Закуски

Просмотров: 5208

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мгновенная «Шарлотка» из микроволновки за 10 минут!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шикарный пирог с яблоками и вареной сгущенкой

Просмотрено

Нежный теплый салат с тыквой

Просмотрено

Интересное блюдо из фарша и картофеля для всей семьи. Очень вкусно и оригинально!

Десерты и выпечка, Напитки

Просмотрено

Витаминное лакомство — Тыквенно-апельсиновый кисель

Просмотрено

Шикарный праздничный салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Просмотрено

Сочные и ароматные свиные ребра в красном вине. Мясо просто тает во рту!

Просмотрено

Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!

Просмотрено

Блюдо покорившее все сердца с самого детства — Капуста тушеная с мясом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Розы из яблок

Просмотрено

Салат «Пандора» очень нежный и легкий

Просмотрено

Рассыпчатый плов на сковороде для тех, у кого нет духовки!

Просмотрено

Этот рецепт один из лучших, который я пробовал! Креветки под сырным соусом

Просмотрено

Удачный способ приготовления маринованной скумбрии: ни за что не променяю рецепт!

Просмотрено

Бургеры нынче в моде: 10 классный вариантов Бургеров

Просмотрено

Шикарный салат из баклажанов. Это очень вкусный и невероятно простой салатик!

Просмотрено

Кто любит турецкую кухню, тот оценит вкусные баклажаны по-турецки, а кто никогда не пробовал — тот влюбится

Просмотрено

Отличная альтернатива паштету — Рийет из курицы. Очень вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рулет «Плетенка» с начинкой из яблок и изюма — красиво и очень вкусно!

Просмотрено

Вкусный салат «Меркурий»: диетически не значит не вкусно!

Просмотрено

Замечательное блюдо для тех, кто не ест жаренное — Драники, запеченные с грибами

Просмотрено

Быстрые малосольные огурцы — самый удачный рецепт!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Истинное наслаждение — торт «Наслаждение»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Грушевый кекс на оливковом масле с орехами и апельсинами