Просмотров: 5267
Семейный рецепт аджики из кабачков
Пикантный соус из овощей — к различным блюдам или в качестве закуски!
Ингредиенты:
- Кабачки (уже очищенные) — 3 килограмма;
- морковка — 500 грамм;
- перец сладкий — 500 грамм;
- чеснок — 5 головок;
- помидоры — 1,5 килограмма;
- соль — 1 столовая ложка;
- сахар — 100 грамм;
- перец молотый красный — 2 чайные ложки;
- масло растительное — 200 грамм;
- уксус 9% — 100 миллилитров.
Пошаговый рецепт аджики из кабачков
- Хорошо промойте все овощи, кабачки и морковку очистите, у перца удалите семена. Пропустите все через мясорубку, кроме чеснока.
- К получившийся массе добавьте соль, сахар и перец и варите около 30-40 минут, постоянно помешивая.
- Тем временем очистите чеснок и выдавите его через чесночницу ( можете мелко порубить).
- Добавьте чеснок за 5 минут до окончания варки.
- В самом конце добавить уксус, проварить меньше минуты. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.
- В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.
- Храните при комнатной температуре в темном месте.
Аджика из кабачков с супчиком или на хлебушек вообще восхитительная. Если хотите сделать ее поострее можете добавить еще головку чеснока и красный молотый перец.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5019
Помидоры в кляре. Шикарная закуска или перекус!
Закуски
Просмотрено
5475
В копилку рецептов: помидоры в загадочном маринаде!
Второе
Просмотрено
4683
Ароматная жареная курица с лёком — с ума можно сойти от такой вкуснятины!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11306
Очень вкусная домашняя халва без сахара: четыре лучших рецепта!
Закуски
Просмотрено
6678
Аппетитная закуска с редисом на праздничный стол
Салаты
Просмотрено
5630
Оригинальный салатик из простых продуктов, которые всегда есть под рукой!
Соусы
Просмотрено
11901
Сливочно-огуречный соус вместо майонеза! Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.
Десерты и выпечка
Просмотрено
8888
Невероятный невесткин пирог. В этот раз невестка превзошла себя! Я горжусь!
Второе
Просмотрено
5425
Куриная печень в кефирно-горчичном соусе — божественное сочетание!
Закуски
Просмотрено
5841
Быстрые малосольные помидоры-огурцы. Способ приготовления вас точно удивит!
Второе
Просмотрено
5237
Готовим сочную рыбу по-французски к ужину!
Первое
Просмотрено
5593
Нежнейший Суп с фрикадельками! Такой сытный и вкусный суп
Второе
Просмотрено
5392
Картошка фри отдыхает: Хрустящие куриные палочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
7365
Творожные шарики с печеньем: десерт, который поселится в вашем сердце навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5287
В простоте сила: Просто неописуемо вкусный тортик
Разное
Просмотрено
4556
Сегодня мы Вас удивим и вдохновим! Идеи для фруктовых нарезок
Второе
Просмотрено
11112
Картофель «Анна» — классическое французское блюдо
Закуски
Просмотрено
4743
Салат из огурцов «Зимний король»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9391
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО тесто на кефире, как ПУХ!
Второе
Просмотрено
7043
Нежнейший Минтай с Помидорами и Сыром всего за 30 МИНУТ
Разное
Просмотрено
5219
5 грубых ошибок в приготовлении вкусной и полезной еды, которые мы совершаем ежедневно
Второе
Просмотрено
5360
Нежная и воздушная Рисовая каша с тыквой. Вкус детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6604
Нежнейший десерт из запеченных бананов — вкусно и просто!
Первое
Просмотрено
4736
Окрошка — это как раз то русское блюдо, которым еще в старину потчевали хозяюшки своих домочадцев