Закуски

Просмотров: 5552

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Знаменитые удмуртские ПЕРЕПЕЧИ с мясом и грибами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Топ-5 рецептов самых вкусных домашних бисквитных рулетов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Решила сделать что-нибудь вкусненькое и побаловать домашних — сочники

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самое быстрое и полезное банановое печенье за 15 минут!

Просмотрено

Удобная закуска «Селедка под шубой» на праздничный стол

Десерты и выпечка

Просмотрено

Малиновый гратан под соусом сабайон…Звучит красиво, как и выглядит!

Просмотрено

Вкуснейшие шницели с сыром. Вроде такие простые продукты, а получается так вкусно!

Просмотрено

Легкий и очень вкусный салат «АЛЕНУШКА»: сказочное НАСЛАЖДЕНИЕ в каждой ложке!

Просмотрено

Ароматная рулька по-польски в медово-пивном маринаде

Десерты и выпечка

Просмотрено

Замечательный рецепт в сезон — Мягкие и воздушные тыквенные пончики

Десерты и выпечка, Закуски

Просмотрено

Чебуреки на кефире

Просмотрено

Простой и очень вкусный салат с рисом для любого повода!

Просмотрено

Попробуйте приготовить курицу с ананасами и тимьяном в духовке — божественно!

Просмотрено

Идея украшения стола на миллион: Праздничное оформление салата

Просмотрено

Быстрый, вкусный и очень полезный салат «Мега-Витаминчик»

Просмотрено

Капустянушки: Капустные оладушки, как у тети в Минске

Просмотрено

Популярная закуска ближневосточной кухни Хумус, которая влюбляет в себя с первой ложки!

Просмотрено

Готовим стейк в пикантном маринаде из ананаса и лайма

Просмотрено

Сочный стейк из куриной грудки: весь секрет в особом маринаде!

Просмотрено

Что может быть лучше в такую жару — только окрошка (не классическая)!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог с капустной начинкой: рецепт для тех, кто не хочет или не может долго стоять у плиты!

Просмотрено

Сочные и вкусные куриные котлеты — это будет главное блюдо стола!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный и мягкий БОСТОНСКИЙ клюквенный пирог

Просмотрено

Отличная запеканка из куриного филе под аппетитной золотистой корочкой к ужину