Десерты и выпечка

Просмотров: 4991

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Предлагаю семейный рецепт обалденных пышных пирожков

Просмотрено

Замечательное угощение к праздничному столу — настоящая итальянская поркетта (мясной рулет)

Просмотрено

Простое и вкусное блюдо — баклажаны с мясом и овощами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Постный пирог с клюквой и яблоками: идеальное сладко-кислое сочетание !

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый простой в мире яблочный пирог без яиц

Просмотрено

Сытное и ароматное рагу по-татарски

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рецепт, которому нет равных! Творожная запеканка с белым шоколадом. Вкуснятина!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Яблочный пирог по немецкому рецепту «Виндум»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кекс, которым Вы будете гордиться! Готовится супер быстро и легко!

Просмотрено

Солянкa нa зиму: быстрая и очень вкусная заготовка

Десерты и выпечка, Закуски

Просмотрено

Блюдо дня: Сырные бомбочки. Вкус — БОМБА!

Просмотрено

Медово-горчичный соус — лучший вариант для овощных салатов!

Просмотрено

Секреты вкуснейшего, прозрачного холодца — разлетается!

Маринады

Просмотрено

Маринады для рыбки: топ-8 лучших рецептов

Просмотрено

Салат «Праздничный». Гостям нравится!

Просмотрено

Тушеная капуста с мясом и рисом вместо голубцов!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматный апельсиновый рулет к вечернему чаепитию!

Просмотрено

Салат «Шамаханская царица» — вкусный салат, в котором нет ничего лишнего!

Просмотрено

Лосось под нежным сливочно-лимонным соусом. Идеальный рецепт!

Просмотрено

Рецепт настоящих драников, без муки и яиц! Этот вкус не передать словами, попробуйте!

Просмотрено

Насколько я поняла это закуска, но у меня расходится как основное блюдо! Огурчики с мясом по-корейски

Просмотрено

Очень вкусный рассыпчатый жаренный рис — ароматный и красивый!

Просмотрено

Интересный салат с ветчиной, яблоком и морковью

Просмотрено

ТОП-10 супов из разных стран, которые стоит попробовать. Иностранное чудо!