Просмотров: 12585
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
10074
Когда готовлю этот кавказский грибной суп в доме всегда праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4526
Побалуйте своих деток полезным лакомством — Мороженое из киви с соком апельсина
Десерты и выпечка
Просмотрено
5232
Лучшие творожные рогалики с начинкой: в меру сладкие и рассыпчатые!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5542
Вкусные и нежные кексы из плавленных сырков с зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5702
Конфеты за 5 минут — дети любят их больше Сникерса!
Второе
Просмотрено
4964
Умопомрачительные гречаники с грибами — супер блюдо!
Второе
Просмотрено
6240
Куриная колбаса с печенью. Когда поджариваю такой аромат стоит, вся семья сбегается!
Закуски
Просмотрено
5345
Я уверен, что Вы не видели и не пробовали такой красоты и такой вкуснятины!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7679
В моей семье печенье готовят так больше 22 лет: Тающее во рту печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
11319
Райский шоколадный торт «Жемчужина» без желатина. И духовка не нужна!
Салаты
Просмотрено
4730
Простой, вкусный и полезный салатик. Сохрани рецепт, чтобы не потерять!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8465
Пирог на минералке с мандаринами и вишней — воздушный и аппетитный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10272
Вкусный и ароматный пирог с тыквой и апельсином. Затмит любую выпечку!
Салаты
Просмотрено
5298
Интересный салат с дорадо для настоящих гурманов!
Закуски
Просмотрено
10738
Баклажанный салат «Овощное безумие». Еще один любимый рецепт из моей записной книги!
Закуски
Просмотрено
10671
Этот секрет моя бабуля написала в семейной книге. Маринуем вешенки с любовью
Салаты
Просмотрено
5815
Салат «Песцовая шубка»: идеально подходит для праздника или семейного ужина!
Второе
Просмотрено
5238
Цыпленок тапака: мои родные просто влюблены в это блюдо!
Завтраки
Просмотрено
7573
Пушистые и воздушные манные оладьи с бананово-сметанным соусом
Закуски
Просмотрено
6531
Обалденная закуска из перцев-гриль и маринованных баклажанов!
Второе
Просмотрено
4711
Домашняя лапша по рецепту моей бабушки. Хозяйкам на заметку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5280
Медовый торт с кремом
Второе
Просмотрено
4945
Мы заставим Вас полюбить это блюдо с первой ложки — Куриные желудочки в сметанном соусе с томатом
Второе
Просмотрено
4993
Оригинальный картофель, фаршированный форелью — гости в восторге!