Закуски
Просмотров: 5788

Удивительный рецепт вкусного маринованного сала

Безумно вкусно!

Берем мягкое, свежее сало с прожилками мяса, выбираем кусок потолще. Если спичка входит легко в мякоть, значит, сало мягкое.

Разрезаем сало на кусочки, приблизительно 5х5 см. Порезать очищенные дольки чеснока пластинками, обваливаем в смеси из соли и черного молотого перца.

Готовим рассол: на литр воды берем 200 грамм соли. Закипятить воду, добавляем  соль, лавровый лист, черный перец горошком. По желанию добавьте в рассол шелуху от лука, сало приобретет легкий коричневый оттенок.

Закладываем нарезанное сало в кипящий рассол, ждем, пока закипит, уменьшаем огонь и даем прокипеть 10 минут. Чем больше куски, тем дольше нужно кипятить сало. Достаем шумовкой сало и сразу же, горячими, складываем в банку. Заполняем до верха и заливаем рассолом, в котором варилось сало. Закрываем крышкой. Через две недели сало будет готово. Такое сало храниться под полиэтиленовой крышкой, можно  закатать.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — plus.google.com

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7923
Легкое творожно-клубничное суфле для тех, кто следит за фигурой и не может без сладкого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11831
Безупречный шоколадный торт с «пьяным» черносливом и карамельно-сливочным кремом
Разное
Просмотрено
4810
Томатные лепешки с сырной начинкой «Муж в восторге» — быстрые и очень вкусные!
Второе
Просмотрено
5463
Готовим рыбу в кляре. Лучшие варианты!
Второе
Просмотрено
7086
Куриные грудки по-восточному с имбирем и медом!
Закуски
Просмотрено
5515
Закуска из кабачков «Под грузди». Хороша закусочка для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать…
Второе
Просмотрено
24282
Котлеты Экономные! ГОТОВЛЮ УЖЕ второй день и СОВСЕМ НЕ НАДОЕЛИ
Десерты и выпечка
Просмотрено
4684
Пирог «Миланский»: Яркость ингредиентов создает взрыв вкуса
Десерты и выпечка
Просмотрено
6145
Пирожки с молодой капустой и луком пореем. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4769
РАФАЭЛЛО своими руками — вкусный подарок ЛЮБИМОМУ человеку
Второе
Просмотрено
4807
Ведь скоро наш любимый овощ откроет свой сезон — Слоеная кабачковая запеканка с мясом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5106
Фантазия на кухне — главное: Оригинальное Печенье «Кофейные зерна»
Соусы
Просмотрено
4532
Универсальная салатная заправка с бальзамическим уксусом
Салаты
Просмотрено
6548
Этот салат покорил сердца многих любителей селедки — Салат «Лисья шубка»
Салаты
Просмотрено
6575
Салаты для вашей стройности: 5 простых, но очень ценных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4970
Апельсиновые цукаты: Полезный и вкусный десерт! Диета рулит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4874
Изумительный торт «Пёрышко зебры»: вкусно бесконечно!
Второе
Просмотрено
4505
Картошечка, тушенная с мясом: такая, как мы ели в садике!
Салаты
Просмотрено
5981
Салат из зеленой фасоли с яйцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6627
Как же я люблю творожную выпечку! А ее несравнимый аромат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4812
Полезные и очень вкусные булочки из брокколи и сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
7329
Изумительный пирог на кефире с зеленым луком и яйцом, как у бабушки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4883
Ароматные закусочные маффины с фетой и укропом — идеальное угощение к утреннему кофе!
Напитки
Просмотрено
5535
Ароматный апельсиновый чай со специями — вкусно и полезно!