Просмотров: 9382
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5139
Сoсиски в кaпусте «а-ля голубцы» — оригинальное угощение!
Соусы
Просмотрено
4521
Традиционная аджика — вкуснейшее дополнение к любимым блюдам!
Второе
Просмотрено
5622
Ароматная курица под шубой в духовке. Блюдо, достойное оваций!
Второе
Просмотрено
5189
Нежные и сочные куриные грудки в сливочно-сырном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6533
Изумительные чебуреки на заварном тесте. Рецепт проверен годами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8379
Нежный пирог с капустой и мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6143
Восторгу нет предела: Чуду с творогом и зеленью от Елены Калининой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7993
Самый простой рецепт вкусного «Киевского» торта — готовить легко и просто!
Второе
Просмотрено
4702
Нежная треска в духовке под сырным соусом
Закуски
Просмотрено
8397
Вкусный способ засолки красной рыбы. Рецепт от шеф-повара!
Салаты
Просмотрено
5281
Салат с копченой курицей «Боярский» — идеален для праздничного застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5098
Идея к ужину — Капустный ПИРОГ для ленивых
Салаты
Просмотрено
4533
В копилку новых идей — Изысканный мясной салат с грецкими орехами
Второе
Просмотрено
18164
Легкий и вкусный ужин — Куриное филе с творогом и зеленью
Второе
Просмотрено
4614
Обалденно-вкусная кабачковая запеканка с мясом. Рецепт дня!
Второе
Просмотрено
5655
Куриные грудки по-восточному — побалуй свои вкусовые рецепторы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5170
Лимонный крем имеет нежную текстуру, а цвет — как яркое солнце, консистенция этого необычного крема напоминает густое варенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
4587
По текстуре клафути напоминает что-то среднее между муссом, запеканкой и пирогом.
Второе
Просмотрено
4349
Очень яркий по цвету и вкусу, насыщенный соус для пасты «Рататуй»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5710
Красивая и аппетитная подача закуски к праздничному столу
Салаты
Просмотрено
4334
Изумительный салат «Император» с морепродуктами и яблоком — достоин любого праздника!
Завтраки
Просмотрено
5322
Любите сырники, но они у вас не получаются? По этому рецепту получаются у всех без исключения
Второе
Просмотрено
4172
Минутка здорового питания: Рис со шпинатом, стручковой фасолью, горошком и фетой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4666
Сметанное желе с бананами — тает во рту!