Просмотров: 12027
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5232
Рыба по-узбекски. Готовила много-много раз, всегда получается вкусной и ароматной!
Второе
Просмотрено
5100
Непривычное использование куриного мяса: Вяленые куриные грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
7050
Симиты — турецкие бублики: Вкус как будто ты на Востоке! Достойная выпечка!
Второе
Просмотрено
5059
Для приготовления фаршированных бубликов (сушек) запеченного канапе вам нужно быть в хорошем настроении!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5205
Есть ли у вас коронное блюдо? Так вот у меня по настоящему коронное блюдо — пицца.
Второе
Просмотрено
8935
Воздушные и очень нежные домашние котлеты! Такого рецепта больше нет в интернете! Не пропустите!
Салаты
Просмотрено
4900
Салат «Флагман»: супер рецепт к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
4732
Оригинальный Бочонок с пловом. Для любителей Азербайджанской кухни!
Второе
Просмотрено
5736
В таком виде даже дети просят добавки — Рыбное филе в картофельном кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
5850
Это тот самый знаменитый крем из «Рафаэлло»
Маринады
Просмотрено
6494
Маринады для рыбки: топ-8 лучших рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6918
Марокканские блины «Тонкая сеточка»
Второе
Просмотрено
8024
Вкусный омлет: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ
Десерты и выпечка
Просмотрено
5122
Торт со сгущенкой ″Сладкая фантазия″ — великолепный десерт без волокиты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4433
Красивая праздничная закуска «Принцесса». Вкусно и красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5063
Творожная запеканка всего за пять минут
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
7678
Главное в пирогах — пышное, хорошо взошедшее тесто! Как сделать идеальную выпечку…
Второе
Просмотрено
4671
Нежные котлеты в очень вкусном соусе из плавленного сыра
Первое
Просмотрено
4560
Разнообразьте свое меню — Суп яичный
Десерты и выпечка
Просмотрено
19754
Караимские пирожки с мясом. Объедение!
Второе
Просмотрено
9317
Для любителей простых, но очень вкусных блюд! Пикантная перловка с мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7086
3 проверенных рецепта теста на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
5450
Легкий в приготовлении и очень вкусный фруктовый пирог
Второе
Просмотрено
4160
Ароматная курица, запеченная с травами и чесноком. Объедение!