Просмотров: 5053
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
11729
Пирог печеночный — от такой вкуснятины никто не отказывается!
Второе
Просмотрено
5735
Кобблер из курицы с кабачками — ресторанное блюдо у вас дома!
Второе
Просмотрено
5041
Особенность сегодняшних котлет – они очень сочные. А будут они сочные благодаря капусте.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6278
Неповторимо вкусное гречневое печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
5401
Приготовьте на ужин: «Пирог с мясом и картофелем»
Салаты
Просмотрено
11287
Обалденный морковный салат по-корейски с курицей и огурцами
Второе
Просмотрено
4677
Отличный повод собрать друзей дома — Ароматный и сочный шашлык в рукаве
Второе, Завтраки
Просмотрено
6136
Яичница по-французски
Напитки, Разное
Просмотрено
8427
Как употреблять кефир чтобы похудеть: сбрасываем вес легко и просто
Десерты и выпечка
Просмотрено
26770
Китайские лепешки с зеленым луком: Хрустящая корочка и мягкая текстура внутри, слегка солоноватый аромат хлеба в сочетании с запахом зеленого лука
Десерты и выпечка
Просмотрено
4947
Яблочное прозрачное варенье: с целыми яблочками и неповторимым ароматом!
Разное
Просмотрено
7786
Красивое ОФОРМЛЕНИЕ НАРЕЗОК! 9 идей для украшения праздничного стола
Салаты
Просмотрено
5359
Салат с кальмаром, яйцом и корейской морковью «Витаминка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6448
Сладкоежкам на диете точно понравиться — Творожно-овсяные пирожные с вишней
Закуски
Просмотрено
7481
Круче красной икры! Ешь и ешь! Невозможно оторваться!
Закуски
Просмотрено
11569
Бутерброды вкуснее с пастой! 12 Лучших Паст для Бутербродов: Быстро, Вкусно, Полезно.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6497
Творожный торт на сковороде
Соусы
Просмотрено
5121
Ни один соус не сравнить с ней — Исключительно полезная витаминная приправа!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5305
Обожаю этот простой рецепт и это интересное блюдо: Пирог с фрикадельками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4326
Молочное желе с шоколадом «Дымчатый рай»
Завтраки
Просмотрено
7616
ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНКИ: топ-9 самых вкусных и простых рецептов
Соусы
Просмотрено
5343
Лучший соус: Домашняя горчица с нежным вкусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5071
Творожные кексы с шоколадом: ну, что может проще и вкуснее!
Первое
Просмотрено
6977
Когда хочешь порадовать своих близких чем-то оригинальным: Топ-6 вкусных и некалорийных супов-пюре.