Сырные булочки с кунжутом. Готовлю чуть-ли не каждую неделю!

Великолепный рецепт!

Ингредиенты:

мука — 600-660 г
дрожжи сухие – 2 ч.л.
кефир — 330 мл
яйцо — 1 шт.
сахар — 1,5 ст.л.
соль – 1,5 ч.л.
масло сливочное — 70 г
сыр твердый — 140 г

для посыпки:
кунжут
яйцо — 1 шт.
вода — 50-70 мл

Приготовление:

Наливаем кефир в чашу хлебопечки, затем добавляем яйцо и сухие продукты, в самом конце добавляем тертый сыр и масло.

Включаем режим “основной”. Оставляем на 2 часа.

Готовое тесто делим на желаемое количество шариков, смазанными маслом руками.

Подкатываем шарики в колобки и оставляем на 5 минут.

Яйцо взбиваем с водой, насыпаем в тарелочку кунжут.

Разминаем по прошествии времени колобок руками в лепешечку.

Придаем форму пирожка.

Цепляем защипленную часть булочки рукой и сторону без шва макаем сначала во взбитое яйцо, а потом в кунжут.

Выкладываем булочки на противень, смазанный маслом, даем расстояться минут 10.

Выпекаем подошедшие булочки при 180 С в течение 20-25 минут до румяного цвета.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Кристина Пузина

Фотоматериалы — vk.com

×