Просмотров: 9451
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4960
Яблочное пюре со сгущенкой — необычно и невероятно вкусно!
Первое
Просмотрено
4971
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Второе
Просмотрено
4808
Тефтели с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
9117
Топ-6 идеальных пирогов с вареньем
Закуски
Просмотрено
4464
Холодная закуска к праздничному столу «Монастырская изба»
Завтраки
Просмотрено
60974
Яичница в помидорах. Простой пошаговый рецепт завтрака, в который влюбилась вся моя семья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6010
Эффектный и невероятно вкусный пирог «Утренняя роса»!
Завтраки
Просмотрено
6495
Картофельные блинчики
Второе
Просмотрено
5162
Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной — блюдо дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7656
Сказочно красивый пирог «Жербо» с шоколадной глазурью и ароматом абрикосового варенья
Второе
Просмотрено
5255
Спагетти «Гнездышки» с сыром и вкуснейшим соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6800
Львовский сырник — любимое лакомство для самых близких
Салаты
Просмотрено
5295
Фитнес-салаты: ТОП-8 Полезных салатиков БЕЗ вреда для Фигуры
Первое
Просмотрено
6589
Острый испанский суп с охотничьими колбасками и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7167
Пирог с грибами, сметаной и сыром: дежурный рецепт на все случаи жизни!
Второе
Просмотрено
5246
Фунчоза с белыми грибами и овощами — замечательный рецепт для сезона грибов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4156
Попробуйте что-то веселое и новое: яблочный пирог Tacos
Второе
Просмотрено
6109
Готовь отбивные по-особенному: с тонкой луковой ноткой!
Закуски, Салаты
Просмотрено
6381
Заготавливаем капусту на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15931
Топ-6 рецептов вкуснейшей домашней шаурмы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4516
Быстрый кекс — сладкий, ароматный и просто тает во рту!
Салаты
Просмотрено
4963
Салат с кальмарами, сыром и помидорами — в копилку рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8677
Пуховое тесто для пирогов, пирожков и беляшей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5455
Настоящие классические пышки. Моя семья «уплетает» их со сметанкой за обе щеки!