Просмотров: 12339
Как сделать «правильную» сырную корочку, да так, чтобы и на следующий день она была восхитительна!
Советы от шеф-повара!
Все любим запечённую сырную корочку. Ароматная и поджаристая, она так и манит, но это пока блюдо только что из духовки. А затем корочка превращается в неаппетитную стельку, даже если разогреть.
Но спешим вас обрадовать, есть небольшая хитрость:
200 грамм сыра натираем на тёрке и добавляем 3 ст.л. сметаны, затем вбиваем вилкой 1 яйцо.
Приготовленная по этому рецепту сырная корочка останется мягкой и вкусной. Ну а если блюдо подогреть, так будет как только что из духовки.
Фотоматериалы — dukandiet.ru
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7871
Закрываем шикарные помидоры без уксуса: лучший рецепт всех времен!
Салаты
Просмотрено
5672
Гастрономический оргазм: Салат из капусты и сельдерея «пикантный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9616
Торт «Фрезье»(Fraisier): рецепт Ирины Подолян
Десерты и выпечка
Просмотрено
5104
Готовим быстрые творожные постряпушки к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
7594
Мясной пирог из лаваша — Невероятная закуска за 20 минут!
Второе
Просмотрено
5121
Обалденное мясо с сыром, запеченное в фольге
Соусы
Просмотрено
9360
Соус к мясным блюдам — пальчики оближешь
Десерты и выпечка
Просмотрено
6397
Для теплого, домашнего чаепития: Яблочный пирог по немецкому рецепту
Десерты и выпечка
Просмотрено
6492
Яблочный торт «Немецкий дворик» с кремом-брюле и карамелью
Второе
Просмотрено
7228
Фаршированные куриные окорочка с апельсинами и чесноком — непередаваемый вкус и аромат!
Закуски
Просмотрено
4633
Невероятно вкусные и хрустящие куриные роллы с начинкой!
Первое
Просмотрено
5911
Это взрыв в мире кулинарии: Шикарный «Жареный» суп
Закуски
Просмотрено
6200
Одесский Форшмак из пикантной сельди. Привет от моей тети Клары
Десерты и выпечка
Просмотрено
5905
Творожные лепешки к чаю — вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5635
Невероятно вкусный, нежный и простой пирог с грушами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7769
Любимые Чизкейки моей семьи: 9 Самых крутых и нежных Рецептов
Первое
Просмотрено
6950
3 популярных рецепта приготовления супа харчо
Десерты и выпечка
Просмотрено
6999
Жаренные вареники с картошкой — вкуснее чем просто сварить!
Второе
Просмотрено
6996
Отменная гречка, запеченная с ГРИБАМИ и куриной ПЕЧЕНЬЮ. За уши не оттянешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6889
Диетический шоколадный чизкейк, для сладкоежек сидящих на диете!
Закуски
Просмотрено
4844
Подборка великолепных закусок к празднику!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5402
Булочки «Чудо-Хрюшки». Готовим с любовью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7535
Ореховые булочки: Секретный рецепт моей мамы!
Второе
Просмотрено
5775
Скумбрия, запеченная в духовке под сметанно-томатным соусом