Десерты и выпечка
Просмотров: 18159

Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!

Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!

Ингредиенты:

  • мука — 450 грамм;
  • жирный кефир — 250 грамм;
  • одно яйцо;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • столовая ложка водки;
  • чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
  • растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
  • пудра сахарная.

Пышные вергуны. Пошаговый рецепт

  1. Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
  2. Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
  3. Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
  5. Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
  6. По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
  7. Должно получится вот так.
  8. Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.

Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6951
Самые вкусные молочные коржики — рецепт из нашего детства. Почти в каждой школе они продавались в буфете или столовой
Закуски
Просмотрено
4908
Она сделала невозможно! Оригинальная закуска-гриль для любимой кампании
Второе
Просмотрено
4818
Куриная колбаса в домашних условиях — необыкновенно вкусно!
Разное
Просмотрено
6415
Самые сильные рецепты с календулой: лечит язву желудка, гастрит и колит
Второе
Просмотрено
6779
Кабачки, запеченные в духовке, с фаршем и рисом: такое блюда должна приготовить каждая хозяйка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4769
Рогалики с абрикосовым вареньем — они великолепны!
Десерты и выпечка
Просмотрено
99565
Божественный торт-суфле с вишнями — такого вы еще не ели
Салаты
Просмотрено
7253
Обалденный салатик «Мексиканский» — Восторгу нет предела!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5876
Изумительные булочки с яблоком из быстрого теста — восхитительный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
27840
Записывайте рецепт — Очень вкусное и простое в приготовлении тесто для беляшей/пирожков
Завтраки
Просмотрено
5679
Самый лучший завтрак — пушистое облако на тосте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5753
Хичины с сыром, зеленью и картошкой — Невероятно вкусная вещь!
Второе
Просмотрено
6555
Обожаю так готовить рыбку — в сливочно-луковом соусе под сыром 
Второе
Просмотрено
4256
Феттучини в томатно-сливочном соусе — лучший ужин на скорую руку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4963
Вкуснейший торт «Шоколад на кипятке» в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4568
Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Первое
Просмотрено
6507
Лучший диетический супчик «Фигура Богини»
Второе
Просмотрено
5114
Печеночный торт «Модерн»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5000
Домашнее печенье «Савоярди». Обязательный компонент знаменитого десерта!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6178
Клубнично-фисташковый торт
Первое
Просмотрено
8479
Необычный грузинский куриный суп Чихиртма
Закуски
Просмотрено
6639
Маринованный перец половинками за 15 минут — вкуснятина на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5008
Супер сочный и ароматный турецкий яблочный пирог. Долго свежий и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6054
Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке