Просмотров: 4994
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4828
Запеканка из курицы и кабачка — проверенный рецепт, который ты выучишь наизусть!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5259
Выпечка из уникального теста: легкая и пышная!
Первое
Просмотрено
5262
Зеленые щи. Исторические рецепты
Закуски
Просмотрено
11485
Намазка на бутерброды: вкуснее любой магазинной!
Закуски
Просмотрено
5646
Овощной салат «Бакат» с баклажанами — супер закуска на зиму!
Второе
Просмотрено
8337
Сочные рыбные котлеты с жаренным луком и морковкой: в моей семье это блюдо занимает особенное место!
Салаты
Просмотрено
5137
Интересный салат с корейской морковью и курицей
Второе
Просмотрено
4896
Шашлык из курицы с ананасом. Особенно понравится деткам!
Второе
Просмотрено
4947
Жаркое с грибами и картошкой: ну, что может проще и вкуснее!
Салаты
Просмотрено
5097
Очень вкусный свекольный салат к ужину!
Второе
Просмотрено
5523
Подруга раскрыла секрет самой вкусной печени, она жарит ее с горчицей!
Второе
Просмотрено
5040
Домашняя буженина из свинины с чесноком: деликатес на твоем столе!
Закуски
Просмотрено
6909
Райская закуска на зиму. Абсолютно потрясающий вкус!
Первое
Просмотрено
6681
Чесночная картошка — Отличный пикантный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5324
Алжирская сладость — печенье «Буссу ла тмессу». Просто тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6745
Блины «Столовские»: название не «АХ», но вкус «ВАУ» — идеальный!
Салаты
Просмотрено
6717
Топ-10 лучших НОВОГОДНИХ салатов!
Салаты
Просмотрено
6088
Приготовила и сама удивилась: теперь готовлю его через день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12854
Задержались на работе? Мы подготовили для Вас ТОП-5 Быстрых пирогов к ужину
Разное
Просмотрено
5379
Тест. Скажи, как ты ешь, — и я скажу, кто ты!
Закуски
Просмотрено
6536
Подборка Идеальных и изысканных Бутербродов для Праздничного Стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
6391
Картофельные рогалики с начинкой из ветчины и сыра. Очень вкусное тесто и начинка!
Закуски
Просмотрено
5141
Хрустящая капустка для закуски — изумительно вкусно и несложно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7235
Домашние полезные конфеты «Метеорит летит»: вкуснее в разы магазинных сладостей!