Просмотров: 9830
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6175
Запеченные баклажаны с грибами и перцем в нежной сливочной заливке и сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
7192
Шашлык в духовке на «луковой подушке»
Напитки
Просмотрено
4683
Нежный кофейно-шоколадный коктейль с мороженым
Второе
Просмотрено
5023
Грибной жюльен в кабачках: оригинально и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4993
Муу Пинг — тайские нежные шашлычки из сочной свинины
Десерты и выпечка
Просмотрено
5718
Это не просто десерт, а настоящее блаженство! Медовая запеканка из творога
Закуски
Просмотрено
6443
Потрясающий рецепт селедки с майонезом. Даже дети просят добавки!
Второе
Просмотрено
4826
Блюдо дня — запечённая дорада под «леденцовым» соусом
Второе
Просмотрено
4800
Для любителей морепродуктов — Карбонара из кальмара
Второе, Закуски
Просмотрено
5737
Сочный мясной рулет. Кулинарный шедевр из простых продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7869
Шанежки с мясом — Сочные и вкусные!
Второе
Просмотрено
28485
Бабуля научила готовить очень сочные и вкусные котлеты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5965
Восхитительный тортик на кефире. Десерт, который достоин внимания!
Закуски
Просмотрено
7550
Круче красной икры! Ешь и ешь! Невозможно оторваться!
Второе
Просмотрено
4678
Ароматные и аппетитные куриные окорочка в томатно-сметанном соусе
Закуски
Просмотрено
7750
Баклажаны, которые вкуснее икры! Шикарная консервация на зиму
Второе
Просмотрено
5278
Любите мясо? Свиные ребрышки по-канадски точно для Вас!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11121
5 секретов приготовления чебуреков раскрывает самый дорогой повар столицы
Второе
Просмотрено
6397
Куриные котлеты с сыром. Этот вкус сведет с ума кого угодно!
Салаты
Просмотрено
6132
Восхитительно красивый и вкусный салат «Черная гроздь». Хит вашего стола!
Первое
Просмотрено
4938
Нежный сливочный картофельный суп-пюре. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5454
Кексы Сангрия. Такие не купишь ни в одном магазине!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5361
Вишневый пудинг: десерт, в который невозможно не влюбиться! ❤
Десерты и выпечка
Просмотрено
5346
Сочная творожная запеканка с вишневой начинкой. Вкуснее не бывает!