Просмотров: 12515
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5981
Умопомрачительный нежнейший пирог с персиками и грушей: название полностью соответствует действительности
Салаты
Просмотрено
4841
Интересный и очень вкусный салат «Кучеряшка». Станет вашим любимым!
Салаты
Просмотрено
5131
ДВА рецепта здоровских салатиков: салаты «МУЖСКОЙ КАПРИЗ» и «С ЯЙЦОМ И ВЕТЧИНОЙ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
12568
Вкусный, быстрый, ленивый Наполеон – любовь навсегда!
Второе
Просмотрено
6626
Фаршированные баклажаны в грузинском стиле «Сытный дом»
Второе
Просмотрено
4685
Картофельные палочки с сыром и зеленым горошком к ужину!
Второе
Просмотрено
4488
Очень вкусное и наваристое жаркое по-домашнему. Готовьте по-больше!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4875
Манник — тортик на выходные
Салаты
Просмотрено
5667
Салат для страстных гурманов — «Дамский каприз»
Салаты
Просмотрено
6058
Пять секретов новогоднего оливье
Салаты
Просмотрено
21010
Простой пикантный салат из свеклы с сыром и черносливом: дeлаю эту закуску на вcе торжecтва
Второе
Просмотрено
5161
Приготовьте на ужин вкусный рис с овощами и грибами. А больше ничего и не надо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6058
Пирог Вишневое наслаждение: из разряда любимых рецептов!
Второе, Закуски
Просмотрено
5972
Куриное филе «Сюрприз»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7778
Идеальное печенье для вашей талии — с разными вкусами, но одинаково полезное
Первое
Просмотрено
7786
Вкуснейшие ленивые ПЕЛЬМЕНИ с ароматным БУЛЬОНОМ: аппетитный обед для всей семьи
Второе
Просмотрено
4545
Вкуснейший картофель запеченный со свиными ребрышками.
Салаты
Просмотрено
4782
Вкуснейший салат «Песня». Чудесное сочетание!
Закуски
Просмотрено
9613
Топ-10 лучших начинок для тарталеток к празднику!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5623
Вкусный ужин вам обеспечен: Запеканка из Феттуччине в яично-майонезной заливке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4615
Красотой на кухне можно покорить: Замечательный рецепт. Манты-розочки.
Закуски
Просмотрено
8946
Вкуснейшая «Холодная» аджика без варки. Остренько!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7060
Яблочный тарт Ириска с легкой кислинкой на хрупком песочном тесте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6764
Торт «Вишневый поцелуй»: Этот тортик мне очень-очень понравился