Закуски
Просмотров: 6414

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
6314
Ароматная курица с кабачками в соусе «Шикардосс» :)
Салаты
Просмотрено
7357
Этот печеночный салат с морковью любят все, без исключения!
Второе
Просмотрено
5529
Для тех, кто пытается сохранить формы: Диетическая запеканка из капусты
Второе
Просмотрено
4989
Сельдь «А-ЛЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ» в домашних условиях!
Второе
Просмотрено
4588
Классический гуляш — просто пальчики оближешь!
Завтраки
Просмотрено
5173
Этот завтрак заставит Вас мечтать о нем весь день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8320
3 лучших рецепта шоколадного кекса
Десерты и выпечка
Просмотрено
4695
Очень быстрый и вкусный рулет за полчаса!
Второе
Просмотрено
5264
Котлеты по-французски: сама не ожидала, что это будет так вкусно!
Второе
Просмотрено
4430
Лучшие блюда из мяса! Готовлю их постоянно и делюсь с Вами!
Полезные советы
Просмотрено
3055
6 критериев выбора духового шкафа
Напитки
Просмотрено
6090
Как приготовить полезную воду из фруктов и трав
Салаты
Просмотрено
4808
Пикантный и вкусный салат «Баварский» — подойдет не только на каждый день, но и на праздничный стол!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5929
Нежный сливочно-шоколадный торт для истинных гурманов!
Напитки
Просмотрено
4896
Витамины лишними не бывают: Супер полезный коктейль из свекольной ботвы
Второе
Просмотрено
6087
Легкий ужин: брокколи с моцареллой запеченные в духовке
Маринады
Просмотрено
9899
Скумбрия маринованная по авторскому рецепту! Наслаждаюсь каждым кусочком!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5128
Вкус невероятный: сливочно-кунжутный. Волшебное лакомство, каждый кусочек которого буквально тает во рту!
Второе
Просмотрено
4338
Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в божественно вкусном томатном соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11364
Простые, но очень вкусные пирожки на кефирном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
6650
Торт «Цукотто»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6749
Необыкновенный Тортик «МИЛКА» — Райское наслаждение для детей и взрослых
Закуски
Просмотрено
4023
Грибной паштет с творогом. Муж любит на хлебушек, а я с блинами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6025
Лёгкий и очень вкусный торт «Тает во рту». Обожаю простые рецепты!