Десерты и выпечка

Просмотров: 5235

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Просмотрено

Самая аппетитная фитнес-запеканка с куриной грудкой!

Второе, Завтраки

Просмотрено

Яичница по-французски

Просмотрено

Запечённая горбуша с грибами и сырным соусом. Идея шикарная!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Многослойный и сочный торт «Мишель» — готовить просто, а на вкус божественно!

Просмотрено

Готовим ароматную золотистую курочку к ужину!

Просмотрено

Нежный Салат Чиполлино на скорую руку. Покорит Ваше сердце!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кекс из тыквы: Очень вкусно и полезно для взрослых и малышей!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденный медово-яблочный пирог

Просмотрено

Одесский Форшмак из пикантной сельди. Привет от моей тети Клары

Десерты и выпечка

Просмотрено

Капустный заливной пирог

Десерты и выпечка

Просмотрено

Апельсиновые сырники — необыкновенно вкусно!

Просмотрено

Грузинская закуска из шпината: очень просто и невероятно вкусно!

Просмотрено

Мои племянники постоянно просят меня их приготовить: Сырные лепешки с ветчиной

Просмотрено

Сало в чесночном маринаде — это что-то новенькое. Интересный и оригинальный вкус!

Просмотрено

Картофель к праздничному столу — быстро, вкусно, красиво

Просмотрено

Консервированные помидоры ПОЛОВИНКАМИ. Готовлю уже не один год!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкуснейший яблочный пирог с миндалем

Просмотрено

Горбуша малосольная «ПОД СЕМГУ»: получается очень сочная и нежная!

Просмотрено

Простой рецепт вкуснейшей куриной бастурмы в духовке

Просмотрено

После праздник расходится на «УРА»! Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом

Просмотрено

Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной — блюдо дня!

Просмотрено

Таежный чай из хвои… 5 рецептов полезного напитка

Просмотрено

Сытная, сочная курица с грибами под картофельной шубой

Десерты и выпечка, Разное

Просмотрено

Изумрудное варенье из киви очень вкусное и необычайно красивое!