Просмотров: 9801
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4776
Все дело в подливе: Просто волшебное мясо получается
Десерты и выпечка
Просмотрено
8018
6 быстрых РУЛЕТОВ к чаю — самые уникальные рецепты
Салаты
Просмотрено
5672
Салат «Норвежский роман» — идеальное сочетание ингредиентов!
Второе
Просмотрено
5378
Мясо по-капитански
Салаты
Просмотрено
5012
Острый салат из шампиньонов. Закуска просто супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8572
Торт «Медовый» — торт, который я готовлю редко, но так сильно люблю
Закуски
Просмотрено
6051
Ветчина куриная с черносливом и орехами к праздничному столу!
Второе, Новое
Просмотрено
4911
Вкуснейшая запеканка из кабачков «Касэрол» с плавленным сырком и луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6612
Научу Вас готовить быстрые и очень вкусные слойки с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5454
Булочки «Столичные» — как в детстве за 3 копейки!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5149
Медовые оладьи к завтраку. Вкусно и необычно!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
9365
Хачапури по-тбилисски
Салаты
Просмотрено
4500
Прекрасный вариант для праздника — Салат с кальмарами
Закуски
Просмотрено
5165
Порционная закуска с селедочкой и свеклой — просто великолепно!
Второе
Просмотрено
5105
Нежнейшие куриные грудки, запеченные в сливках под сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6038
Лучшее варенье в мире: Варенье из киви и яблок
Десерты и выпечка
Просмотрено
5590
Лимонный, очень нежный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
5660
Замечательный творожный кекс с варёной сгущёнкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8530
После Пасхи…что делать с оставшимися куличами? Невероятно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5769
Невероятно нежный салат «Ева» — свежий и вкусный!
Напитки
Просмотрено
4939
Квас на яблочном соке. Получается много. Очень советую
Десерты и выпечка
Просмотрено
5819
Традиционный итальянский десерт о котором Вы, наверняка, слышали!
Второе
Просмотрено
6930
Самый удачный рецепт вкусной, сочной и нежной печени!
Второе, Завтраки
Просмотрено
4502
Рис с молоком и цукатами: прекрасный завтрак без хлопот и усилий