Просмотров: 4865
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5501
Идея к празднику — обалденный салат «СЛАДКАЯ КУРОЧКА» с черносливом и орешками
Первое
Просмотрено
5395
Невероятно нежный суп! Куриный суп с сырными рулетиками
Второе
Просмотрено
6088
Нежнейшие куриные сердечки в сливках, запеченные в горшочках
Второе
Просмотрено
4905
Безумно вкусная картофельная запеканка из пюре — блюдо, которое достойно праздника!
Салаты
Просмотрено
4686
Топ-8 легких салатиков без вреда для фигуры
Разное
Просмотрено
5092
5 грубых ошибок в приготовлении вкусной и полезной еды, которые мы совершаем ежедневно
Десерты и выпечка
Просмотрено
5081
Супервкусный сахарный пирог без начинки с чудесной карамельной корочкой сверху! Простой и удачный, буду печь ещё…
Второе
Просмотрено
5846
Шикарное легкое диетическое блюдо — самые вкусные тушеные кабачки с рисом
Закуски
Просмотрено
10062
Бабушкин рецепт баклажанов с перцем на зиму — язык проглотишь!
Второе
Просмотрено
5415
Мясные рулетики: На вид просто Королевское блюдо! А на вкус…ммм…рай!
Салаты
Просмотрено
6080
Белковый салат с фасолью на ужин «Вкуснее, чем у мамы»
Второе
Просмотрено
4821
Приготовьте любимые макароны по новому — пикантные макароны в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6039
Дрожжевое тесто для начинающих. Долгожданный рецепт теста, который идеален!
Второе
Просмотрено
4576
Вкусные и оригинальные драники с ветчиной и сыром
Салаты
Просмотрено
5162
В копилку рецептов — салат с куриной грудкой и корейской морковкой
Второе
Просмотрено
4514
Жаркое с мясом — универсальное блюдо для любого повода!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4822
Банановые сырники без сахара. Безупречный диетический десерт!
Второе
Просмотрено
5871
Овощная подушка придает мясу особую сочность: Курица на овощах
Второе
Просмотрено
5775
Картофельные колдуны с мясом — сытное и очень вкусное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5623
Кокосовое печенье — самый нежный десерт
Салаты
Просмотрено
6726
САЛАТЫ на ЛЮБОЙ случай. Вкусно, красиво и доступно!
Второе
Просмотрено
5156
Хрустящий картофельный омлет с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6580
Настоящая пицца в микроволновке за 5 минут — просто и самое главное вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6654
Готовим нежный заливной пирог с капустой и мясом