Просмотров: 12241
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4900
Тушенная капуста с сосисками — так вкусно, что трудно описать словами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5479
Сладкоежкам в радость — Кофейный пирог «Из того, что есть в холодильнике»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6463
Нежные и ароматные ватрушки со сметанным кремом
Второе
Просмотрено
4723
Сочная и ароматная гречка с грибами и мясом, приготовленная в пакете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6445
Настоящий татарский вак беляш
Десерты и выпечка
Просмотрено
4716
Супер шоколадный торт «Шокобархат» — изумительно вкусный!
Закуски
Просмотрено
4631
Весьма необычный рецепт! Крабовые Палочки В Кляре С Сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7834
Лимонный манник — ароматное дополнение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9699
Пироги из жидкого теста: ТОП-4
Десерты и выпечка
Просмотрено
5256
Самый красивый в мире Рулет. Идеальное плетение
Второе
Просмотрено
4365
Фарфалле с курицей и мёдом «Итальянская страсть»
Салаты
Просмотрено
4596
Салат из молодой свеклы с картофелем. К селедочке будет идеально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5024
Фантазия на кухне — главное: Оригинальное Печенье «Кофейные зерна»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4595
Запеченная овсяная каша с грушей: готовим завтрак с вечера!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6354
Готовим медовое печенье со специями к чаю!
Второе
Просмотрено
4695
Блюдо для гурманов — Медовая куриная грудка в соевом соусе
Второе
Просмотрено
5092
Рецепт из далекого прошлого: Сочные Котлеты с нежной подливой
Салаты
Просмотрено
10300
Всеми обожаемый морковный салат с сыром и чесноком
Второе
Просмотрено
5472
Зачем часами стоять у плиты? Готовим ленивые голубцы в котлетах!
Закуски
Просмотрено
4822
Мясной закусочный хлебец для бутербродов
Второе
Просмотрено
5385
Картошка с окорочками в обалденном соусе — идеальный ужин для большой семьи!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6107
Простая и вкусная выпечка с сосисками
Второе
Просмотрено
5767
Секреты идеального холодца. Такого нельзя пропустить!
Закуски
Просмотрено
8127
Вяленое мясо, получается просто шикарным! Сочно, вкусно, а специи подобраны идеально!