Закуски
Просмотров: 6713

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
5379
Три рецепта очень вкусного и полезного завтрака
Десерты и выпечка
Просмотрено
7147
Для настоящих кулинарных ценителей: Нежнейший Чизкейк «СНИКЕРС»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4961
Шоколадно-творожный пирог с вишней — люблю побаловать себя с чашечкой кофе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4657
Шоколадно-творожный торт: супер-вкуснятина!
Второе
Просмотрено
7819
Топ-7 изумительных рецептов из кабачка!
Салаты
Просмотрено
5783
Восхитительный салат из куриной печени — достойно украсит праздничный стол!
Второе
Просмотрено
6026
Язык, запеченный в фольге с овощами. Уверенна, такой вкуснятины Вы еще не пробовали!
Закуски
Просмотрено
5391
Рулет из фарша с яйцом — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6061
Обязательно приготовь — Слоеное печенье из тыквы с сыром
Второе
Просмотрено
4879
Вкуснейшая курица с овощами и рисом к обеду!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4587
Бездрожжевой пирог с йогуртом и ягодами: ароматный с кисло-сладкой ноткой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5121
Рецепт из Милана: «Губчатый» шоколадный пирог
Салаты
Просмотрено
6653
Подруга угостила вкуснейшим салатиком — рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4578
Попробовав всего раз, влюбишься навсегда: Десерт «Райский вкус»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4766
Сегодня готовим нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса крепкого кофе.
Десерты и выпечка
Просмотрено
28217
Кулич «Краффин». Получается просто шедевр!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8751
Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта
Десерты и выпечка
Просмотрено
7647
Самые лучшие и удачные рецепты пасхальных куличей
Салаты
Просмотрено
5368
Салат «Печень под шубой» с яблоками и сыром — необычный салат к празднику!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5310
Алжирская сладость — печенье «Буссу ла тмессу». Просто тает во рту!
Второе
Просмотрено
6063
Обалденный картофель с шампиньонами в сметане — супер ужин! 
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
6172
Пирог с фрикадельками
Второе
Просмотрено
5551
Простые в приготовлении и очень вкусные мясные тефтели в подливе!
Салаты
Просмотрено
4652
Готовимся к праздникам — Праздничный салат «царская шуба»