Закуски
Просмотров: 6685

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9096
Вкусняшка за 15 минут, которая легко заменит пирожное
Соусы
Просмотрено
4640
Вкусная и полезная альтернатива майонезу из йогурта!
Второе
Просмотрено
5598
Рулет из кабачков с сыром и чесноком — оригинальное угощение! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6143
Великолепный нежный сливочный пирог к чаю: тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7769
Ржаной хлеб на закваске из КЕФИРА
Десерты и выпечка
Просмотрено
5749
Летний низкокалорийный тортик для стройняшек!
Закуски
Просмотрено
5580
«Пеньки» из багета — замечательное угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6663
Нереально вкусный и нежный заливной яблочный пирог с начинкой, которая тает во рту!
Второе
Просмотрено
7158
Ароматный картофель, печенный в кожуре с чесночным маслом
Десерты и выпечка
Просмотрено
10640
Незабываемый и королевский: Нежнейший Торт Эстерхази
Десерты и выпечка
Просмотрено
6194
Пирог со свежей клубникой и желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5472
Моя тетя, профессиональный кондитер, рассказала все секреты: Домашние Эклеры
Второе
Просмотрено
5219
Сочне куриное филе в кунжуте в горчичном соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6382
Очень яркий и сочный морковный пирог с манкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
10534
Яблочный штрудель: никогда не перестану восхищаться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5408
Тыквенно-морковные оладушки «Теплый поцелуй» с курагой и пшеном 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4882
Достойное быть поданным к столу королевы — «Янтарное» варенье из кабачков и апельсинов
Салаты
Просмотрено
8484
Топ-8 рецептов вкусных и красивых салатов к Новому 2018 году!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7155
Быстрый и простой рулет — пышный, мягкий и легко сворачивается!
Закуски
Просмотрено
6182
Лаваш с сыром и яйцами — обалденное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5282
Влажный пирог-перевертыш «Рикоттник со сливой»
Салаты
Просмотрено
4843
Быстрый салат с курицей и овощами: прекрасный вариант для легкого ужина!
Салаты
Просмотрено
7139
Рецепты на миллион: Самые вкусные рецепты салатов на праздник
Второе
Просмотрено
5764
Мясо в духовке по особому рецепту. Сочное вкусное, и очень сытное блюдо!