Закуски

Просмотров: 6509

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1 килограмм;
баклажаны — 1 килограмм;
чеснок — 10 зубков;
морковь — 300 грамм;
стручок острого перца;
соль — 1,5 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
Храните в холодильнике или погребе.
Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Просмотрено

Шикарный королевский суп, родом из Италии!

Десерты и выпечка, Новое

Просмотрено

Очень быстрые и простые в приготовлении слоёные трубочки с кремом

Просмотрено

Приготовление котлет – процесс творческий и фантазийный, с этим не поспоришь.

Просмотрено

Горячий рыбный рулет из лаваша — палочка-выручалочка к приходу гостей!

Просмотрено

Итальянские закусочные пирожки с рыбой схожи с настоящими расстегаями только отверстием на верхней поверхности

Просмотрено

Совсем не простая перловая каша! Даже, кто никогда ее не ел, были в восторге!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденный торт «Рыжик», приготовленный в мультиварке

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки «Небесный рай»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шикарный торт «МАША» с очень вкусным и оригинальным кремом

Просмотрено

5 рецептов салатов с тунцом, это очень полезная рыба, богатая фосфором и витаминами, в которых нуждается организм человека

Просмотрено

Вкуснейшая запеканка из кабачков, рецепт которой я привезла из США

Просмотрено

Этот салат нравится всем без исключения — Салат ″Екатерина″

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожный торт с печеньем. Никакой духовки и волокиты!

Просмотрено

Ветчина из курицы для ПП-бутербродов

Просмотрено

Моя дочка, которая не ест рыбу, просит приготовить эти котлетки постоянно — вкусные рыбные котлеты!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бабушкин пирог с клюквой — фирменный десерт на каждом семейном празднике

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусный и сочный пирог с грибами и помидорами

Просмотрено

Это блюдо покорило меня навсегда — лодочки из цукини с сочными стейками и овощами

Просмотрено

В магазине колбасу больше не покупаю! Мясное ассорти на праздник и на каждый день

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

«Запеканка из трёх ингредиентов»

Полезные советы

Просмотрено

5 преимуществ рулонных штор и жалюзи для оформления окон

Десерты и выпечка

Просмотрено

Идеальный рецепт заварного теста

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воздушный французский десерт — Безе (меренги) с орехами

Просмотрено

Маленький секрет о том, как пожарить рыбу без костей