Закуски

Просмотров: 6661

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1 килограмм;
баклажаны — 1 килограмм;
чеснок — 10 зубков;
морковь — 300 грамм;
стручок острого перца;
соль — 1,5 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
Храните в холодильнике или погребе.
Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Совсем недорого, вкусно и полезно — домашнее арахисовое масло. Идеальное дополннеие к тосту!

Новое, Салаты

Просмотрено

Прелестный «Необыкновенный» салат с хрустящими крабовыми палочками

Просмотрено

Острые креветки с лимоном в чесночном соусе — пальчики оближете!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Замечательный яблочный пирог с мягким безе. Он невероятный!

Завтраки

Просмотрено

7 рецептов с творогом, которые просто необходимо попробовать!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сладкие «улитки» с маком. Для любителей вкусной выпечки!

Просмотрено

Список самого лучшего: ТОП — 10 Колбасных изделий домашнего приготовления

Просмотрено

Салат «Восторг гостей» — все без исключения записали рецепт!

Просмотрено

Готовимся к Новому Году: Топ-10 канапе-рецептов на шпажках

Просмотрено

Слоеный крабовый салат

Десерты и выпечка

Просмотрено

Оригинальный, а самое главное — полезный торт «Оранжевое чудо» с морковкой и апельсином

Просмотрено

Цветная капуста в пивном кляре: такой вкусной и хрустящей я еще не готовила!

Просмотрено

Ооо, эта курица! Признаться, когда в первый раз ее готовила, такого результата никак не ожидала

Просмотрено

Котлеты для диеты — даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные

Просмотрено

Бесподобный способ засолки селедочки. Из всех рецептов этот самый вкусный!

Просмотрено

Топ-5 рецептов с рисом. Просто пальчики оближешь!

Просмотрено

Шикарная идея к ужину, только начните заранее, вкуснее будет — Говядина с овощами под сыром

Просмотрено

Пикантная картошка с болгарским перцем — для любителей остренького!

Просмотрено

Острый салат по-корейски (с капустой и овощами)

Просмотрено

Мгновенная пицца в батоне. Рецепт-минутка!

Просмотрено

Мясо к новому году — король праздничного стола

Просмотрено

Оригинальный и очень вкусный салат из баклажанов! Созывайте гостей и пробуйте

Завтраки

Просмотрено

Завтрак для настоящих мужчин — яичница в тосте с помидором

Просмотрено

Наивкуснейший куриный рулет!