Закуски
Просмотров: 10020

Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов

Маринад для грибов позволит быстро замариновать и сохранить вкус грибочков.

Ингредиенты:

  • 1 литр воды;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 4 ч. л. соли;
  • 3 шт. лаврового листа;
  • 6 горошин душистого перца;
  • 4 шт. гвоздики;
  • 3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
  • 3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
  2. Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
  3. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .
  4. Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7971
Торт «Ростовский». Люблю им угощать самых дорогих друзей!
Второе
Просмотрено
5874
Необыкновенный рецепт приготовления шашлыка в банке — потрясающе вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13989
Мясной пирог за 10 минут!!!
Второе
Просмотрено
5732
Запечённая рыба с грибами, овощами и сыром — вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6363
Пирог «Утренняя роса» — идеальное лакомство для сладкоежек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6606
Творожная паска без выпечки c Желатином
Закуски
Просмотрено
4852
Такое угощение должно быть на каждом праздничном столе — Печёночный торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5448
Фирменное блюдо — пирог со скумбрией. Сочная ароматная начинка и обалденное тесто!
Салаты
Просмотрено
5927
Вкуснейший салатик «Лёгкий» — свежий и сочный!
Второе
Просмотрено
5520
Невероятный кремовый запеченный картофель в духовке!
Салаты
Просмотрено
15304
Обалденный салат Венеция с селедкой и яблоком — гости просили рецепт! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5447
Готовим незатейливый и вкусный торт «Тающее чудо». Порадует гостей!
Второе
Просмотрено
5122
Идеальный обед: Картофельная Запеканка Со Скумбрией
Салаты
Просмотрено
4862
Салат «Дружба» на праздник или на каждый день, решать вам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5314
Оригинальные творожно-ягодные пирожные с «печеньевым» тестом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4835
Торт «ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ» приготовленный в мультиварке — любимый десерт без хлопот!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4979
Еврейский пирог с корицей — порадуйте близких ароматной выпечкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5385
Пирог с курицей и цуккини: песочное хрустящее тесто в сочетании с творогом и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5115
Пицца-пирог с колбасой и сыром. Справится даже ребенок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8798
Шифоновый бисквит — безумно вкусный, легкий, нежный, словно шифон! И совсем не сухой, поэтому его можно даже не смазывать кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5395
Вкуснее еще не придумали — Шоколадная колбаса с орехами
Второе
Просмотрено
4942
Куриные тефтельки в сметанной подливе
Второе
Просмотрено
5471
Гречка запеченная в горшочке с грибами под сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
16248
Топ-6 рецептов вкуснейшей домашней шаурмы