Просмотров: 4795
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5776
Рулеты из заварного теста с сочной мясной начинкой
Второе
Просмотрено
4530
Тальятелле с ветчиной и сливочным соусом — объедение!
Разное
Просмотрено
6071
Отличный вариант для праздничного стола — ЭКСПРЕСС мясо по-французски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4497
Крем «Нутелла». Едим всей семьёй ложками!
Второе
Просмотрено
5700
Самый вкусный рецепт приготовления мягкой, сочной и нежной печени!
Соусы
Просмотрено
8978
Острая приправа из слив: прекрасное дополнение к мясу!
Новое, Первое
Просмотрено
5317
Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами. Освежит в жару и пополнит витаминами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5135
Домашний шоколадный торт «Обыкновенное чудо». Вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6235
Любимая мамина выпечка — Творожные завитушки в сметанной заливке. Аромат так и манит!
Второе
Просмотрено
4697
Мясная запеканка «Мясной домик», как в детском садике
Второе
Просмотрено
4650
Простой рецепт самого вкусного печённого картофеля
Десерты и выпечка
Просмотрено
4680
Хрустящие сырные палочки — мой сын их обожает!
Завтраки
Просмотрено
5990
Быстрый и вкусный завтрак за 5 минут — лаваш с сыром в яйце!
Салаты
Просмотрено
5657
Готовлю этот шикарный салат только на особые случаи — дорого и божественно вкусно!
Разное
Просмотрено
4624
Домашняя грибная приправа
Десерты и выпечка
Просмотрено
5224
Сытный и вкусны пирог с картофелем и сыром — муж влюбится снова!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4974
Вкусный вишневый пирог можно приготовить и не в сезон вишни — для него прекрасно подойдут замороженные ягоды
Салаты
Просмотрено
5159
Нежный салат с рыбой горячего копчения: прекрасная альтернатива мясному салату
Десерты и выпечка
Просмотрено
6881
Шикарный тортик в микроволновке за 3 минуты. Всегда выручает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4898
Замороженный фруктовый салат с йогуртом: лучшее лакомство этого лета!
Второе
Просмотрено
4586
Рецептом поделилась итальянская подруга — Курица по‑итальянски!
Салаты
Просмотрено
9106
Постный Супер Салат с булгуром и овощами на каждый день!
Салаты
Просмотрено
4720
Салат, который невозможно не любить: Салат «Коварство и любовь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4570
Безумно красивый и вкусный Крокембуш: французы знают толк в десертах!