Закуски
Просмотров: 6801

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
7261
Изумительный гарнир для гурманов — Тыква, тушеная в сметане с чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4873
Прекрасный вариант для праздничного меню — Салат с фасолью, тунцом и кукурузой 
Десерты и выпечка
Просмотрено
8103
Ароматные сырные булочки — просто и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5176
Вкуснейшие жаренные пирожки. Как учила меня мама!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7482
Румяные, пышные, приготовленные без особых хлопот булочки к завтраку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4758
Пожалуй, никто не откажется от «Пахлавы медовой» , а от такой вкусной и подавно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7758
Нежный и сочный торт с ЧЕРНОСЛИВОМ на СКОВОРОДЕ
Десерты и выпечка
Просмотрено
6960
Воздушный ЛЕТНИЙ БИСКВИТ с нежнейшим тающим во рту кремом
Завтраки
Просмотрено
7634
Готовим на завтрак воздушные сырники, как у мамы!
Второе
Просмотрено
4995
Тефтели в подливе «Мясники», вкус как в садике…
Второе
Просмотрено
5565
Идеальный ужин: куриная отбивная под сочной шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
10007
Постный кофейный — мягкий, прямо воздушный, с обалденным кофейным ароматом, а орешки и сухофрукты делают вкусовую композицию завершенной
Десерты и выпечка
Просмотрено
6243
Банан под шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6470
Секреты воздушного бисквита
Второе
Просмотрено
4658
Готовим аппетитную лазанью с курицей и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4971
Лимонное печенье с фисташками — непередаваемый вкус и аромат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4910
Элементарный рецепт варенья из тыквы — вкус обалденный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5121
Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
5930
Три рецепта чизкейка без выпечки, которые нужно сохранить
Второе
Просмотрено
6440
Кулинарный шедевр из простой капусты — идеальный гарнир!
Салаты
Просмотрено
5134
Готовим шикарный праздничный салат «Снегирь». Яркий и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4689
Бисквитный рулет с мягким творогом: идеальное угощение к чаю!
Закуски
Просмотрено
5983
Коронный рецепт салата из огурцов и баклажанов на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5251
Королевское варенье-джем из яблок и апельсинов с цукатами