Закуски
Просмотров: 6598

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5856
Баклажаны с сыром и чесноком. Любимая закуска!
Закуски
Просмотрено
5916
Печёночный рулет из куриной печени с начинкой из моркови
Десерты и выпечка
Просмотрено
8861
Изумительный чизкейк с вишней – отличный рецепт без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5457
Салат с печёным сладким перцем и оливками: в копилку праздничных рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4892
Тирамису Шоколадный мусс. Непревзойденный десерт на Новый год!
Второе
Просмотрено
13949
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ! Секреты приготовления цыпленка табака
Первое
Просмотрено
4544
Ароматный нежный суп-пюре из курицы с грибами
Салаты
Просмотрено
4253
Просто волшебный Салат Гаспачо с крутонами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4781
Трубочки со сгущенкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8124
Тесто такое нежное и кусочки пирога просто тают во рту!
Второе
Просмотрено
5042
Блюдо дня: свинина жаренная в соевом соусе с луком
Салаты
Просмотрено
4898
Салат «Аленький цветочек» с курицей и черносливом к празднику!
Первое
Просмотрено
4286
Этот суп, возможно и проигрывает традиционным русским грибным супам, зато на его приготовление уйдет гораздо меньше сил.
Закуски
Просмотрено
6022
Остренькие кабачки по-алжирски станут прекрасной закуской для праздничного стола
Второе
Просмотрено
7336
Нежная и вкусная запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4986
Мясные мини-рулетики под овощным соусом — стоит приготовить!
Завтраки
Просмотрено
4910
Полезный и вкусный овсяный блинчик на завтрак 
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4921
Сочная курочка в конвертике. Отличный перекус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6951
Безумно вкусный тортик за полчаса. По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые.
Второе
Просмотрено
4750
Вкусная перловка с тушенкой. Вкусно, как в детстве!
Второе
Просмотрено
4424
Острые куриные сердечки тушеные в сливках — блюдо дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5591
Печенье творожно-ягодное чудо — порадуй родных!
Салаты
Просмотрено
4983
Салат из говядины с овощами — блюдо в котором это мясо еще вкуснее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5266
Пирог заливной с ежевикой и яблоками