Просмотров: 5081
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6579
Чесночные булочки давно стали обязательным дополнением к обеду в моей семье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6332
Печенье «Тающие мгновения» — безумно вкусно!
Первое
Просмотрено
6402
ТОП-10 рецептов самой вкусной окрошки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5492
Самое любимо тесто на чебуреки — легкое и быстрое!
Первое
Просмотрено
6511
3 рецепта вкусной окрошки по-новому!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6403
Кулинарный шедевр — Медовый тортик с карамельными яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5493
Идеальная пирог на выходные: Холодный торт «Землянка»
Завтраки
Просмотрено
4946
Вкусный завтрак — Лепешки из лаваша с сыром и укропом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7497
Настоящий, вкусный, нежный: Домашний мармелад
Салаты
Просмотрено
4998
Салат «Русская красавица»
Первое
Просмотрено
6224
Щи из Свежей Капусты «Русское поле»
Закуски
Просмотрено
5254
«Сельдь под шубой» в лаваше — вкусно и необычно!
Второе
Просмотрено
7105
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами — самый полезный ужин на свете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4712
Хрустящий хворост. Вкусно так, что можно съесть большую гору!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5354
Великолепный творожный торт к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7735
Быстрый, легкий и бюджетный пирог к чаю!
Второе
Просмотрено
4779
Дважды запеченный картофель. С любой начинкой, превосходно!
Второе
Просмотрено
4716
Кулинарный шедевр из простых продуктов — праздничные бутерброды с грибами и скумбрией
Второе
Просмотрено
5908
Мясные Ёжики к ужину — вкусно, просто пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4947
Хотите приготовить вкусную сдобу к чаю и удивить своих родных: тогда рецепт баурсаков по-казахски придет вам на помощь
Десерты и выпечка
Просмотрено
5271
Медовые пирожные «Пчелка» — готовлю постоянно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5875
Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни
Десерты и выпечка
Просмотрено
5753
Изумительный маковый пирог: потрясающий вкус!
Салаты
Просмотрено
6070
Салата Мимоза, как готовлю его я! Затмил всех!