Просмотров: 12625
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Завтраки, Новое
Просмотрено
5583
Ну ооочень вкусные горячие бутерброды-трубочки. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5521
Японский хлопковый чизкейк. Любите такое? Тогда готовим!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5657
Делюсь сокровенным — Ароматное варенье из клубники с апельсином
Закуски
Просмотрено
6208
Вкуснейший куриный рулет дома! Если готовить мясо, то только так
Второе
Просмотрено
5254
Сегодня ужин будет удивительным: Мясо в горшочке под сырной шапочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
17258
Торт «Вишневая фантазия». Перед ним невозможно устоять!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6458
Творожные пончики: готовятся за 10 минут, разлетаются за 5!
Разное
Просмотрено
6668
Уникальный способ заморозки укропа порционно — пользуюсь уже много лет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6473
Простое песочное печенье — быстрое угощение, когда гости на пороге!
Напитки
Просмотрено
5799
СУПЕР эффективный жиросжигающий напиток — минус 1 см на талии за день!!!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7151
Вы больше не будете готовить иначе — пышные и нежные оладушки!
Закуски
Просмотрено
9391
Пятнадцать супер-рецептов любимых огурчиков на зиму!
Салаты
Просмотрено
5587
Фитнес-салаты: ТОП-8 Полезных салатиков БЕЗ вреда для Фигуры
Второе
Просмотрено
5134
Нежные котлеты в очень вкусном соусе из плавленного сыра
Второе
Просмотрено
11131
Безумно вкусная свиная рулька «Великолепная». Пальчики оближите!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6545
Самый низкокалорийный пирог: Яичный пирог с овощами на завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
4641
Лучшая компания для свежего молочка: аппетитные большие крендели, щедро покрытые густой сахарной помадкой
Салаты
Просмотрено
5711
Салат «Леди»
Второе
Просмотрено
5394
Курник — царский пирог для праздничного обеда!
Салаты
Просмотрено
5744
Шикарный салат из курицы с орехами по-советски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5331
Волшебное пирожное — изысканно, вкусно и нежно! Гости в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5551
Блинчики никогда не будут лишними: 10 рецептов творожной начинки для блинчиков
Десерты и выпечка
Просмотрено
5504
Шикарные блинчики из кукурузной муки — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9994
Очень вкусные, слоистые и рассыпчатые рогалики, просто тают во рту!