Супер легкий и пышный кекс на кефире!

Шикарный десерт!

Ингредиенты:

мука — 2 стакана
кефир — 1 стакан
яйца — 2 штук
сахар — 1 стакан
подсолнечное масло без запаха — 2/3 стакана
орехи — 2/3 стакана
разрыхлитель — 1,5 чайной ложки

Для штрейзеля:
мука — примерно 1/2 стакана
маргарин или сливочное масло — 50 грамм
какао — 2 столовые ложки
сахар — 2 столовые ложки

Приготовление:

Смешать муку, растопленный маргарин, сахар и какао.
Размешиваем вилкой до образования крошки — штрейзеля.
Взбиваем яйца с сахаром вливаем кефир, добавляем муку с разрыхлителем и растительным маслом, перемешиваем и снова
взбиваем.
Орехи всыпаем в тесто и перемешиваем.
Тесто перекладываем в формул, посыпаем сверху штрейзель.
Выпекаем при 180-200 С в течение 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — patee.ru