Просмотров: 12449
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов, а в результате получается десерт, который понравится каждому члену семьи, гостю.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- мука – 140 г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 80 г;
- соль – ½ ч. л.;
- миндальные хлопья – 15 г.
Для крема
- молоко – 600 мл;
- сахар – 150 г;
- крахмал – 60 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – 2 г;
- сливочное масло – 200 г.
Пошаговое приготовление
- Сливочное масло, молоко, воду, соль поместить в сотейник, довести до кипения.
- Просеять муку. Всыпать муку в кипящий сотейник, перемешать до однородности, не выключая огонь.
- Переложить тесто в тарелку, перемешать, остудить.
- Смешать тесто с яйцами (по очереди) до однородности.
- Разделить тесто на две части, распределить 1 часть теста по форме, разогреть духовку до 200 градусов. Не нужно выравнивать тесто — оно должно быть с неровностями. Посыпать корж миндальными хлопьями, отправить в духовку на полчаса.
- 450 мл молока поместить в сотейник, довести до кипения.
- Яйца, сахар, ваниль перемешать венчиком до однородности. Добавить крахмал, тщательно перемешать, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
- Половину закипевшего молока перелить ко взбитым яйцам, перемешать. Остальное убрать на плиту, перелить в него яично-молочную смесь, перемешивать до загустения. Выключить огонь, перемешать, накрыть пищевой пленкой, охладить.
- Достать первый корж из формы. Поместить оставшееся тесто в форму, не украшая миндальными хлопьями, убрать в духовку на 25 минут. Охладить два коржа.
- С помощью миксера взбить масло до пышной массы, смешать с заварным кремом (небольшими порциями).
- Теперь осталось собрать торт. Можно складывать в форме для выпечки, накрыть борта формы пленкой.
- На дно формы положить корж без миндальных хлопьев, сверху распределить весь заварной крем, накрыть вторым коржом. Убрать в холодильник на 3 часа.
Спустя 3 часа можно доставать торт из холодильника, подавать к столу с любыми напитками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9217
Такие куличики пеку уже 3 года подряд!
Салаты
Просмотрено
5928
Готовимся к праздникам — Салат с авокадо лососем и красной икрой
Завтраки
Просмотрено
4539
Надоела привычная яичница к завтраку? Необычные и вкусные бутерброды
Закуски
Просмотрено
6115
Закуска на миллион — Кальмары фаршированные грибами и сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5477
Шикарное блюдо — Сырные шарики жареные с чесноком
Закуски
Просмотрено
5046
Замечательная остренькая капуста, супер быстрого приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4699
Не типичное для нас блюдо: Фокачча с красным луком и чесноком
Салаты
Просмотрено
4094
Слоеный салатик для семейных посиделок!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5487
Оладушки по этому рецепту всегда изумительные!
Второе
Просмотрено
5893
Куриное филе в соусе: блюдо, которое должна уметь готовить каждая хозяйка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5998
Вкусные пирожки из тонкого теста — готовятся элементарно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5597
Хрустящий хлебушек пропитанный маслом, сыром и чесночком
Салаты
Просмотрено
4414
Оригинальный и вкусный салат «Серпантин» к празднику!
Второе
Просмотрено
6518
Чесночные куриные крылышки. Всегда готовлю для дорогих гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5735
Французское песочное печенье для влюбленных. Хрустящее снаружи и очень нежное внутри!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5675
Порадуйте своих детей: натуральные мишки Гамми своими руками
Второе
Просмотрено
8677
Готовим побольше. Домашняя КОЛБАСА из Курицы. Готовимся к Праздникам
Первое
Просмотрено
5973
Острый суп с лапшой — за уши не оттянешь!
Закуски
Просмотрено
4369
Невероятно вкусные и хрустящие куриные роллы с начинкой!
Завтраки
Просмотрено
6409
Самый полезный завтрак 5 рецептов утренней каши, которые вы еще не пробовали
Разное
Просмотрено
4596
Из картошки чего только не приготовишь! Вот, пожалуйста, еще и ньокки!
Второе
Просмотрено
11128
Ракушки с фаршем и соусом бешамель. Блюдо, которое нравится всем без исключения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6331
Тесто песочное, хрустящее…начинка сочная, ароматная. Это невероятно вкусно!!!
Закуски
Просмотрено
5819
Супер закусочка — домашние маринованные грибочки!