Закуски
Просмотров: 6094

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески

Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 15 килограмм;
  • морковь — 5 килограмм;
  • перец болгарский  — 2 килограмма;
  • петрушка — 300 грамм;
  • чеснок — 500 грамм,
  • соль по вкусу.

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт

У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.

  1. Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
  2. Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
  3. Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
  4. Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
  5. Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
  6. Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
  7. Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
  8. Храните в погребе или холодильнике.

Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
6178
Картофельные котлеты с сыром — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4992
Шкмерули — шикарное грузинское блюдо для друзей!
Разное
Просмотрено
4761
Для идеального тела нужно питаться именно так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5111
Закусочка лимонная: Лимон под Шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5132
Кофейная панна-котта. Божественное лакомство!
Второе
Просмотрено
4544
Блюдо для легкого ужина — тушеная капуста с курицей!
Второе
Просмотрено
4899
Мясные бомбочки с начинкой: коронное блюдо на праздничном столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5052
Попробую приготовить уже сегодня: Торт «Павлова» с орехами и шоколадом
Первое
Просмотрено
10879
Лагман
Второе
Просмотрено
4652
Готовим куриные голени в потрясающем сливочно-сырном соусе
Закуски
Просмотрено
6969
Пышные жареные пирожки с капустой! БЫСТРО, ПРОСТО И ОРИГИНАЛЬНО! Готовить проще некуда. Невероятно вкусный и простой рецепт
Салаты
Просмотрено
4718
Обалденный слоеный салатик с сыром и грибами
Второе
Просмотрено
4645
Фаршированные куриные ножки — сочные и вкусные!
Закуски
Просмотрено
5190
 Вкуснейшее, ароматное сало в горчице, запеченное в духовке!
Салаты
Просмотрено
6292
Великолепный салат «БОЛЬШОЙ ПРАЗДНИК». Готовится всего 15 минут!
Закуски
Просмотрено
4701
Вкусно и бюджетно — капустный тортик с сыром
Салаты
Просмотрено
4458
Новинка к празднику — Салат «Копченая скумбрия под шубой»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8700
Быстрее бисквита к чаю не бывает: вкусно, как в дорогом ресторане!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4415
Пирог-эклер — покорил мое сердце навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7921
Шикарный вишневый американский пирог: готовится элементарно просто!
Второе
Просмотрено
5316
Ароматные и нежные рыбные котлеты с манкой. Простой и удачный рецепт!
Второе
Просмотрено
4933
Куриные котлетки с сыром и зеленью: готовьтесь, что будут хвалит!
Салаты
Просмотрено
5734
Оригинальный салат с сухариками и копчёной колбасой: очень полюбился в моей семье! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4690
Нарядный творожный торт с малиной: каждый кусочек — неописуемое наслаждение!