Десерты и выпечка

Просмотров: 5102

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Просмотрено

Куриный салат на Новый год! Лучшее на Вашем столе!

Просмотрено

Фунчоза по-корейски

Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски

Просмотрено

Пита с ветчиной и овощами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Крем «Мокрое безе»: очень стойкий и нежный, как зефир!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бананово-шоколадное мороженое: 2 минуты и готово!

Просмотрено

Жаренный рис с овощами в тайском стиле: Легко и невероятно вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Великолепный венский багет с тонкой, хрустящей корочкой, а внутри нежный, воздушный мякиш

Просмотрено

Несложные салатики на каждый день «Рукодельница в быту»

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Нежнейшие блинчики с творожной начинкой — объедение!

Просмотрено

Готовим ароматный грибной суп с лесными грибами и куриными сердечками

Десерты и выпечка

Просмотрено

Этот рецепт у меня больше 10 лет: Нежнейший Малиновый пирог «Ангелочек»

Просмотрено

Вкусные, хрустящие, изумительные кабачки в сырной панировке обязательно понравятся вам и вашей семье

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматные и нарядные творожно-тыквенные кексы

Просмотрено

Крем «Филадельфия»: домашний куда вкуснее и лучше!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Аромат неповторимый…Самый вкусный Наполеон

Десерты и выпечка

Просмотрено

Яблочный мармелад

Просмотрено

Очень вкусная, остренькая закуска из баклажан без обжарки в масле

Просмотрено

Блюдо для легкого ужина — тушеная капуста с курицей!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шикарное овсяное печенье с орехами и вишней: хрустящее и красивое!

Просмотрено

Нежное, мягкое с хрустящей корочкой куриное филе с грибами

Просмотрено

Пьяная рулька

Просмотрено

Картофельные рулетики: Самый классный ужин для моей семьи

Просмотрено

Готовим праздничную запеченную свиную корейку с морковью и сыром

Просмотрено

Топ-6 вариантов приготовления самых вкусных мантов на любой вкус!