Сочная и ароматная «Пьяная» курица в пиве

Курочка получается невероятно вкусная и ароматная!

Ингредиенты:

5 куриных бедер;
500 миллилитров полутемного пива;
3 средние головки репчатого лука;
1 чайная ложка куркумы;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
рафинированное подсолнечное масло.

Приготовление:

Моем тщательно куриные бедра и обсушиваем бумажными полотенцами. Солим и перчим по вкусу, посыпаем куркумой.

Втираем все специи в мясо руками.

Убираем мариноваться в холодильник на полчаса, но можно и на ночь.

Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

Обжариваем лук на среднем огне до карамельного цвета и вынимаем на тарелку.

Обжариваем на этом же масле кусочки курицы до золотистой корочки, затем выкладываем на них обжаренный лук, заливаем все полутемным пивом (350 миллилитров), и тушим на среднем огне полчаса.

Теперь вливаем оставшееся пиво и тушим еще 15 минут, закрыв крышкой.

Подаем мясо с любым гарниром, налив подливу в соусник.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — goodcookbook.ru 

×