Просмотров: 5397
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Первое
Просмотрено
5112
Наваристый куриный суп с овощами и галушками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7025
Великолепный пасхальный кулич с орехами по рецепту моей мамы!
Второе
Просмотрено
4863
Прекрасный ужин — Ароматное мясо по-гавайски
Второе
Просмотрено
6135
Всегда готовлю только так — Курица маринованная в пиве с горчицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5532
Пышные сдобные пирожки с капустой и яйцом: потрясающий рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6269
Творожно-сырная пицца с грибами: супер идея для завтрака!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4867
Быстрый и вкусный пирог в мультиварке на кефире. Завтра сделаю снова!
Салаты
Просмотрено
5681
Салат «Остров сокровищ» с кальмарами — супер сочетание!
Закуски
Просмотрено
4979
Омлет-закуска «Лакомка» к праздничному столу
Второе
Просмотрено
4957
Ароматный и нежный шашлык в рукаве — готовь хоть каждый день!
Второе
Просмотрено
5136
Вся семья осталась довольна от ужина — Запеканка из риса с курицей, овощами и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
10084
Правильный рецепт настоящей шарлотки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6326
Индийские воздушные «пури». Постное блюдо
Второе
Просмотрено
4778
Куриные тефтели в овощном соусе: любовь с первой ложки!
Второе
Просмотрено
4743
Грибной жюльен в кабачках: оригинально и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6279
Шокоголики, этот рецепт для вас! Супервкусно, супершоколадно! Сохраняйте и готовьте.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4970
Супер-пицца. Рецептик от шеф-повара итальянской пиццерии!
Второе
Просмотрено
5731
Куриные ножки в мешочке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4571
Полезные морковно-яблочные оладьи с овсянкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
9437
Шоколадные блины с вишней: даже, когда на диете позволяю себе такую вкуснятину!
Закуски
Просмотрено
7068
Овощной салат-соус на зиму «Анкл бенс». Готовлю каждый год!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4830
Оригинальная быстрая кабачковая пицца. Вам точно понравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9103
Вкусный торт без выпечки «ЗАГАДКА» всего за 5 минут
Второе
Просмотрено
4175
Грибной жюльен в кабачках: оригинально и очень вкусно!