Десерты и выпечка

Просмотров: 5173

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мой коронный секрет приготовления манника со сгущёнкой

Просмотрено

Курица с баклажанами по-китайски: разнообразьте свой рацион!

Просмотрено

Хрустящая маринованная капуста. Один рецепт- три вкуса!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Эклеры с заварным кремом!

Просмотрено

Идеальный, простой и оригинальный вариант для пикника и фуршета: вкусный маринованный сыр с лимонной цедрой.

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Молдавские пирожки с капустой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Еще одна вариация на тему яблочного пирога, вся прелесть этого пирога в сливочной заливке.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Быстрые крендельки из творожного теста

Десерты и выпечка

Просмотрено

Советы для лучших мам: Сиропы для пропитки бисквита

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Идея для семейного завтрака — сырники с изюмом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Золотой ключик»

Просмотрено

Ну ооооочень вкусно: Фета с чесноком и зеленью

Просмотрено

Рыба по-карельски. Приготовьте — это очень вкусно!

Просмотрено

Нежнейший паштет из куриной печени — безумно вкусно!

Просмотрено

Эффектные шашлычки из куриной или индюшиной грудки к праздничному столу

Десерты и выпечка

Просмотрено

Cырно-томатные палочки с овсянкой — полезный перекус!

Просмотрено

Почти пицца…Картофельная запеканка

Десерты и выпечка

Просмотрено

Домашняя чиабатта с мягким мякишем, крупными порами и хрустящей корочкой снаружи!

Просмотрено

Куриная печень с луком

Просмотрено

Салат «ТАШКЕНТ » с говядиной: очень вкусный и несложный!

Просмотрено

Как приготовить нежную, ароматную и вкусную скумбрию

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог с зелёным луком, яйцом и сыром: классное угощение к чаю

Просмотрено

Салат из свежей моркови, апельсина и семечек

Просмотрено

Настоящая Котлеты по-киевски: Главное тайный ингредиент и порядок «скрещивания» ингредиентов!