Просмотров: 6428
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 15 килограмм;
- морковь — 5 килограмм;
- перец болгарский — 2 килограмма;
- петрушка — 300 грамм;
- чеснок — 500 грамм,
- соль по вкусу.
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт
У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.
- Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
- Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
- Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
- Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
- Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
- Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
- Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
- Храните в погребе или холодильнике.
Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6641
Яблочный пирог с нежным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
10970
Нежные, хрустящие рогалики из тончайшего теста с маком и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
10042
Освежающий, Нежнейший КИВИ ЧИЗКЕЙК. Без выпечки и особых усилий
Десерты и выпечка
Просмотрено
5837
Морковный кекс с йогуртно-лимонной пропиткой
Закуски
Просмотрено
6521
Как вкусно засолить сало. Дельные советы!
Закуски
Просмотрено
5786
Квасим огурцы в банке на зиму — хрустящие, с кислинкой, вкуснющие!
Второе
Просмотрено
5463
Очень вкусная картошка в мультиварке
Разное
Просмотрено
4800
Оформляем праздничный Новогодний стол 2017 — год Красного Петуха!
Закуски
Просмотрено
7001
Пикантный яичный рулет с сыром и крабовыми палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5559
Добавьте этот фрукт в сырники, и вы не оторвете близких от этого блюда
Десерты и выпечка
Просмотрено
5585
Парижский флан — большая классика кондитерской французской выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6297
Печенье с сыром к пиву или просто как вкусный и оригинальный перекус
Закуски
Просмотрено
6192
Довольно Остренькая капуста мгновенного приготовления.
Второе
Просмотрено
5657
Готовила! Готовлю! И буду готовить! Нежное куриное филе — вкуснейший заряд белка, к тому же очень простой!
Второе, Закуски
Просмотрено
8856
Топ-6 вкуснейших мясных рулетов на новогодний стол
Салаты
Просмотрено
4968
Салат из свежей моркови, апельсина и семечек
Второе
Просмотрено
4579
Запеченная скумбрия с апельсинами и фасолью. Шикарное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8059
Погача с сыром. Привет из Сербии!
Второе
Просмотрено
9604
Креветки с соевым соусом и чесноком
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
6540
Вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! 9 умных советов.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7531
Тортик «Мужской идеал». Мужчин в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4836
Оригинальная куриная пицца без грамма теста и лишних калорий!
Второе
Просмотрено
5192
Пряные куриные ножки с розмарином, сладким перцем и помидорами
Закуски
Просмотрено
5685
Хрустящие маринованные огурчики без стерилизации с морковкой и луком