Десерты и выпечка

Просмотров: 5263

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Заварные блинчики на кефире к Масленице. Наконец-то я нашла лучший рецепт!

Просмотрено

Гречневые блинчики с грибами в хрустящей панировке

Десерты и выпечка

Просмотрено

Выпечка №1 этим летом — Песочный пирог со смородиной! Восхитительный!

Просмотрено

Салат «Радуга» — и пусть вокруг все будет ярче!

Просмотрено

Замечательный салат из говядины и помидоров. Легко и полезно!

Просмотрено

Французский салат Гайрат — быстро, просто, вкусно!

Просмотрено

Рецепты быстрых перекусов! Мы собрали самое вкусное и самое сытное

Просмотрено

Рецепт моей любимой подруги! Нежная Куриная запеканка

Десерты и выпечка

Просмотрено

Полезные сладости: Рецепты удивительно нежной пастилы из яблок

Просмотрено

Важно для тех, кто ценит мир и себя: 7 заповедей сырного этикета

Просмотрено

Этот рецепт будут выпрашивать все: полноценное блюдо, вместо привычных котлет

Просмотрено

Идеальный плов: 4 потрясающих рецепта!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный фруктовый тортик, который тает во тру! Его даже не нужно выпекать!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Яблочно-творожный пирог с шоколадом — соблазнит любого!

Просмотрено

Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Очень вкусные!

Просмотрено

Оригинальный салатик с куриной грудкой и грибами

Просмотрено

Красим яйца в луковой шелухе: хозяйкам на заметку!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматный яблочный тарт с корицей — вкуснятина!

Просмотрено

У меня съедается за секунды! Потрясающе вкусное блюдо!

Просмотрено

Салат «Синьор помидор» — очень нежный и вкусный!

Просмотрено

Сочные и суперпышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

Просмотрено

Креативная кулинария: Суп-пюре из цветной капусты с мускатным орехом

Просмотрено

Быстрый рыбный суп с плавленным сырком!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Супер рецепт для любителей сладенького — Австрийский штрудель с вишнями