Десерты и выпечка
Просмотров: 18410

Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!

Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!

Ингредиенты:

  • мука — 450 грамм;
  • жирный кефир — 250 грамм;
  • одно яйцо;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • столовая ложка водки;
  • чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
  • растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
  • пудра сахарная.

Пышные вергуны. Пошаговый рецепт

  1. Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
  2. Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
  3. Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
  5. Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
  6. По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
  7. Должно получится вот так.
  8. Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.

Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5683
Рассыпчатые молочные коржики с кокосовой стружкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6679
Творожный Торт НА скорую Руку. И вкусно, и полезно!
Первое
Просмотрено
6047
Венгерский гуляш
Десерты и выпечка
Просмотрено
6029
Изумительный пирог «Утренняя роса» — это что-то невероятно вкусное и аппетитное!
Напитки, Разное
Просмотрено
9364
Почти все рецепты кофе в доходчивой картинке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6595
Нежный пирог с творогом — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5705
Оригинальны торт НАПОЛЕОН всего за пол часа!
Второе
Просмотрено
4906
Рагу с гречкой и овощами — прекрасное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин!
Второе
Просмотрено
5464
Праздничное блюдо — запеченные куриные котлетки с гарниром «Полосатый рейс»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7486
Булочки с «Коровкой». И возиться с начинкой не надо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6664
Нежный влажный шоколадный пирог (без яиц). Такой нежный, что сразу тает во рту!
Салаты
Просмотрено
5584
Салат «Наваждение»
Первое
Просмотрено
4083
Минестроне с фруктами «Просто Бомбезно»
Салаты
Просмотрено
8670
5 рецептов низкокалорийных салатиков с морковью, можно есть в любое время
Десерты и выпечка
Просмотрено
7609
Торт Шоколад на кипятке готовится мега быстро, в духовом шкафу растет прямо на глазах
Десерты и выпечка
Просмотрено
5356
Нежнейший пудинг из сочной тыквы с яблокам и изюмом!
Салаты
Просмотрено
6742
Оригинальный и быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6049
Творожно-банановый МУСС «Нежное облако»
Второе
Просмотрено
5321
Куриные грудки со сливочным соусом, запеченные в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5271
Пышные сырные пышечки, всего за 10 минут — разлетаются также! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
9605
Очень вкусные воздушные булочки, на вкус как пирожное
Закуски
Просмотрено
5492
Вкусные, хрустящие, изумительные кабачки в сырной панировке обязательно понравятся вам и вашей семье
Второе
Просмотрено
4973
Аппетитная картофельно-мясная запеканка «Пармантье»
Салаты
Просмотрено
6833
Салат «ЛЕМБЕРГ» — вкусный, сытный и простой в приготовлении!