Десерты и выпечка
Просмотров: 18028

Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!

Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!

Ингредиенты:

  • мука — 450 грамм;
  • жирный кефир — 250 грамм;
  • одно яйцо;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • столовая ложка водки;
  • чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
  • растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
  • пудра сахарная.

Пышные вергуны. Пошаговый рецепт

  1. Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
  2. Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
  3. Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
  5. Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
  6. По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
  7. Должно получится вот так.
  8. Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.

Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5907
Любимые котлетки моего внука, с изюминкой — мягкие и сочные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4184
Райское наслаждение своими руками — конфеты «Баунти» из трех ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6805
Щербет с арахисом своими руками. В магазине такого не купишь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4915
Закусочный кекс к завтраку или ужину: мой дежурный рецепт на все случаи жизни!
Второе
Просмотрено
7951
Топ-9 самых вкусных блюд из фарша!
Первое
Просмотрено
5223
Разнообразь свое меню — готовим сырные щи!
Закуски
Просмотрено
6441
Закуска всех времени и народов- крабовые «Рафаэлки»
Второе
Просмотрено
4619
Удиви своих любимых гурманов — Паста с острыми креветками и лососем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5171
Нежнейший творожный пирог с абрикосами — объедение!
Закуски
Просмотрено
6627
Французские заварные булочки с сыром — Гужеры
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5035
Гениально простая выпечка из слоеного теста с колбасой и сыром: сытно и хрустяще!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12348
Приготовлю сегодня своему мужу — тортик «Мужской идеал»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6010
Этот десерт волнует всех: правильный рецепт торта «Подарочный» по ГОСТу
Десерты и выпечка
Просмотрено
4247
Закрытый пирог с яблоком и карамелью
Второе
Просмотрено
5186
Готовим обалденное Блюдо всего За Пару МИНУТ, им я Покорила МУЖА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5553
Нежные и ароматные пышки к чаю из воздушного теста на кефире
Салаты
Просмотрено
5601
Салаты в виде собачки на Новый год 2018
Напитки
Просмотрено
4370
Ароматный и освежающий клубничный лимонад. Блаженство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5177
Готовим совершенный творожный бисквит — нежный и воздушный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5638
Пирог «Финансы поют романсы» — доступный десерт в любой ситуации!
Закуски
Просмотрено
5735
Готовим закуску из крабовых палочек с творогом. Объедение!
Разное
Просмотрено
4885
Шпаргалка хозякам: Как легко сервировать арбуз. Легко и просто быть Богиней Кухни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4773
Традиционно полезное русское лакомство: яблочно-сливовая пастила
Салаты
Просмотрено
5768
Оригинальный салат с сухариками и копчёной колбасой: очень полюбился в моей семье!