Просмотров: 5043
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4909
Куриные кнели в молочной подливке. В этом блюде куриное мясо особенно хорошо!
Завтраки
Просмотрено
4299
Лучшие бутерброды на завтрак! Для основы лучше использовать цельнозерновой хлеб!
Второе
Просмотрено
4600
Лучшая домашняя колбаса из курицы — ароматная и сочная!
Второе
Просмотрено
4452
В сезон овощей лучше блюда не придумать — Курица с овощами в сметане
Второе
Просмотрено
12999
Пышные куриные котлеты с секретным ингредиентом! Раньше готовила совсем по-другому!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4868
Быстрый и вкусный пирог в мультиварке на кефире. Завтра сделаю снова!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10711
Готовим вкуснятину, которую можно есть ложками! Детки обожают!
Завтраки
Просмотрено
4502
И вновь у меня завтрак с тропическим уклоном! Очень вкусно и совсем не сложно! Не тривиальный взгляд на манную кашу
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4694
Нежный творожный пудинг к завтраку — вкусно и полезно!
Закуски
Просмотрено
4420
Готовим огурчики в мешочке! Лучшая маринованная закуска
Закуски
Просмотрено
5727
Простая, быстрая, но очень вкусная закуска из плавленого сырка, моркови и яиц
Второе
Просмотрено
8231
Праздничный фаршированный лосось: без сомненья, это один из лучших рецептов!
Закуски
Просмотрено
5083
Готовим сельдь СУХОГО посола: по этому рецепту РЫБУ невозможно испортить!
Закуски
Просмотрено
5622
Вкусное лакомство для дружеских посиделок. Совсем не вредные сырные крекеры
Разное
Просмотрено
4432
Сегодня мы Вас удивим и вдохновим! Идеи для фруктовых нарезок
Десерты и выпечка
Просмотрено
5184
Пасха: топ-5 самых вкусных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4488
Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4658
Быстрый и вкусный капустный слоеный пирог
Первое
Просмотрено
6652
Острый испанский суп с охотничьими колбасками и овощами
Второе
Просмотрено
5419
Татарское чудо: Сытный ароматный обед или ужин для всей семьи!
Салаты
Просмотрено
4761
Гурманы оценят — Салат из фасоли «остренький»
Салаты
Просмотрено
5619
Шикарный салат «Печень трески под шубой» — достоин лучших!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5411
Самые румяные и сытные пироги с курочкой: ЗДЕСЬ лаваш вместо теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
6499
«Пицца на лаваше» — быстрее и проще я еще не готовила!