Просмотров: 4928
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5520
Яблочный крамбл: хрустящее тесто и сочные яблочки
Второе
Просмотрено
4496
Блюдо не имеющее соперников — красивое и сочное филе индейки «МРАМОРНОЕ»
Закуски
Просмотрено
5712
Фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4668
Полезный Творожный торт с фруктами «Фруктовый БУМ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4789
Торт «Подарочный». С таким вкусным тортиком можно и на именины идти!
Второе
Просмотрено
13400
Моя гордость: ТОП — 5 блюд из фарша для моей семьи
Салаты
Просмотрено
6439
Быстрый и оригинальный грибной салат: без хлопот и заморских продуктов!
Первое
Просмотрено
4841
Готовим деткам самое лучшее: Грибной суп с сыром
Салаты
Просмотрено
4991
Вот, у подруги выпросила рецепт обалденного салата!
Соусы
Просмотрено
4793
Заправка для салата «Цезарь»…для самого вкусного и правильного салата
Разное
Просмотрено
5341
Овощной суп с солёными огурцами
Закуски
Просмотрено
6022
Идея к новогоднему столу: гренки с яйцом и селедочкой
Салаты
Просмотрено
4676
Для любителей морепродуктов — салат «Пауль»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5822
Рулет из слоеного теста с начинкой- легко, сытно, оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5291
Изумительный кокосовый пирог «Радужный дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4968
Старинное украинское блюдо Шуги — вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4690
Мой коронный секрет приготовления манника со сгущёнкой
Салаты
Просмотрено
4321
Великолепный салат с копченой курицей, острой морковью и фасолью
Закуски
Просмотрено
6721
Куриный балык
Десерты и выпечка
Просмотрено
6555
Мокрый Манник — это Нечто Очень ВКУСНОЕ-НЕЖНОЕ
Закуски
Просмотрено
4762
Выбирай по своему вкусу лучшее: ТОП-6 лучших блюд с сыром
Салаты
Просмотрено
4211
Идея к празднику — Рисовый салат с яблоками и соленой рыбой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4931
Воскресенье: блинный торт с «пьяными» апельсинами
Соусы
Просмотрено
5296
Аджика «Нежная» — мягкий и нежный вкус: можно есть ложками!