Просмотров: 9771
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5726
Лепешки с картошкой на сковороде
Напитки
Просмотрено
5282
Мятный квас — освежающий и бодрящий напиток в жару!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8365
Самый быстрый яблочный штрудель — вкуснотище и никакой мороки!
Второе
Просмотрено
8053
Скумбрия с овощами в духовке — сочная и очень вкусная!
Второе
Просмотрено
5469
Запеченное куриное филе с творогом — быстро, вкусно, необычно
Десерты и выпечка
Просмотрено
13268
Кефирно-творожные маффины — Быстро, просто и вкусно!
Второе
Просмотрено
4636
Сегодня в меню свиные рёбрышки яблочно пряном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5717
Мегрельские хачапури — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5210
Домашняя сгущенка — сладкоежки будут в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11189
Самые вкуснейшие пирожки в духовке с капустой и фаршем — всего за 1 час!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4542
Для стройняшек! Низкокалорийный десерт 140кк/100гр.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5565
Яблочный пирог: можно хоть каждый день!
Первое
Просмотрено
5084
Рецепт с севера Франции — Рыбный суп с овощами по-реннски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5462
Достойное угощение за 5 минут — Шоколадный торт без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5958
Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка… начинку просто не описать словами.
Завтраки
Просмотрено
4807
Эти вкуснющие оладьи из цветной капусты, так и просятся в живот!
Закуски
Просмотрено
6821
Топ-10 отличных рецептов из помидоров
Десерты и выпечка
Просмотрено
4753
Великолепный нежный творожно-сливочный крем для прослаивания и украшения тортов
Салаты
Просмотрено
7842
Салат «ЦЕЗАРЬ» по-русски
Второе
Просмотрено
6821
Сочное куриное филе, запечённое с помидором и сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7091
Рецепт моего тренера: Фитнес -торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5232
Жареные дрожжевые пирожки с куриной печенью и картофелем
Второе
Просмотрено
9086
Бесподобные капустники с фаршем. Свекровь научила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5699
Творожный кекс к чаю. Рецепт из маминой тетрадки!