Просмотров: 4743
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4576
Соблазнительный творожный торт: невозможно отказаться от добавки!
Второе
Просмотрено
8469
Такие котлеты в советские времена подавались в каждой столовой и стоили они 11 копеек
Закуски
Просмотрено
5765
Положи в жестяную банку рукав с куриным мясом. Через час ты получишь королевское блюдо!
Второе
Просмотрено
7061
Ароматная скумбрия запечённая в пергаменте — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4397
Десерт из запеченных бананов
Второе
Просмотрено
4558
Воздушные картофельные драники с сырным сюрпризом
Второе
Просмотрено
4468
Сочная курица, почти как ветчина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5248
Готовлю детям сытные тарталетки с курицей и сыром в школу
Второе
Просмотрено
4645
Шикарное блюдо: перцы, фаршированные курицей и грибами
Второе
Просмотрено
4400
Осеннее меню: кабачки тушенные с лесными грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5424
Простое печенье с повидлом. Отличный вариант, когда гости на пороге!
Закуски
Просмотрено
9819
Никто не догадается, что это горбуша! Это нереально вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6687
Желейный торт «Битое стекло»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8454
Очень душевный и простой МЕДОВЫЙ пирог к чаю — как в детстве!
Салаты
Просмотрено
10273
Салат с пекинской капустой, горошком и яйцом. Вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4588
Быстрый десерт — вишневые трубочки в креме. Рука так и тянется за добавкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5656
Самый Быстрый рыбный пирог на сковороде «Морская бухта»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4881
Готовим сырные лепёшки с зелёным луком и яйцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
9471
Очень вкусный яблочный пирог с маком
Полезные советы
Просмотрено
7763
5 секретов идеального стейка: сорт мяса и степень прожарки
Второе
Просмотрено
5646
Интересное блюдо из фарша и картофеля для всей семьи. Очень вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7610
ТОП-5 рецептов Домашней Пиццы для Правильного Питания
Второе
Просмотрено
10065
Ленивый ужин «Хозяйка отдыхает». Все сложили и забыли!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4524
Отличное угощение или полезный перекус своими руками — Финиковая колбаска