Просмотров: 4935
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6222
Яблочный пирог «Красавчик» — не только красивый и вкусный, но и ароматный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4555
Остался стакан Кефира? Получится идеальный и нежный Манник на Кефире
Второе
Просмотрено
5208
Вкуснейшие шницели с сыром. Вроде такие простые продукты, а получается так вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7603
Сметанник: лучший рецепт!
Салаты
Просмотрено
4762
Идеальный салат в сезон овощей — Салат из печеных овощей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4957
Обалденно ароматный и вкусный Дарницкий домашний хлеб
Десерты и выпечка
Просмотрено
5367
Для тех, кто сидит на диете: Творожный десерт. Очень лёгкий и вкусный
Закуски
Просмотрено
4646
Картофельные крокеты — удиви родных вкуснятиной!
Напитки
Просмотрено
4465
Самые вкусные молочные коктейли
Второе
Просмотрено
7877
Вкуснейшее жаркое по-домашнему — вкуснее не бывает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4309
Холодный торт — проще торта я еще не готовила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8842
Очень вкусные, тонкие и нежные ажурные блинчики. Все-все в дырочках!
Второе
Просмотрено
8039
Обалденные овсяные котлетки для вегетарианцев и не только!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4510
Со стаканом молока — просто супер! “Медвежья лапа” с миндальным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5291
Тортик на скорую руку
Закуски
Просмотрено
4857
Омлет-закуска «Лакомка» к праздничному столу
Завтраки
Просмотрено
4252
Мамма Миа! Запечённые помидоры с сыром?
Салаты
Просмотрено
4711
Шикарный салат из авокадо с креветками для королев!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5104
Настоящий рецепт творожных ватрушек: такие, какие они должны быть!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4337
Английский пастуший пирог: оригинальный способ сытно накормить большую семью!
Второе
Просмотрено
4554
Аппетитное жаркое из рыбы в горшочках
Разное
Просмотрено
9728
Бабулина тайна: Самый элементарный способ засолки сала
Салаты
Просмотрено
5066
Простой и вкусный салат ФРАУ МАРТА с крабовыми палочками
Второе
Просмотрено
4382
Нежные куриные котлеты с сыром. Хрустящая корочка и аппетитно вытекающий сыр…ммм!