Просмотров: 5216
Аджика «Огонек» из сочных помидоров и жгучего чеснока
Такой аджики много не съешь, но она всегда украсит любое блюдо!
Ингредиенты для приготовления:
- Помидоры — 5 кг;
- Болгарский перец — 1 шт;
- Яблоки — 1 кг;
- Морковь — 1 кг;
- Перец чили свежий — 100 г;
- Подсолнечное масло — 1 стакан;
- Чеснок — 200 г;
- Уксус — 1 ст.л, 9%;
- Соль — 1,5 ст.л;
- Сахар — 1/2 ст.л;
Шаги приготовления:
- Очисти сладкий перец от семян. Очисти морковку и яблоки от кожуры. Не забудь удалить сердцевину из плодов.
- Раздели на дольки чеснок, предварительно удалив шелуху. Очисти красный острый перец от плодоножек и семян.
- С помощью мясорубки измельчи помидоры, сладкий и острый перец, яблоки и морковь. Обязательно добавь в смесь подсолнечное масло.
- Получившуюся массу поставь на маленький огонь и вари примерно 2–2,5 часа.
- Затем добавь измельченный чеснок, сахар, уксус и соль. Вари аджику еще 30 минут.
- Пока смесь варится, подготовь банки: хорошенько помой их и стерилизуй.
- Еще горячую аджику разлей по банкам и закатай крышками. Переверни банки и дай им остыть, укутывать их не нужно.
Советы и рекомендации:
- Основой настоящей аджики являются эти три компонента: свежий острый перец, чеснок и соль.
- Для приготовления приправы выбирай жгучий чеснок с фиолетовым оттенком.
- Соль для аджики подходит крупная, лучше морская. Обратите внимание на то, чтобы в ней не было дополнительных добавок.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9499
Невероятно Хрустящие, тающие во рту ТРУБОЧКИ с сочной ВИШНЕЙ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7082
Любители восточной кухни, этот рецепт для вас — быстрые ленивые манты.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6468
5 рецептов низкокалорийных шоколадных десертов без вреда для фигуры!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11642
Вкуснейший Абрикосовый джем — гениальный рецепт!
Закуски
Просмотрено
5038
Очень вкусная морковь, которую полюбит даже привереда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4899
Домашняя сгущенка — сладкоежки будут в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6026
Готовим пирог с капустой. Мой любимый быстрый рецепт!
Второе
Просмотрено
5563
Картофель к праздничному столу — быстро, вкусно, красиво
Десерты и выпечка
Просмотрено
4717
Воздушные и мягкие творожные косички — супер рецепт без возни с дрожжами
Второе
Просмотрено
4846
Идеальное блюдо к празднику — Куриные отбивные в духовке
Второе
Просмотрено
4549
Печень в моем доме любят все, особенно куриную печень по-итальянски
Закуски
Просмотрено
14319
Домашняя колбаса: простой рецепт до безобразия, смотрите сами и без приспособлений
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
5489
Сливочный крем «Пятиминутка. Отлично держит форму!
Второе
Просмотрено
5285
Нежные, сытные, ароматные Домашние пельмени от Инны Кондрашовой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4336
Домашние блюда всегда самые классные! Шикарный домашний кекс
Десерты и выпечка
Просмотрено
4992
Пирог с курицей и грибами — ослепительный ужин готов!
Второе
Просмотрено
5244
Супер грудинка — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
6019
Куриные шницели с яйцом: вкусно и без единой лишней калории
Второе
Просмотрено
4458
Зразы картофельные с курицей. Пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
11555
Как приготовить хе — 5 рецептов. Хе – это вкусно, очень аппетитно и необычно
Второе
Просмотрено
5959
Топ-6 рецептов заливного к Пасхе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4715
Печенье Роза из творожного теста: красиво и вкусно!
Соусы
Просмотрено
5194
Готовим идеальный соус: Огуречный соус «Зеленушка»
Второе
Просмотрено
9835
Вкуснейшие сочные куриные котлеты – летний вариант