Хрен со свеклой от бабушки Эммы к мясу или рыбе!

Закуска на все случаи!

Ингредиенты:

хрен (корни) — 0,500 гр
свекла (сырая) — 0,500 гр
уксус 9% — 120 мл
сахар — 3 ч.л
соль (беру морскую) — 2 ч.л
холодная кипяченая вода — 330 мл

Приготовление:

Замочите корни хрена в холодной воде, затем очищаем каждый корешок

Очищаем сырую свеклу и мелко нарезаем.

Пропускаем корни хрена через мясорубку.

Затем пропускаем свеклу, все хорошо смешиваем, оставляем на полчаса (сверху накрываем пищевой пленкой делаем несколько проколов ножом).

Вводим все остальные ингредиенты (соль, сахар, уксус и холодную воду).

Оставляем на 20 минут, чтобы сахар и соль растворились, раскладываем по маленьким баночкам и убираем в холодильник.

Через сутки хрен готов.

Смотрите это видео на YouTube

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com