Просмотров: 5292
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4676
Аппетитная запеканка с картошкой и фаршем. Вся семья сыта и довольна!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6000
Творожные кексы с вишней — Удобная домашняя выпечка!
Разное
Просмотрено
5892
Как правильно заточить ножи. Умелки хорошего хозяина
Десерты и выпечка
Просмотрено
5888
Замечательный пирог «КРОШКА»: готовлю его часто и с удовольствием!
Салаты
Просмотрено
7489
ТОП-6 мужских салатов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5078
Изумительный торт «Пёрышко зебры»: вкусно бесконечно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6592
Рулет из самого удачного бисквита — пышный, мягкий и легко сворачивается!
Закуски
Просмотрено
10397
Топ- 3 самых вкусных рецептов из баклажанов. Даже свекровь благодарила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7271
Пышный яблочно- вишневый пирог с медово-лимонной заливкой
Первое
Просмотрено
5527
Сытная Шотландская пастушья похлебка «На лугу»
Салаты
Просмотрено
5206
Яркий и вкусный салат РУБИНОВЫЙ с зернами граната
Десерты и выпечка
Просмотрено
5093
ШОКОЛАДНАЯ ПАННА КОТТА — райское наслаждение!
Закуски
Просмотрено
5791
Шедевр грузинской гастрономической мысли — баклажаны с грецкими орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7738
Простой вкуснейший домашний торт — готовить элементарно!
Второе
Просмотрено
5546
Невероятная куриная грудка под вкуснейшим соусом из клюквы!
Второе
Просмотрено
4667
Биточки необыкновенные — удивитесь результату!
Второе
Просмотрено
5331
Прекрасный гарнир — хрустящая корочка и нежное пюре внутри. Готовьте побольше, т. к. «пальчики» съедаются быстрее основного блюда!
Второе
Просмотрено
5604
Суперпышные и нежные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями
Салаты
Просмотрено
5206
Обалденный салат «Фаворит», который никогда не надоест!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5683
Быстрые и простые коржи для торта без духовки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6648
Самый ПРОСТОЙ и вкусный ПИРОГ К ЧАЮ. Все Смешали и ГОТОВО. Лучший ПОСТНЫЙ ПИРОГ БЕЗ Яиц
Десерты и выпечка
Просмотрено
5122
Легендарное, нежное Тирамису в обычной бутылке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5556
Болгарский яблочный пирог. Понравился всей моей семье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5308
Розы из яблок