Закуски

Просмотров: 5628

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Как сделать выпечку мягкой и пушистой: готовим дрожжевое тесто для духовых пирожков

Просмотрено

Вкуснейшая скумбрия по Гордону Рамзи: готовьте, как профессионалы!

Просмотрено

Оригинальное угощение, которое затмит все — Кольца кальмаров в кляре

Просмотрено

Неповторимый салат с кедровыми орешками, курицей и грибами

Просмотрено

Это пожалуй, самый оригинальный способ подать куриную грудку!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусное и нежное пирожное, приготовленное с любовью дома — что может быть вкуснее для наших деток?

Просмотрено

Традиционный салат в новом исполнении — Cалат «Горошек»

Просмотрено

Изумительный салат «Простушка» из простых и легких ингредиентов

Просмотрено

Настоящий домашний деликатес — потрясающе вкусная мойва в томатном соусе

Просмотрено

Салат «Леди»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Спасаем продукты: 5 супер рецептов с переспелыми бананами

Просмотрено

7 правильных здоровых ужинов. Вы уже знаете, что после 18 есть не только можно, но и нужно? Но вот что предпочесть в качестве легкого ужина?

Просмотрено

Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!

Просмотрено

Подборка салатов «цветов»: ТОП-10

Десерты и выпечка

Просмотрено

Парфе с вишней — шикарный десерт, для которого духовку включать не придется!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воспоминания о маминой кухне — кефирный пирог!

Просмотрено

Салат из свежих овощей «Глехурад». Казалось бы, простой, как 5 копеек…но он невероятный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Аппетитная пицца с фаршем «по-домашнему» — тонкая и сочная!

Просмотрено

Запеканка «Драник» в мультиварке: без волокиты и жирных брызг!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежнейшее домашнее печенье: Детки просят постоянно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Они очень простые, очень вкусные и, можно даже сказать, что постные, потому что ни яиц, ни молока, ни сливочного масла в их составе нет

Десерты и выпечка

Просмотрено

Полезный Творожный торт с фруктами «Фруктовый БУМ»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень простой и вкусный нарезной вишневый пирог