Нежная и ароматная выпечка — Творожные рогалики, как в детстве!

Такие рогалики просто тают во рту!

Ингредиенты:

мука — 2,5-3 стакана
творог (5%) — 200 гр.
сметана (20-25%) — 200 гр.
сливочное масло — 200 гр.
яйцо — 1 штука
сахар — 100 гр.
разрыхлитель — 1 чайная ложка

Для начинки:
домашнее варенье — персиковое, земляничное или грушевое
желток для смазывания
орешки — кедровые или фундук
сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление:

Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, яйцом и с натертым на терке охлажденным сливочным маслом.

Перетираем все в крошку, добавляем творог, сахар и сметану, замешиваем тесто.

Раскатываем тесто в круги толщиной 4-5 мм. Разрезаем на сегменты, раскладываем начинку в центр каждого сегмента.

Скручиваем в рогалики и укладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем яйцом.

Выпекаем рогалики около 20 минут.

Затем достаем рогалики и остужаем.

Посыпаем сахарной пудрой и кунжутными семечками.

Приятного чаепития!

Фотоматериалы — delikates.me

×