Просмотров: 12168
Как сделать «правильную» сырную корочку, да так, чтобы и на следующий день она была восхитительна!
Советы от шеф-повара!
Все любим запечённую сырную корочку. Ароматная и поджаристая, она так и манит, но это пока блюдо только что из духовки. А затем корочка превращается в неаппетитную стельку, даже если разогреть.
Но спешим вас обрадовать, есть небольшая хитрость:
200 грамм сыра натираем на тёрке и добавляем 3 ст.л. сметаны, затем вбиваем вилкой 1 яйцо.
Приготовленная по этому рецепту сырная корочка останется мягкой и вкусной. Ну а если блюдо подогреть, так будет как только что из духовки.
Фотоматериалы — dukandiet.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4801
Красивые булочки «Цветочки с вишней». Мой дежурный рецепт на выходные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7667
Невероятно вкусные и красивые многослойные треугольнички с кокосовой стружкой и маком
Закуски
Просмотрено
6656
Самые лучшие рулеты из лаваша. Миллион начинок для рулетов на любой вкус!
Закуски
Просмотрено
6138
Рулет из кабачков с помидорами — прекрасная закуска для праздника!
Второе
Просмотрено
6051
Праздник для живота: Печеночный торт из куриной печени с грибами и морковью.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5103
Пирог с творогом и смородиной: от такого пирога трудно отказаться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6058
Творожные пончики на скорую руку
Второе
Просмотрено
4382
Манты с говядиной и тыквой только для званных гостей!
Закуски
Просмотрено
4370
Заливное к празднику — вкусно и очень красиво!
Салаты
Просмотрено
5055
Интересный салат с корейской морковью и курицей
Второе
Просмотрено
5721
Нежнейшие отбивные из печени в кляре. Самый удачный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5104
Немецкий луковый пирог (Zwiebelkuchen) — с первого кусочка полюбите навеки!
Разное
Просмотрено
7140
Маринованное сало: Рецепт моей пробабушки!
Новое
Просмотрено
5575
Иногда нужно вспоминать прошлое, чтобы немного поностальгировать — Деликатесы из детства
Второе
Просмотрено
4726
Сытная картофельная запеканка с ветчиной и сыром — блюдо супер!
Завтраки
Просмотрено
11623
Овсянка по-новому — пышная запеканка для разнообразного завтрака!
Закуски
Просмотрено
5543
Остренькие хрустящие огурчики на зиму. Очень достойный вариант консервации на зиму
Закуски
Просмотрено
5228
Приготовление лепешек кутабов очень удачный вариант, так как можно экспериментировать с различной сырой и готовой начинкой
Разное
Просмотрено
8077
Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями
Второе
Просмотрено
4819
Аппетитная картофельная запеканка с курицей к ужину!
Второе
Просмотрено
6187
Лучший рецепт тефтелей! Проверено на собственном опыте!
Закуски
Просмотрено
4515
Лаваш с ветчиной к пиву. Мужчины аплодировали!
Закуски
Просмотрено
5984
Яично-мясной рулет к застолью — вкусно, оригинально и недорого!
Второе
Просмотрено
5681
Курица «Викинг» с лимоном и розмарином, запеченная в духовке на «подушке» из овощей и фруктов