Просмотров: 5130
Семейный рецепт аджики из кабачков
Пикантный соус из овощей — к различным блюдам или в качестве закуски!
Ингредиенты:
- Кабачки (уже очищенные) — 3 килограмма;
- морковка — 500 грамм;
- перец сладкий — 500 грамм;
- чеснок — 5 головок;
- помидоры — 1,5 килограмма;
- соль — 1 столовая ложка;
- сахар — 100 грамм;
- перец молотый красный — 2 чайные ложки;
- масло растительное — 200 грамм;
- уксус 9% — 100 миллилитров.
Пошаговый рецепт аджики из кабачков
- Хорошо промойте все овощи, кабачки и морковку очистите, у перца удалите семена. Пропустите все через мясорубку, кроме чеснока.
- К получившийся массе добавьте соль, сахар и перец и варите около 30-40 минут, постоянно помешивая.
- Тем временем очистите чеснок и выдавите его через чесночницу ( можете мелко порубить).
- Добавьте чеснок за 5 минут до окончания варки.
- В самом конце добавить уксус, проварить меньше минуты. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.
- В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.
- Храните при комнатной температуре в темном месте.
Аджика из кабачков с супчиком или на хлебушек вообще восхитительная. Если хотите сделать ее поострее можете добавить еще головку чеснока и красный молотый перец.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5671
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5843
Печенье «Слоенки» — прекрасное дополнение для семейного чаепития!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4876
Необычная хрустящая закуска из лаваша: для тех, кто не ровно дышит к чебурекам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8694
Домашний пломбир в шоколаде без особых приспособлений! Он идеален!
Второе
Просмотрено
4749
Мои любимые фаршированные перчики с нежнейшей начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6436
Медовик со сливочным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5927
Ароматная запеканка из сочной капусты с творогом. Так готовила моя бабушка!
Салаты
Просмотрено
4851
Салат «Неженка». Самый нежный салат, который я ела!
Второе
Просмотрено
7813
Картофель по-китайски — готовится моментально! Вкус запомните навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5570
Сегодня точно порадую себя таким десертом: Песочный пирог с творогом
Второе
Просмотрено
5128
Ароматное мясо под шубой, подойдет для любого праздника!
Второе
Просмотрено
4860
Тефтели с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6356
Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки — лёгкий и вкусный тортик на кефире
Разное
Просмотрено
5492
Соус, который заменит майонез
Салаты
Просмотрено
4985
Слоёный салат «Неженка» с курицей и свеклой
Второе
Просмотрено
6178
Шикарные отбивные из говядины с грибами и черносливом
Второе, Салаты
Просмотрено
10195
Скоро Новый Год! Меню на Новогодний стол 2018
Закуски
Просмотрено
4903
Настоящий деликатес своими руками: Вяленое мясо по-домашнему
Десерты и выпечка
Просмотрено
4168
Мандариновый чизкейк «Рай Востока»
Закуски
Просмотрено
6129
Рецепт кабачковой икры из советской книги — опробован годами!
Первое
Просмотрено
4615
Суп, которому нет цены: Ячменно-грибной суп с фрикадельками
Салаты
Просмотрено
4617
Весьма пикантный Салат с говядиной «Домик у озера»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5622
Привет из Одессы: Вишневое варенье с мятой
Второе
Просмотрено
5603
Супер угощение: томаты фаршированные куриной печенью