Закуски
Просмотров: 6310

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8224
Простой в приготовлении тортик «Кухе». Обожаю его с чаем!
Закуски
Просмотрено
6692
Очень вкусная закуска из селедки — улетает со стола за считанные минуты!
Закуски
Просмотрено
5198
Бесподобные маринованные шампиньоны всего за 7 минут!
Закуски
Просмотрено
5295
Праздник в сердце и на столе! Рулет Из Лаваша «Наслаждение»
Салаты
Просмотрено
5207
Салат «Меркурий»
Закуски
Просмотрено
10529
Такая шикарная подборка! Лучшие бутерброды для праздничного стола
Второе
Просмотрено
5443
Как запечь сочное и нежное мясо целым куском
Второе
Просмотрено
4167
Сливочная Курочка с перцем
Закуски
Просмотрено
4787
Закусочный мясной тортик. Отличная закуска на праздничный стол!
Разное
Просмотрено
8841
Топ-8 самых простых кремов для тортов и других десертов
Первое
Просмотрено
5326
Наваристый украинский капустняк — насыщает, согревает и просто приносит удовольствие!
Салаты
Просмотрено
11837
Cалат «Соломка» — классное сочетание!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3836
Домашний шоколадный крем для сладкоежек! 
Закуски
Просмотрено
5590
Мясной рулет из лаваша. Даже гости просили рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4827
Оригинальная шарлотка на сгущённом молоке — вкуснее в разы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4541
Любимое лакомство моей семьи — пирог «Намесник»
Второе, Закуски
Просмотрено
4557
Сочная куриная пастрома с паприкой и медом: влюблена вся семья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5232
Рецепт на все случаи жизни — пышный манник к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
4380
Используя только 2 ингредиента, готовим вкусную шоколадную помадку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6155
Нежнейший Морковный торт «Нора кролика»
Первое
Просмотрено
5913
Вкусная идея для обеда — рисовый суп с фрикадельками
Первое
Просмотрено
6586
В теплые деньки то, что нужно: Царская уха «Аппетитно от рыбака»
Соусы
Просмотрено
6756
Учимся готовить настоящий соус «Карбонара
Полезные советы
Просмотрено
6880
Творог: польза для здоровья