Закуски

Просмотров: 6336

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1 килограмм;
баклажаны — 1 килограмм;
чеснок — 10 зубков;
морковь — 300 грамм;
стручок острого перца;
соль — 1,5 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
Храните в холодильнике или погребе.
Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Просмотрено

Любимый салат моей свекрови: Салат «Мельник»

Просмотрено

Нежное запеченное мясо свинины с ароматной грушей, политое вкуснейшим соусом — вы пробовали такое?

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Сырники с шоколадной начинкой в панировке из овсяных хлопьев

Десерты и выпечка

Просмотрено

Быстрые лепешки на сковороде к обеду или для вкусного угощения к чаю!

Просмотрено

Нет времени для пикника: Шашлык в духовке на луковой подушке

Просмотрено

Оригинальное и вкусное угощение — необычные яйца, фаршированные сельдью

Просмотрено

Готовим семейный салатик с фасолью и курицей

Десерты и выпечка

Просмотрено

Постное лимонное печенье к чаю: интересный вкус вас порадует!

Просмотрено

Самые сочные Куриные французские котлеты с грибами

Просмотрено

Узбекский плов от Сталика Ханкишиева

Просмотрено

Как пожарить печень: ТОП-6 рецептов

Просмотрено

17 секретов кулинарии, которые хозяйки обычно собирают годами!

Просмотрено

Прекрасные бутербродики с рыбкой. Подача идеальна!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком: объедение за считанные минуты!

Просмотрено

Нежнейшие куриные сосиски: очень вкусно, а самое главное без всякой химии

Просмотрено

Если в холодильнике есть фарш, а котлеты надоели — готовим сочные и вкусные отбивные из фарша

Просмотрено

Цветная капуста, фаршированная фаршем под сырно-майонезной шапкой — шикарное блюдо!

Просмотрено

Не перестаю восхищаться этим рецептом — домашний сыр «без заморочек»

Просмотрено

Великолепный салат из кальмаров с маринованными грибочками

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденные пирожки-лепешки с картошкой и сыром. Дети не отходят пока готовлю!

Просмотрено

Забирайте рецептик: Луковые дольки с соусом. Не ожидала, что так вкусно!

Просмотрено

Селедочный торт затмит на любом застолье оливье и шубу! Абсолютный хит и новинка! Такого вы еще не пробовали!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожный пирог с яблоками — Восхитительный вкус!

Просмотрено

Хот-дог пирог — любимое блюдо моих детишек!