Второе
Просмотров: 7087

Драники с фаршем — хрустящие с сочной и ароматной начинкой!

С тех пор драники с фаршем частый гость на обеденном столе нашего дома. Обожают их все, и считают моим коронным блюдом!

Ингредиенты:

  • картофель — 7-8 штук;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль/перец — по вкусу;
  • лук — 2 штуки;
  • фарш — 300 грамм.

Соус:

  • сметана — 100-150 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубка;
  • соль — по вкусу.

Драники с фаршем. Пошаговый рецепт

  1. Очистить картофель от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Одну луковицу очистить от шелухи и также натираем на крупной терке.
  3. Соединяем натертый картофель с луком, добавляем яйцо, соль, столовую ложку муки, чёрного молотого перца на кончике ножа и все тщательно перемешиваем.
  4. Приготовим фарш: я обычно беру свиное и говяжье мясо в равных пропорциях, перемолоть на мясорубке, добавить луковицу, предварительно натертую на крупной терке, посолить, обязательно добавить кипяченой воды 2-3 столовые ложки. Все тщательно перемешать.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло.
  6. Набираем половину столовой ложки натертого картофеля, кладем на сковороду, слегка разравнивая картофель по кругу.
  7. Затем на середину картофельного круга кладем одну чайную ложку мясного фарша.
  8. Сверху фарш закрываем половиной столовой ложки тертого картофеля.
  9. Когда драники зарумянятся с одной стороны, аккуратно переворачиваем их на другую.
  10. Пока жарим драники, можно сделать соус: порубить мелко чеснок, смешать его со сметаной и чуть присолить.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
8616
Мясо по-барски — настоящее праздничное угощение! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6640
Масляный яично-молочный крем шарлотт — идеальный для эклеров, тортов и пирожных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4885
Яблочные кексы с джемом на кукурузной муке. Объедение!
Закуски
Просмотрено
4994
Теплые роллы из лаваша с сыром и курицей — отличное угощение к застолью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6162
Пирог со свежей клубникой и желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4382
Быстрая слоенная пицца с копченной колбасой — прекрасный вариант для перекуса!
Второе
Просмотрено
5127
Куриные кнели в молочной подливке. В этом блюде куриное мясо особенно хорошо!
Первое
Просмотрено
5417
Суп сыром и зеленым горошком — нежный и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9105
Кучерявый пирог с вареньем
Закуски
Просмотрено
4749
Яичный крем в тарталетках — красивое и вкусное угощение к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10547
Самый простой яблочный штрудель, который сможет приготовить даже ребенок!
Завтраки
Просмотрено
5813
7 вариантов вкусной и полезной овсянки на все дни недели
Десерты и выпечка
Просмотрено
7559
Вкуснейшие домашние батоны за полчаса. Зачем покупать «кота в мешке»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6952
Торт Колибри от Джейми Оливера 
Второе
Просмотрено
4782
Мясное кольцо из курицы — эффектно и очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
8171
Всего 46 кал: Салат с тунцом и овощами: можно даже на ночь!
Второе
Просмотрено
4654
Яркое Рагу из кабачков и картошки «Радуга»
Второе
Просмотрено
5596
Тушеная капуста с мясом и рисом вместо голубцов!
Второе
Просмотрено
7322
Рыба в томатном соусе. Бесценный рецепт для любителей рыбки!
Второе
Просмотрено
9908
Вкуснейшая курица, маринованная в горчично-медовом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7307
Удивите родных: готовим вкусный творожный торт на сковородке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7174
Шустрый ЧАК-ЧАК для большой семьи, или как обрадовать свой желудок! Быстрый рецепт чак чака!
Второе
Просмотрено
5800
Штрумбы кубанские: Лучший ужин в мире
Салаты
Просмотрено
6162
Вкусный Салат с пекинской капустой «Переполох». Гурманы оценят по достоинству!