Десерты и выпечка
Просмотров: 5029

Слоеные блинчики с зеленым луком «Бабулин дом»

Именно так готовила блинчики моя бабуля и мамуля!

Ингредиенты:

  • мука – 300 грамм;
  • вода холодная –100 миллитров;
  • вода горячая (кипяток) – 100 миллилитров;
  • зеленый лук;
  • подсолнечное масло;
  • соль.

Слоеные блинчики с зеленым луком. Пошаговый рецепт

  1. Муку делим на две равные части: одну половину замешиваем на холодной воде, вторую — на кипятке. Соединяем.
  2. Накрываем миску с тестом мокрым полотенцем и оставляем на 10 минут.
  3. Нарезаем мелко зеленый лук.
  4. Тесто достаем из посуды, хорошо обминаем на столе, посыпанном мукой. Оно должно стать мягким и эластичным.
  5. Делим тесто на три части. Каждую очень тонко раскатываем и смазываем обильно подсолнечным маслом.
  6. Посыпаем солью и зеленым луком, сворачиваем в рулет. Из рулета делаем улитку, концы скрепляем водой.
  7. Полученные улитки посыпаем мукой и раскатываем в блинчики.
  8. Выкладываем их в сковороду с разогретым сливочным маслом и обжариваем под крышкой до готовности.

Я готовила с слоеные блинчики мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего. Результат каждый раз — превосходный.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6281
Шампиньоны с курицей и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4927
Быстрый десерт — вишневые трубочки в креме. Рука так и тянется за добавкой!
Второе
Просмотрено
4700
Самые популярные способы приготовить фантастически мягкое мясо на шашлыки всего за 30 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13178
Тонкие блинчики с секретиком. Этот рецепт стал любимым!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6647
Очаровательный хрустящий овсяный пирог с творогом и яблоками
Второе
Просмотрено
5905
Диетический ужин: жюльен с куриной грудкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
16584
Кекс на кефире с клюквой — шикарная выпечка к чаю! Все уплетают за обе щеки!
Закуски
Просмотрено
9207
Шампиньоны с хрустящей корочкой. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5504
Лазанья из капустных листьев: гурманы будут в восторге!
Закуски
Просмотрено
6600
Острая морковная икра — оригинальная и вкусная закуска!
Первое
Просмотрено
6326
Японский суп рамэн
Десерты и выпечка
Просмотрено
5806
Самый популярный в моей семье пирог «Три шоколада»:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7953
Луковый пирог. Пеку еще с институтских времен!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4429
Изумительный десерт «Тыковки от Золушки» с апельсином и финиками
Салаты
Просмотрено
5342
Салат “Восторг” оригинальный и безумно вкусный, не имеет никаких сложностей в приготовлении
Десерты и выпечка
Просмотрено
6090
Приготовьте обязательно! Волшебная Пасха «Царская»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4789
Вкуснейший домашний лаваш: результат вас обрадует!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5075
Прекрасная замена хлеба — жареные лепешки с грибной начинкой
Второе
Просмотрено
6918
Готовим сочнейшую печень к обеду в пикантном маринаде
Второе
Просмотрено
14437
Сочнее рыбы я еще не пробовала — обалденная рыбка в особенном кляре!
Первое
Просмотрено
7773
ТОП-5 самых вкусных супов для твоей идеальной фигуры
Десерты и выпечка
Просмотрено
5016
Не типичное для нас блюдо: Фокачча с красным луком и чесноком
Второе
Просмотрено
6262
Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5085
Пирог «РЕШЕТО » — настоящая находка для сладкоежек!