и картофелем. Просто гениально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8289
Знаменитые ванильные булочки по 9 копеек: воздушные, мягкие и сладкие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5730
Фирменное угощение моей мамы — самый красивый и вкусный пирог «Соты» 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6435
Рулет «Пятиминутка» с вареньем: моя палочка-выручалочка!
Разное
Просмотрено
5041
Заготовка на зиму из кабачка для рулетиков. Просто открыл банку, обмакнул в кляр и …