Закуски
Просмотров: 6656

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4967
Курица, запеченная с гречкой
Салаты
Просмотрено
8789
Самые вкусные и легкие салаты к 8 Марта. Удиви подруг!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10269
Обалденно вкусный торт для настоящих ценителей — «Царица эстер»
Соусы
Просмотрено
5387
Топ-22 различных вида соусов на все случаи жизни
Десерты и выпечка
Просмотрено
4839
Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки — Коржики сметанные «Сердечные»
Закуски
Просмотрено
13062
Ох, уж эти кабачки!!! С орехово-чесночной заправкой вкуснее мяса — можно кушать все лето и оно не приедается
Второе
Просмотрено
7218
Домашняя тушенка своими руками. Быстро, легко и очень вкусно!
Второе, Новое
Просмотрено
5375
Рубленые куриные котлеты «Нежность». Съедаются мгновенно!
Второе
Просмотрено
5096
Продли лето — Оладьи из молодых кабачков с брынзой
Салаты
Просмотрено
5764
Весьма необычный Тёплый куриный салат «Долина»
Десерты и выпечка
Просмотрено
11394
Овощная запеканка, которую смело можно есть на ночь!
Закуски
Просмотрено
5671
Лечо на зиму! Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7619
Любимые Чизкейки моей семьи: 9 Самых крутых и нежных Рецептов
Закуски
Просмотрено
4449
Пикантный маринованный язык. Весь секрет в волшебном маринаде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7080
Для настоящих кулинарных ценителей: Нежнейший Чизкейк «СНИКЕРС»
Салаты
Просмотрено
6371
Гурманы точно оценят: Салат с пекинской капустой «Переполох»
Салаты
Просмотрено
4936
Отличный рецептик вкусного салата — «Курица под шубой»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4876
Ооочень вкусные и интересные пирожки-малышки, как будто из слоеного теста
Закуски
Просмотрено
7510
Домашний деликатес — Сало горячего засола
Десерты и выпечка
Просмотрено
5222
Готовлю часто и всегда получается идеально: Пирог “Баноффи”
Салаты
Просмотрено
4827
Воздушный салат из крабового мяса и яблока — настоящее наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5254
Лепешки «Сытное утро» из творога и картофеля
Закуски
Просмотрено
5988
Маринованная алыча. Обалденная закуска. Лучше рецепта не найти
Второе
Просмотрено
5147
Универсальный рецепт приготовления заливной рыбы